Il-majjal mgħolli fil-forn fil-fojl jista 'jsir minn kwalunkwe laħam bl-użu ta' ħwawar, ħwawar u ħwawar favoriti. Ir-riżultat se jkun ta 'mitt darba aktar tastier, aktar utli u affordabbli f'termini ta' materjal mill-kontropartijiet mixtrija mill-maħżen.
Kif bake pork mgħolli f'forn fil-fojl?
Il-preparazzjoni tal-majjal homemade fid-dar fil-fojl hija proċess sempliċi u xejn mhu idejqek, iżda tieħu ħafna ħin, li bażikament taqa 'fuq l-aspettattiva tat-tlestija ta' stadju partikolari.
- Il-qatgħa tal-laħam tinħasel f'biċċa sħiħa, imnixxfa u mmarinata f'taħlita ta 'ħwawar u ħwawar magħżula.
- Biex iżżid proprjetajiet aromatizzanti addizzjonali, il-hunk spiss ikun mimli bit-tewm, il-flieli tal-karrotti nejjin, għeruq oħra pikkanti.
- Laħam ippreparat jitqiegħed fuq folja ta 'fojl u ssiġillat b'tali mod li l-meraq ma jgħaddix matul il-proċess tal-ħami.
- Il-ħin tat-tisjir tal-majjal mgħolli fil-forn fil-fojl jiddependi kompletament fuq it-tip ta 'laħam użat u l-piż tal-prodott. Snack mill-koki tat-tiġieġ aktar malajr, iżda mill-laħam taċ-ċanga itwal. Bħala medja, 1 kg ta 'laħam huwa msajjar 50 minuta + għal 30 minuta għal kull 500 g sussegwenti ta' piż addizzjonali.
Majjal mgħolli fil-fojl fil-forn
Spiss il-majjal mgħolli fil-forn fil-fojl jitħejja mill-majjal: skapula, dahar, inqas ta 'spiss lom. Sett klassiku ta 'ħwawar jikkonsisti f'melħ, bżar iswed frisk u tewm, li huwa mimli b'qatgħa qabel il-ħami. Mhuwiex ipprojbit li tikkumplimenta d-dixx ma 'ħwawar oħra għal-laħam, ħwawar niexfa.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- tewm - ras 1;
- L-art iswed tal-bżar - 1,5 tbsp. mgħaref;
- melħ - 0,5 tsp.
Preparazzjoni
- Majjal jingħorok b'taħlita ta 'melħ u bżar, ħallih għal 6 sigħat.
- Agħmel il-perimetru tal-biċċa ta 'inċiżjoni sħiħa u daħħal it-tewm fihom.
- Għandek porzjon tal-laħam fuq qatgħa tal-fojl, siġill.
- Wara siegħa ta 'ħami f'200 grad, il-majjal tal-majjal fil-fojl ikun lest.
Ċanga mill-laħam taċ-ċanga fil-fojl fil-forn
Mhux inqas sempliċi huwa laħam imsajjar bil-laħam taċ-ċanga fil-forn fil-fojl. It-togħma eċċellenti ta 'dan it-tip ta' laħam se tissodisfa l-ħabaq imnixxef, is-sagħtar, is-sagħtar u l-mustarda biex itaffi l-fibri ħarxa. Il-laħam jitħalla fil-fojl fil-forn sakemm jitkessaħ kompletament u mbagħad jitneħħa, imgeżwer f'karta waxed u mkessaħ qabel it-tqattigħ.
Ingredjenti:
- ċanga - 1 kg;
- tewm - ras 1;
- Bask mnixxef - 1 tbsp. kuċċarina;
- paprika, sagħtar, sagħtar - 2 toqros;
- melħ, bżar u mustarda - 0.5 kuċċarina kull wieħed.
Preparazzjoni
- Arżnu l-bżar fit-tajn bil-melħ, ħxejjex aromatiċi u paprika.
- Żid it-tewm, żiedu f'taħlita pikkanti u laħam imfellel.
- Poġġi porzjon fil-ħwawar li fadal, ħawwad bil-mustarda u ħalli għal 5-6 sigħat.
- Kebbeb il-laħam fil-fojl.
- Wara siegħa ta 'ħami f'200 grad, il- laħam taċ-ċanga mill-laħam taċ-ċanga fil-fojl ikun lest.
Perżut Tork bid-dundjan fil-forn fil-fojl
Id- dundjan l- aktar imsajjar u msajjar moħmi fil-fojl huwa l-aktar djetetiku u faċli. Il-flett ta 'l-għasafar huwa saturat bl-aromi ta' ħwawar, jikseb togħma pikkanti u fl-istess ħin jippreserva l-meraq kollha ġewwa b'tali ħami. Biex tikseb struttura aktar densa ta 'snacks, il-porzjon tal-laħam għandu preferibbilment ikun imwebbes.
