Fil-każ ta 'intolleranza għall-lattożju jew sempliċi nuqqas ta' ġobon fil-friġġ, il-pizza tista 'faċilment tiġi msajra mingħajrha. Barra minn hekk, anke minkejja t-talbiet ta 'ħafna li l-pizza mingħajr ġobon mhix pizza, dixx awtentiku Taljan kien oriġinarjament ippreparat mingħajr ma jiżdiedu prodotti tal-ħalib. Anki mingħajr topping out of cheese, pizza tista 'tkun terrificly fit-togħma u biex tipprova li aħna nieħdu r-riċetti li ġejjin.
Pizza mingħajr ġobon - riċetta
Din ir-riċetta hija sempliċi ħafna u tikkonsisti f'bażi tal-ħmira klassika b'tappijiet minn ħaxix tas-sajf disponibbli. Permezz tal-prinċipju tat-tisjir, tista 'tbiddel il-kompożizzjoni tal-pizza fid-diskrezzjoni tiegħek.
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 315 g;
- ħmira - 10 g;
- niskata zokkor;
- ilma 75 ml.
Għall-mili:
- tadam - 380 g;
- faqqiegħ tal-gajdra - 115 g;
- brunġiel - 130 g;
- numru żgħir ta 'żebbuġ;
- basal aħmar - 45 g;
- Zalza tat-tadam - 340 g;
- pinch ta 'ħabaq imnixxef.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel pizza mingħajr ġobon, ipprepara l-għaġina. Iddilwa ammont żgħir ta 'zokkor fl-ilma sħun u ħmieġ imxerred. Meta s-soluzzjoni tkun lesta, poġġiha fid-dqiq imħallta bil-melħ u għaqqad sewwa. Ħalli l-għaġina għal prova qabel ma tirdoppja fil-volum.
Għall-mili sempliċi tal-ħxejjex tagħna, aqta 'l-brunġiel imqatta' sakemm tkun ratba. Separatament, ħalli l-faqqiegħ tal-gajdra sakemm l-umdità żejda tevapora minnhom. Aqta 'ż-żebbuġ u qassam il-basal aħmar f'borgħat irqaq.
Irrombla l-għaġina, ikopruha b'saff ta 'zalza tat-tadam u poġġi l-għelejjel tal-ħxejjex f'ordni każwali. Imsaħ pizza fi 230 gradi għal 8-10 minuti.
Pizza bit-tiġieġ mingħajr ġobon fuq qali
Jekk ma jkollokx l-opportunità biex issajjar il-pizza fil-forn, għamelha f'qiegħ il-qali. L-għaġina se tkun ukoll moħmija b'mod uniformi, il-qoxra se tkun rosy, u t-tisjir se jieħu notabbli inqas ħin.
Ingredjenti:
- dqiq - 235 g;
- ħmira - 10 g;
- żejt taż-żebbuġa - 35 ml;
- Zalza tat-tadam - 430 ml;
- taħlita ta 'ħxejjex għall-għażla - 145 g;
- laħam tat-tiġieġ mgħolli - 95 g.
Preparazzjoni
Qabbad l-ewwel tliet ingredjenti flimkien ma 'nofs tazza ta' ilma sħun. Matul il-proċess tat-taħlit, tista 'tferra' f'likwidu jekk it-taħlita tkun niexfa u mhux se tħawwad sewwa. Ħalli l-għaġina għal prova u tieħu l-mili.
Aqta 'l-ħaxix magħżul u fry jekk meħtieġ.
Irrombla porzjon ta 'għaġina f'diska rqiqa u poġġi fuq il-wiċċ ta' qali tal-qali tal-ħadid fondut xott u msaħħan tajjeb. Id-dixxijiet għandhom fil-prinċipju jkollhom ħitan ħoxnin kemm jista 'jkun sabiex iżommu u jqassmu tajjeb is-sħana. Stenna sakemm il-kejk ikun kannella b'wieħed mill-ġnub, aqleb, ixejjen dak kollu bis-zalza u jqassam il-ħaxix bit-tiġieġ. Meta l-ħbub tal-kejkijiet u fuq in-naħa l-oħra - il-pizza hija lesta!
Kif issajjar pizza mingħajr ġobon fil-forn?
Jekk m'intix indifferenti għall-pizza fuq test tax-xaħam, allura r-riċetta li ġejja żgur tkun post denju fost l-annimali domestiċi tiegħek. Kurrenti barra u oerhört spazjuż ġewwa, jaqbel perfettament ma 'kwalunkwe toppings u huwa faċilment ippreparat.
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 345 g;
- ħmira - 5 g;
- ilma sħun - 280 ml.
Għall-mili:
- Salami - 8-10 biċċiet;
- Żebbuġ - 10 biċċiet;
- champignons - 165 g;
- zalza tat-tadam - 185 g.
Preparazzjoni
Ħallat l-ingredjenti mil-lista għat-test flimkien. Wara li tipprova u torganizza l-volum tal-għaġina, ħu l-mili. F'dan il-każ, il-mili għal pizza mingħajr ġobon huwa msajjar kemm jista 'jkun sempliċi, kannella l-faqqiegħ u naqqas iż-żebbuġ.
Irrombla l-għaġina ratba f'dijett ta 'ħxuna ugwali (jew ittriha b'idejk) u applika biċċa ta' zalza tat-tadam u mifruxa l-uċuħ. Imsaħ f'240 grad għal 12-15-il minuta.