Irridu nitolbok min iħobb il-frott tal-baħar, kif illum fil-menu tagħna se jkun offerta, delikat, moħmi fil-ħut tal-forn. Barra minn hekk, li l-ħut tagħna ma kienx niexef, iżda mmerraq u fih kemm jista 'jkun tal-proprjetajiet utli tiegħu ġie ppreservat, aħna se nħejju fil-fojl. Wara kollox, kulħadd jaf li dan il-prodott huwa rikk fil-fosfru u sustanzi vitali oħra, li huma speċjalment meħtieġa minn tfal u nies ta 'età avvanzata. Mela ejja nibda t-tisjir dalwaqt! U kif toqgħod u kemm għandek ħalli ħut fil-forn, magħluq fil-fojl, tista 'titgħallem minn kwalunkwe riċetta tagħna.
Ir-riċetta għall-ħami tal-ħut fil-fojl, fil-forn
Ingredjenti:
- Filetti tal-merlangu - 800 g;
- Zalza tas-sojja - 30 ml;
- basal - 2 biċċa;
- melħ, bżar - pinch wieħed;
- tursin ħodor - mazz wieħed;
- żejt veġetali - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Flett mimli ta 'marlozz maħsul b'ilma kiesaħ, imħallat b'mod abbundanti ma' zalza tas-sojja, poġġih f'reċipjent adattat u imwarrba għal siegħa u 40 minuta. Wara, poġġi l-fojl fuq il-baking baking, li aħna tillubrikajna maż-żejt u inxerrdu l-fletti tal-ħut hawn. Nitgħatuha b'qabża ta 'bżar, melħ u qoxra bi ċrieki tal-basal mqatta' b'mod fin. Imbagħad, sprinkle ma 'ħxejjex aromatiċi friski imqattgħin ta' tursin u għatti b'xorta folja waħda ta 'fojl, li t-truf tagħha huma mwaħħla, u jgħaqqduhom mal-qiegħ. Qiegħed il-pan fil-forn. Ħut tal-ħami fil-fojl, f'forn imsaħħan sa 190 grad, idum 25-30 minuta.
Ħut aħmar moħmi fil-fojl
Ingredjenti:
- Steaks tas-salamun chum - 5 pcs;
- meraq tal-lumi - 5 kuċċarini;
- meraq tal-larinġ - 5 kuċċarini;
- bżar, melħ - għall-togħma;
- żejt veġetali - 2-3 tsp.
- Ħwawar friski imfellel - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Steaks ta 'ħut aħmar: Ketas jinħaslu bl-ilma u, jekk meħtieġ, jitnaddfu mill-iskali. Aħna maqtugħ ħames folji ta 'fojl sabiex f'kull wieħed, biċċa tal-ħut setgħet toqgħod kompletament. Ilaħħnu l-folji bil-butir u jistabbilixxu fuqhom bżar maħkuk u ħut tal-melħ. Sprinkle il-steaks l-ewwel bil-meraq tal-lumi, u mbagħad bl-oranġjo u pritrushivayem minnhom ħodor mqatta 'b'mod fin ta' xibt frisk. It-truf tal-fojl jitneħħew u jingħalqu sewwa kull biċċa ħuta, tiwihom. Ifrex il-ħut fuq folja jew gradilja u ħalliha f'livell ta '185 grad, fil-forn. Wara 25 minuta, il-steaks Keta se jkunu lesti.
Ħut moħmi fil-fojl b'ħxejjex
Ingredjenti:
- karkassa tal-ġarr - 1 biċċa;
- Brussels sprouts - 4-5 biċċiet;
- pastard - inflazzjonijiet ta '4-5;
- String beans - 120 g;
- basal - 1 pc;
- cilantro aħdar u tursin - 10 grammi;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- taħlita ta 'bżar u melħ - biex togħma;
- żejt veġetali - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Pelengas jitnaddaf u jitnaddaf minn skali, iżda r-ras tagħna ma tinqatax. Nitgħatu bil-meraq tal-lumi, melħ u ħawwad b'taħlita ta 'bżar. Fi tazza fond żid il-kulur u l-Brussels sprouts, il-fażola tas-sejjieħ, in-nofs ċrieki tal-basal imqattgħin, il-kosbor frisk imqatta 'fin u t-tursin. Sprinkle kollox bil-melħ, bżar u ħawwad. Aqta 'folja pjuttost kbira ta' fojl u grass ma 'żejt veġetali. F'parti minnha aħna nistabbilixxu l-ħut u l-ħxejjex, li, kemm jista 'jkun, huma mbuttati fin-naħa ta' l-addome, u l-bqija titqiegħed fuq il-ġnub tal-ħajt. Għatti t-tieni parti tal-fojl, tagħlaq sew it-truf u poġġi fuq folja tal-ħami. Waqqafna t-temperatura f'madwar 180 grad u bake kollox fil-forn għal 40-50 minuta.
Ħut moħmi fil-fojl, f'ħafna trab
Ingredjenti:
- karkassa ta 'ħut żgħir (kavalli, marlozz) - biċċa waħda;
- melħ tal-baħar u bżar - biex togħma;
- Flieli tal-lumi - 5-6 biċċiet;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- ketchup (klassiku) - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 1-2 Tsp.
Preparazzjoni
Il-karkassa tal-ħut favorit tiegħek hija mibruxa u mnaddfa. Imbagħad aħna togħrok il-ħut bil-melħ tal-baħar, sprinkle bil-bżar u grass il-mayonnaise flimkien ma 'ketchup. Fuq folja ta 'fojl kbir ta' żejt, agħti l-ħut, nagħmlu diversi inċiżjonijiet trasversali fuq naħa waħda u daħħal porzjon ta 'lumi fiha. Qegħdin inħarsu l-fojl kollu, agħfas it-truf sewwa u esponi l-karkassa, fl-iskutella tal-multivark. Jekk il-ħut ma jkunx kbir, imbagħad ħelu fuq il-modalità "Baking" għal 45 minuta, u jekk ikun kbir, imbagħad sa siegħa.
Il-ħut kollu li int issajjar, nirrakkomandaw li tiekol f'kondizzjoni kiesħa.