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 1 kg;
- tewm - 2-3 snien;
- Żerriegħa tal-art - 1 kuċċarina;
- Ħxejjex provenzali - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-flett tad-dundjan huwa mgħaffeġ b'taħlita ta 'melħ, bżar, weraq u ħxejjex Provençal, li jibqa' għal 5 sigħat fil-friġġ.
- Biċċiet tal-porzjon tat-tewm Nabigovyvayut.
- Agħmel il-laħam bil-ispag, daħħal bil-fojl.
- Il-ħami fil-fojl fil-forn f'dan il-każ se jdum 40 minuta, wara li l-snack jitħalla għal 40 minuta oħra fit-tagħmir li jkessaħ.
Sider tat-tiġieġ mgħolli fil-fojl
L-offerest, forsi, tista 'tkun imsajjar bi tiġieġ fil-fojl. Huwa ppreparat minn flett sħiħ tas-sider, li wara li tħoll ma 'ħwawar jew ħwawar, huwa mitwi fin-nofs u marbut b'sikel jew ħajt dens tal-qoton. Minbarra l-assortiment pikkanti propost, tista 'tuża taħlita ta' ħxejjex friski jew imnixxfa.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 1 kg;
- tewm imnixxef u paprika - 1 Tsp kull wieħed;
- bżar aħmar u aħmar bis-sħana - 1 kuċċarina;
- melħ, żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
- Koppja ta 'mgħaref taż-żejt taż-żebbuġa titħallat mal-melħ, żewġ tipi ta' bżar, paprika u tewm granulat.
- Għorok min-naħat kollha b'taħlita ta 'tiġieġa, torbot is-sider mal-ispag u wrap it fil-fojl.
- Wara 30 minuta tal-ħami f'200 grad, it-tiġieġ fil-forn fil-fojl ikun lest.
Lont tal-majjal mgħolli fil-fojl
Biex tikseb il-forma ideali ta 'għaksa tal-majjal mgħollija, ikun possibbli li tuża karbonat tal-majjal (lomu) għall-preparazzjoni tiegħu: il-parti mingħajr għadam tagħha. Laħam bħal dan jeħtieġ approċċ ta 'ħiliet, peress li jista' jkun pjuttost niexef. Evita dan se jgħin biex jinżel il-porzjon f'almina pikkanti biż-żieda ta 'tewm u ħwawar, li l-lista tagħhom tista' tiġi aġġustata.
Ingredjenti:
- Landa tal-Majjal - 1 kg;
- Tadam, mustarda u paprika - 1 Tsp kull wieħed;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma - 1 l;
- melħ - 1,5-2 tbsp. mgħaref;
- tewm, bżar, warda tar-rand, ġinġer, sagħtar - għall-togħma.
Preparazzjoni
- Fl-ilma mgħolli, dewweb il-melħ, żid it-tewm, il-peppercorns, il-weraq, il-ġinġer, is-sagħtar
- Poġġi l-laħam fl-immarinat u ħalliha fil-friġġ għal jum.
- Iddiskuti l-hunk, ħalltu ma 'taħlita ta' mustarda, tadam, paprika u żejt veġetali, imgeżwer bil-fojl.
- Imsaħ fil-fojl f'200 grad siegħa.
Imsajjar mgħolli fil-fojl
Għal flett tal-majjal imsajjar moħmi mill-ħaruf fil-forn fojl mdawwar mmerraq u fit-togħma, il-laħam huwa mimli mhux biss tewm, iżda flieli ta 'kurdyuk. Ħwawar ħafna drabi jintużaw f'dan il-każ, pepermint imnixxef, tursin jew kosbor, li jgħaqqdu ħxejjex aromatiċi bil-pepermint tal-art, bżar u l-irandard.
Ingredjenti:
- laħam tal-muntun (zadok) - 1 kg;
- Kurdyuk - 100 g;
- tewm - ras 1;
- Mint imnixxef u sagħtar - 1 kuċċarina;
- taħlita tal-kosbor u tal-bżar - 1 kuċċarina kull waħda;
- melħ.
Preparazzjoni
- Il-polpa tal-laħam tal-muntun titqaxxar minn vini u bastimenti kbar, mimlija b'Kuriduk, tewm u taħlita ta 'ħwawar u ħwawar imnixxfa, melħ għat-togħma.
- Itwi l-hunk kemm jista 'jkun, torbot mal-ispag, poġġih fuq biċċa fojl u siġillha.
- Wara siegħa ta 'ħami f'80 grad, il-majjal mgħolli fil-forn fil-fojl ikun lest.
