Il-gambli biċ-zalza jista 'jsir dixx indipendenti, kif ukoll żieda ma' l- għaġin bil-frott tal-baħar , jew bil-patata. Dan l-appetizer huwa msajjar istantanjament, peress li l-laħam tal-gambli huwa offerti ħafna u ma jirrikjedix trattament fit-tul tas-sħana.
Gambli bi zalza krema tat-tewm
Gambli taħt zalza tal-krema hija taħlita klassika ta 'frott tal-baħar b'kremi delikati, u ż-żieda tat-tewm tista' tkisser it-togħma tal-ħalib li hi ossessiva u tiffavorixxi b'mod favorevoli l-gambli.
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa;
- tewm - 5 dentikoli;
- Basal - 4 irjus;
- inbid abjad - 2 oġġetti;
- tursin (imqatta ') - 2 tbsp. mgħaref;
- Basla - 2 tbsp. mgħaref;
- sagħtar - 2 tbsp. mgħaref;
- krema - 2 oġġetti;
- gambli - 700 g;
- ġobon "Pecorino" (maħkuk) - 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
F'qalin, żejt veġetali tas-sħana u tewm tal-qali u xgħir għal madwar 2 minuti, imbagħad żid inbid u tursin mqatta ', ħabaq u sagħtar. Installa l-kontenuti tal-pan, sakemm l-ammont ta 'likwidu fih jitnaqqas bin-nofs. Aħna ffiltra l-likwidu f'ban ieħor, żid il-krema u żommu fuq nar żgħir sakemm tkessaħ.
Fil-pan li fih il-ħxejjex aromatiċi huma stewed, ferra 2 tablespoons ta 'żejt u fry ħafif il-gambli. Imla l-gambli bil-krema sauce u sprinkle id-dixx bil-maħkuk "Pecorino".
Il-gambli bit-tewm huwa żieda ideali għall-għaġin.
Gambli bir-reliġjużi bit-tiġieġ teriyaki
Ingredjenti:
- gambli kbar - 500 g;
- Zalza teriyaki - 1/4 ta 'seklu;
- Meraq tal-ananas - 1/4 ta 'seklu;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- ananas (imfellel) - 1/4 ta 'seklu;
- żejt tal-ġulġlien - 1 kuċċarina;
- basal aħdar għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Gambli nadif u ferra immarinar minn taħlita ta 'zalza teriyaki u meraq tal-ananas. Nitħallu frott tal-baħar fil-friġġ għal 10-20 minuta.
Iż-żejt taż-żebbuġa jissaħħan fil-qali u fry il -gambli rjali għal 2 minuti fuq kull naħa. Il-fdalijiet ta 'l-immarinat jitferra' wkoll f'qiegħ il-qali, żid ananas imqattgħin u żommu sa ftit sħana sakemm ix-zalza tixbaħ. Qabel ma sservi, imla d-dixx ma 'żejt tal-ġulġlien u dekorazzjoni bil-basal aħdar imqatta.