Kalamari mimli , imsajjar fil-forn - Ħelwa vera għal kull xorta ta 'buffetti u partijiet korporattivi! Appetizer bħal dan jitħejja b'mod pjuttost sempliċi, iżda joħnoq lil kulħadd bl-aroma tiegħu u t-togħma unforgettable.
Klamari mimli bil-ħxejjex, fil-forn
Ingredjenti:
- klamari - 4 biċċiet;
- Zucchini - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- ġobon - 70 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Gambli mqaxxra - 200 g.
Għas-zalza:
- ġobon - 50 g;
- krema qarsa - 50 ml;
- krema - 50 ml.
Preparazzjoni
Il-karkassi mhux ipproċessati jinħaslu u jitnaddfu sewwa mill-film. Zucchini u karrotti huma pproċessati, tibniet imqattgħin, u qatli t-tewm b'sikkina. Il-ħxejjex kollha huma mħallta sewwa fi skutella, żid il-gambli mqaxxra u ferra l-ġobon maħkuk. Il-mili li jirriżulta jimla l-karkassi tal-klamari u jiffissa t-tarf miftuħ b'pumpa tas-snien. Biex tipprepara ż-zalza, il-krema hija kkombinata ma 'krema qarsa u ġobon. Qiegħed il-billetti fuq trej tal-ħami, ferra t-taħlita tal-krema u ħejqu klamari mimli fi zalza tal-krema qarsa fil-forn għal mhux aktar minn 10 minuti.
Klamari mimli bir-ross, fil-forn
Ingredjenti:
- karrotti - 3 biċċiet;
- klamari - 500 g;
- ħwawar;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 0,5 oġġetti;
- ross - 0,5 oġġetti;
- Brodu - 2 oġġetti;
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- bozza - 2 biċċiet;
- Butir - 4 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel, ejja niżżilt ir-ross tat-tisjir: laħlaħ u ngħalli sakemm imsajjar fl-ilma mielah. Imbagħad aħna tarmiha fil-colander u ħalliha tkessaħ. Zlazi pproċessati mqatta 'b'mod fin. It-tuffieħ huwa mlaħlaħ, mxarrba b'xugaman, maqtugħ f'kubi u mxerrda b'meraq tal-lumi. Il-bozza hija mnaddfa, imfarrka u mxarrba għal 10 minuti f'ilma sħun. Klamari maħsul sewwa, neħħi l-film u ħalli fl-intier tiegħu. Biex tħejji l-mili, poġġi l-karrotti fil-pan, żid ftit żejt u għaddiha għal 3 minuti. Nitgħatu ftit ilma u stew sa nofs imsajjar. Wara dan, aħna ngħaqqdu l-karrotti bit-tuffieħ, żid il-melħ u l-istaġun bil-ħwawar. Għal darb'oħra, ibgħat il-massa ġo pan u taqlaha sakemm tkun lesta. Neħħi l-friża, ferra r-ross fih u ħallat bajd tat-tiġieġ mhux maħdum. Kollha mħallta u mwarrba.
Issa ejjiek zalza għad-dixx: fil-fry taż-żejt il-basla, sprinkle bid-dqiq u ħafif kannella fuq sħana medja. Imbagħad ferra ftit brodu, poġġi l-krema qarsa u ġiegħel it-taħlita biex tgħalli. Sussegwentement, nieħdu l-karkassi ppreparati, imla bil-mili u waħħal it-truf bil-paletta. Neħħi l-biċċiet tax-xogħol f'dixx tal-ħami, ferra l-zalza u bagħtulha għal 10 minuti, imsaħħan minn qabel għal 160 grad. Aħna iservu d-dixx f'forma sħuna, imxerrda b'ħxejjex imfarrak minn fuq.
Klamari mimli bir-ross u l-faqqiegħ, fil-forn
Ingredjenti:
- klamari - 2 biċċiet;
- champignons frisk - 100 g;
- ross - 50 g;
- Piżelli ħodor iffriżati - 50 g;
- ġobon - 80 g;
- ħwawar;
- tewm - 2 sinniet.
Preparazzjoni
Aħna timla borma żgħira bl-ilma, għalliha, ħalli niskata ftit melħ u niżżel il-karkassi tal-klamari. Wara 2 minuti teħodhom mill-ilma jagħli u poġġih fuq pjanċa, biex tkessaħ. Arġnu jagħli sakemm ikun lest. Il-faqqiegħ huwa pproċessat,