F'dan iż-żmien tas-sena, ir-riċetti tal-zucchini jsiru wieħed mill-aktar urġenti. Minħabba t-togħma ħafifa u n-nisġa densa tagħhom, huma faċilment iġorru kull wieħed mill-metodi tat-tisjir mingħajr ma jitilfu l-isfond ta 'komponenti oħra. Fl-istess materjal, aħna ser nitkellmu dwar kif tpoġġi zucchini.
Kif Delicious biex tpoġġi zucchini ma tiġieġ?
L-iktar kombinazzjoni popolari hija li tinkludi mhux biss zucchini innifsu, iżda wkoll taħlita ta 'ħxejjex, u flimkien miegħu laħam, ħafna drabi tiġieġ. Huwa fuq dik il-verżjoni sempliċi ta 'kif tista' tpoġġi zucchini malajr u Delicious, u ddeċidejna li tieqaf.
Ingredjenti:
- Filett tat-tiġieġ - 280 g;
- bacon - 85 g;
- basal - 95 g;
- tewm - 2 snien;
- Zucchini - 270 g;
- brunġiel - 90 g;
- bżar ħelu - 70 g;
- Tadam fil-laned - 430 g;
- String beans - 90 g;
- champignons - 90 g;
- krema - 115 ml;
- Oregano imnixxef, ħabaq - biċ-ċappa.
Preparazzjoni
Qabel ma tqiegħed it-tiġieġa biż-zucchini u t-tadam, fry fil-bacon niexef għall-friġġ sakemm ix-xaħam kollu jinqata 'mill-biċċiet. Biex il-bacon ruddy, ibgħat it-tiġieġ u ħalliha grab. Wara li l-biċċiet tat-tiġieġ jinbidlu bil-kulur għal kannella dehbi tad-deheb, huma jżidu basal imqatta 'u purejiet minn snien tat-tewm. Minuta wara, tista 'tibgħat il-bżar, il-brunġiel u l-imżiewed tal-fażola. Ieħor 5 minuti u fl-ifran iffurmati biċċiet ta 'zukkini u faqqiegħ, istaġun il-kontenut tad-dixxijiet, u ferra ħxejjex imnixxfa. Immedjatament wara, tista 'tferra' fit-tadam flimkien mal-meraq li fih ġew ippreservati. Meta l-ħaxix jitnaddaf, għandek bżonn biss li tferra 'fil-krema u tista' tipprova.
Kif tqiegħed zucchini bil-ħxejjex f'qiegħ il-qali?
Platt magħruf ieħor biż-zucchini u l-ħxejjex huwa ratatouille. Bħala regola, huwa ppreparat fil-forn, imma se nitkellem fuq verżjoni sempliċi, li għaliha huma meħtieġa biss stufi u qali.
Ingredjenti:
- basal - 210 g;
- żejt taż-żebbuġa - 35 ml;
- brunġiel - 135 g;
- Zucchini - 390 g;
- bżar ħelu - 215 g;
- Ħxejjex provencal - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħabaq frisk;
- tadam - 680 ml.
Preparazzjoni
Preheat ammont suffiċjenti ta 'żejt taż-żebbuġa u karamelizza fih nofs anelli tal-basal. Wara 12-il minuta, staġun bil-basal imtaffi u żid l-ingredjenti li jifdal, ħlief ħabaq frisk. Ħxejjex għal din il-fradda jistgħu jinqatgħu malajr fil-kubi. Għatti l-qali bil-għatu u ħalli dak kollu mgħolli fuq sħana baxxa għal siegħa. Aħħam dixx frisk bil-ħabaq frisk u ipprova.