Il-Franċiżi stiednu l-frosti l-ewwel, iżda aktar tard l-isem tal-kapulavur tal-kulinari kiseb importanza addizzjonali, u għal issa l-bits huma wkoll medallini żgħar tal-laħam minn laħam imqatta '.
Il-post speċjali ta 'dawk li jieklu u l-koki jixirqilhom il-fletti tat-tiġieġ: il-laħam tad-dieta u l-offerta jaqbel perfettament ma' kull garnish, jissodisfa perfettament il-ġuħ u jixbaħ lill-ġisem b'linja ta 'proteina ta' kuljum. F'dan l-artikolu, aħna ser jitgħallmu kif tipprepara t-tiġieġ ftit bits għall-riċetti aktar Delicious u sempliċi.
Biċċiet tat-tiġieġ bil-ġobon fil-forn
Dawn il-chops delizzjużi huma faċli biex jiġu ppreparati, u flett tat-tiġieġ ġentili huwa sturdament magħqud ma 'polpa ħelwa ta' ananas u ġobon imdewweb.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 500 g (jew 2 biċċiet);
- Ananas fil-laned - 4 ċrieki;
- ġobon iebes - 100 g;
- Żebbuġ - 12-il biċċa;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Iż-żewġ chops tat-tiġieġ jinqatgħu bin-nofs, u l-kwarti trimestrali li jirriżultaw jitqaxxru ħafif, jingħorok miż-żejt taż-żebbuġa u jitħawwru bil-melħ u l-bżar.
Ifrex il-bits fuq dixx tal-ħami, miżjud ukoll ma 'żejt veġetali. Fuq kull chop npoġġux ringlets ananas u żebbuġ imfellel. Poġġi d-dixx f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad għal 15-20 minuta. Fl-aħħar 5 minuti, issajjar biċċiet tat-tiġieġ bil-ġobon maħkuk imbexxex. Aħna iservu d-dixx għat-tabella li ttajjar bil-ħodor u t-tadam taċ-ċirasa.
Fletti tat-tiġieġ fil-zalza
Biċċiet tat-tiġieġ imqattgħin fi zalza kremuża hija għażla kbira għal ikla b'saħħitha u nutrittiva, li inti jkollok togħma kemm fil-kesħa kif ukoll fis-sħana.
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 500 g;
- ġobon iebes - 150 g;
- krema - 150 ml;
- krema qarsa - 100 ml;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- taħlita ta 'ħwawar Taljani - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-koxox tat-tiġieġ huma separati mill-ġilda u mill-għadam, u l-laħam li jirriżulta huwa mqatta 'ftit bl-idejn jew bl-għajnuna ta' proċessur tal-ikel. Il-biċċiet tat-tiġieġ li jirriżultaw huma mħallta mal-melħ u l-bżar, żid il-bajd u jaqsam f'rombli li jservu oħxon id-daqs ta '½ palma. Aħna npoġġuhom fuq dixx tal-ħami greased u mwarrba, waqt li involut f'zalza.
Għas-zalza, għandna nħalltu krema qarsa u krema, żid it-taħlita ftit u żid kuċċarina ta 'ħwawar Taljani. Iċ-zalza riżultanti tferra l-bits ftit u ssettjahom biex jinħmew f'temperatura ta '200 grad 25-30 minuta. Platt irfinut imbexxex bil-ġobon maħkuk u servut għat-tabella.
Riċetta għat-tiġieġ bil-faqqiegħ
Dixxijiet versatili għal tabella festiva jew każwali li taqbel sew ma 'kwalunkwe platti tal-ġenb u zlazi.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 400 g;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- champignons - 150 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- Frak tal-ħobż abjad - 50 g;
- ħalib - 3 tbsp. mgħaref;
- noċemuskata - ¼ kuċċarina tsp;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-flett tat-tiġieġ jinqata 'permezz ta' sikkina jew proċessur tal-ikel u jitħallat mal-melħ, bżar, noċemuskata u bajd. Frawli tal-ħobż huwa mxarrba fil-ħalib u miżjud ukoll mat-tiġieġ. Aħna jiffurmaw biċċiet tas-sider tat-tiġieġ: rollijiet tal-laħam tat-tiġieġ mqattgħin f'folji, li mbagħad jiġu ċċattjati f'kaxxi rqaq tal-laħam.
Champignons saltwarjament iqatta 'u fry f'pan sakemm il-likwidu jiġi evaporat kompletament, mingħajr ma jintesa l-istaġun bil-melħ u l-bżar.
Fiċ-ċentru ta 'kull ftit futur aħna npoġġux kuċċarina ta' faqqiegħ moqli u porzjon ta 'butir iffriżat. Il-bqija tal-merċa magħżula tintgħażel billi l-ballun iservi fil-ballun. Agħmel tiġieġ bil-faqqiegħ f'forma ta 'żejt f'200 gradi u 25 minuta. Il-platt il-ġdid huwa mżejjen bil-ħaxix u serva lit-tabella b'xi zalza favorita. Ukoll, liema? Impressjonat? Imbagħad intom trid ir-riċetta għall- bejta ta 'laħam ikkapuljat u tiġieġ tat-tiġieġ . Bon appetit!