Pork mgħolli kiesaħ bil-pruna fil-forn fil-fojl
It-tħejjija tal-lomu tal-majjal moħmi fil-forn fil-fojl skont ir-riċetta li ġejja tippermetti li jiġi evalwat l-effett benefiku fuq il-laħam tal-prune. Il-laħam jakkwista togħma ħelwa u qarsa ħafifa, jirriżulta mmerraq u artab. B'dak l-addittiv, tista 'ssajjar il-majjal, ċanga, ħaruf jew tjur. Kull darba r-riżultat ikun eċċellenti.
Ingredjenti:
- laħam (polpa) - 1 kg;
- Prun mingħajr żerriegħa - 10 pcs .;
- tewm imnixxef - 1 tbsp. kuċċarina;
- sauce teriyaki - 10 ml;
- Mostarda Franċiża - 1,5 Tsp.
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Laħam mgħolli bil-melħ, bżar, ħallih immarinat għal 12-14 siegħa fil-friġġ.
- Nashigogovyvayut hunk pruna steamed, mgħaddsa b'taħlita ta 'zalza teriyaki, mustarda u tewm.
- Kebbeb il-laħam bil-fojl u ħalliha f'temperatura ta '200 grad għal siegħa.
Majjal mgħolli fis-soy sauce bil-fojl
Il-perżut homemade fil-forn fil-fojl jakkwista noti pjaċevoli fit-togħma bl-użu ta 'l-immarinar ibbażat fuq zalza tas-sojja. Jarmonizza perfettament ma 'għerq tal-ġinġer bażi simili, meħud fi proporzjonijiet ugwali mat-tewm. L-oranġjo huwa miżjud ma 'l-immarinat jew porzjon tal-ħaxix flimkien mal-mustarda qabel il-ħami.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- tewm - ras 1;
- għerq tal-ġinġer - 30 g;
- karrotti - 30 g;
- mustarda - 1,5 tbsp. mgħaref;
- oregano - 1h. kuċċarina;
- melħ, bżar, weraq, ħwawar għal-laħam.
Preparazzjoni
- A porzjon tal-laħam huwa mimli bil-karrotti, it-tewm u l-bżar tal-piżelli.
- Il-laħam jitqiegħed fi skutella dejjaq.
- Żid taħlita ta 'soy sauce, tewm, ġinġer u l-ħwawar kollha, żid l-ilma mal-kisi u ħalli taħt il-kondizzjonijiet tal-kamra għal 3 sigħat.
- Iddiskuti l-porzjon, ħawwad bil-mustarda u ħalli fil-fojl fi 180 grad għal siegħa.
Perżut moħmi bit-tewm fil-fojl
It-tewm huwa wieħed mill-ħwawar l-aktar użati b'mod komuni għat-tisjir tal-majjal mgħolli kiesaħ u spiss jintuża għall-ħżin tal-laħam. Addittiv ta 'pikkanti jista' jintuża biex jinkiseb breading, li jgħaddi s-snien mill-istampa jew jinqata 'flieli rqaq. L-aħjar akkumpanjament tal-massa tat-tewm huwa l-bżar iswed bl-art.
Ingredjenti:
- laħam - 1 kg;
- tewm - 2-3 irjus;
- bżar iswed frisk mitħun - 1,5 tbsp. mgħaref;
- melħ.
Preparazzjoni
- Laħam imtaqqab b'sikkina tul il-perimetru u jingħorok bil-melħ.
- Itħan it-tewm, ħallat mal-piżelli mnaddfa l-kbar tal-bżar iswed u ħawwad it-taħlita li tirriżulta b'qatgħa tal-laħam.
- Kebbeb il-prodott bil-fojl u ibgħatha lejn il-forn imsaħħan sa 180 grad.
- Wara siegħa, il-majjal moħmi fil-fojl ikun lest.
Laħam taċ-ċanga mgħolli fil-friża bil-fojl bil-mustarda
Il-baqta għall- flett tal- majjal tal- majjal fil-fojl tista 'tiġi ppreparata biż-żieda ta' Dijon granulari tal-mustarda, li tagħti snack lest CHARM speċjali. It-togħma hija idealment kombinata ma 'tewm, ġinġer, klin, iżda tista' żżid ħwawar u ħwawar oħra għall-għażla u t-togħma tiegħek.
Ingredjenti:
- majjal - 1,5 kg;
- tewm - 2/3 tar-ras;
- mustarda dijon - 2 tbsp. mgħaref;
- għerq tal-ġinġer - 1.5 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, klin.
Preparazzjoni
- Laħam ippreparat jingħorok b'taħlita ta 'melħ u bżar, ħallih għal ftit sigħat.
- Għaqqad il-mustarda, ġinġer maħkuk u t-tewm fi skutella, u żżid ir-rosmarin imfarrak jew imnixxef.
- Aħsel it-taħlita li tirriżulta ta 'qatgħa tal-laħam u erta' fil-fojl f'80 grad għal siegħa.