Il-faqqiegħ jista 'jiġi moqli, stewed, moħmi. Dixxijiet minnhom iħallu fit-togħma, fragranti u b'saħħithom. Barra minn hekk, jistgħu jinħasdu għall-użu fil-futur billi jinqatgħu jew jiġu ffriżati. Hawn taħt għandek tistenna r-riċetti, kif issajjar is-soppa tal-faqqiegħ mill -faqqiegħ iffriżat .
Soppa tal-faqqiegħ f 'multivariate minn faqqiegħ iffriżat
Ingredjenti:
- faqqiegħ iffriżat - 300 g;
- patata - 200 g;
- karrotti - 170 g;
- basla - 110 g;
- xgħir tal-perla - 30 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħodor;
- melħ;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Fil-pan tal-multivarka, npoġġux il-patata mqaxxra, il-karrotti maħkuk, ix-xgħir tal-perla maħsul. Il-basal m'għandux għalfejn ikun mitħun. Ukoll aħna nibnu faqqiegħ iffriżat u ħwawar użati. Nilbsu l-ilma sħun biex tħaffef il-proċess tat-tisjir, melħ, tagħlaq l-għatu u tinstalla l-programm "Quenching" u l-ħin huwa ta '2 sigħat. Wara siegħa u 45 minuta, il-basla tiġi estiża. Aħna npoġġu ħwawar mqatta 'u tewm. It-togħma tas-soppa ttejjeb biss jekk tpoġġi ftit krema qarsa f'kull waħda mis-sorsi.
Soppa tal-faqqiegħ minn faqqiegħ iffriżat abjad
Ingredjenti:
- faqqiegħ iffriżat - 350 g;
- karrotti - 130 g;
- basla - 1 biċċa;
- dqiq - 30 g;
- patata - 3 biċċa;
- Ħodor tal-ananas;
- weraq tar-rand;
- żejt veġetali;
- krema qarsa għall-infilzar.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ iffriżat abjad jitqiegħed fil-qali u l-fry sakemm ikunu ħomor, imbagħad ħaffefhom bid-dqiq, ħawwad u fry ftit ftit aktar, litteralment 2 minuti. Il-patata tinqata 'f'biċċiet żgħar, mimlija bl-ilma u titqabbad. Wara li tagħli, żid il-melħ, żid faqqiegħ abjad moqli u weraq tar-rand. Fry il-basal imqatta 'u l-karrotti. Ibgħat il-qali lejn il-pan. Wara dan, ejja ngħalli għal 5 minuti oħra, u mbagħad neħħi s-soppa fuq il-pjanċi, il-ħodor pritrushivaem u f'kull wiegħed npoġġux ftit krema qarsa.
Krema tal-faqqiegħ tal-faqqiegħ iffriżat
Ingredjenti:
- brodu tat-tiġieġ - 500 ml;
- basla - 2 biċċiet;
- champignons iffriżati - 450 g;
- krema - 220 ml;
- butir 73% xaħam - 45 g;
- dqiq - 50 g;
- melħ;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Itħan il-basla, poġġiha fuq il-qali, meta tkun kannella ħafif, poġġi l-faqqiegħ iffriżat. Fry sakemm il-faqqiegħa ħafif kannella. Poġġihom fil-blender, ferra 'madwar 150 ml ta' brodu tat-tiġieġ u ħalltu għal stat pur. Fil-qali, dewweb il-butir, ferra d-dqiq fih u fry it, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Il-massa li tirriżulta hija mħallta mal-faqqiegħ, ferra l-bqija tal-brodu u għalli. Aħna ferra 'fil-krema u saħħan, hekk kif l-ewwel sinjali tat-togħlija jidhru, in-nar jintefa immedjatament.
Soppa tal-faqqiegħ minn faqqiegħ iffriżat bix-xgħir perla
Ingredjenti:
- faqqiegħ iffriżat - 300 g;
- xgħir tal-perla - 130 g;
- basla - 1 biċċa;
- patata - 5 biċċa;
- bżar ħelu - 4 biċċa;
- melħ;
- ħodor;
- weraq tar-rand;
- bżar iswed frisk.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna aħsel ix-xgħir, ħallih madwar 200 ml ta 'ilma jagħli u ħalliha għal sagħtejn fil-fwar. Fi saucepan, saħħan 2.5 litri ta 'ilma, poġġi l-faqqiegħ fih u ħallih jagħli. Nieħdu r-ragħwa f 'decoction