Sottovalutati fir-reġjun tagħna, il-bajd maħruq huwa popolari ħafna mad-dinja kollha. Il-bajd, għalhekk, huma ppreparati mill-inqas darbtejn aktar malajr, u wkoll ħafna eħfef, għax issa m'għandek għalfejn tippreserva l-integrità tal-isfar. Dwar kif issajjar bajd maħlul, iddeċidejna li nitkellmu fir-riċetti li ġejjin.
Bajd maħkuk - riċetta
Ingredjenti:
- ġobon krema - 45 g;
- ħwawar friski (is-sagħtar, il-basal aħdar, il-ħabaq) - għad-togħma;
- butir - 5 g;
- bajd - 4 pcs.
Preparazzjoni
Whip 4 bajd flimkien ma 'pinch tajjeb ta' melħ. Ferra l-bajd f'banju tal-qali bil-butir imdewweb, stenna sakemm iġbed minn taħt u ħallat, daqslikieku overlaying biċċiet fuq xulxin. Għal darb'oħra stenna sakemm il-qiegħ jinqabad, u rrepeti l-proċedura.
Filwaqt li l-bajd ikun mitluf, maxx il-ġobon tal-krema b'ħwawar imqattgħin fin. Neħħi l-qali bil-bajd mill-nar u poġġi l-ġobon fuq nett. Għadd sa għaxra u ħallat l-ingredjenti kollha flimkien.
Iservu bajd imnixxef fuq toast iqarmeċ .
Bajd maħkuk bit-tadam
Ingredjenti:
- tadam - 120 g;
- bżar ħelu - 70 g;
- bajd - 5 biċċa;
- numru żgħir ta 'piżelli ħodor;
- rix ta 'basal aħdar - 3 biċċiet;
- Zalza tas-sojja - 30 ml.
Preparazzjoni
Fuq ammont żgħir ta 'żejt, porzjon it-tadam imqatta' mal-bżar sakemm dan ta 'l-aħħar ikun nofs imsajjar. Ħallat il-ħxejjex mal-piżelli.
Il-bajd jegħlbu bil-basal aħdar mqatta 'u s-sojja. Ferra 'l-qsari tal-ħxejjex u ħawwad sakemm il-qamħ tal-bajd moqli min-naħat kollha.
Bajd maħkuk fl-għaġina ta 'l-għaġina
Jekk trid iġġenera l-kolazzjon għal livell ġdid, imbagħad issajjar tortilla, imgeżwer fi għaġina b'saff għal sorpriża tal-membri tad-dar kollha.
Ingredjenti:
- Folji tal-għaġina tal-folja;
- bajd - 6 biċċa;
- champignons - 60 g;
- zalzett - 80 g;
- tursin ħodor - biex togħma;
- ġobon maħkuk - 40 g;
- butir - 5 g.
Preparazzjoni
Preheat il-forn għal 175 grad. L-għaġina tinħall u rqiq bil-mod. Aqta 't-truf tas-saff fi strixxi ta' ftit ċentimetri ħoxnin, iżda ma jilħqux iċ-ċentru. Ħalli l-biċċa ċentrali sħiħa tkun ħxuna ugwali għal 5-7 ċm.
Ipprepara b'chattering, l-ewwel faqqiegħ tal-qali, imbagħad ħallathom ma 'flieli ta' zalzett u bajja bil-bajd. Kejk imqadded imqatta 'frisk bil-ġobon u tursin frisk, imbagħad poġġiha fiċ-ċentru tal-għaġina u qoxra bi strixxi tal-ġenb, tixrid l-aħħar qoxra. Imsaħ għal nofs siegħa.