Ħafna nies jevitaw karawett inkaljat fit-togħma minħabba l-opinjoni żbaljata li l-benefiċċji u l-ħsara tiegħu huma inkompatibbli ma 'nutriment tajjeb għas-saħħa. Sadanittant, hemm proprjetajiet utli kemm fil- karawett mhux maħdum u kemm inkaljat.
X'inhi l-utilità tal-karawett inkaljat?
Minkejja l-fatt li waqt it-tisjir, il-karawett jitlef parti mill-vitamini u l-minerali, l-utilità tiegħu wara li t-trattament tas-sħana jiżdied b'mod sinifikanti. Per eżempju, wara l-inkaljar fil-karawett, il-vitamina E hija ppreservata aħjar u jiżdied l-ammont ta 'antiossidanti. Is-sigriet ta 'din it-trasformazzjoni huwa fis-saff protettiv, li jkopri l-ġewż wara trattament bis-sħana.
Fost il-proprjetajiet utli tal-karawett inkaljat hemm żieda fid-diġestibilità tagħha. U grazzi għall-valur nutrittiv għoli ta 'karawett inkaljat, huwa biżżejjed li persuna tiekol ftit ġewż biex tissaturixxi l-ġisem bi proteini, xaħmijiet u aċidi amminiċi . Wara l-inkaljar, it-togħma tal-karawett titjieb ukoll - biss f'din il-forma tintuża għall-preparazzjoni ta 'ħafna platti.
Karawett moqli tajjeb imsajjar jippreserva ammont kbir ta 'aċidu nikotiniku, li jipproteġi kontra l-mard relatat mal-età tal-moħħ u l-marda ta' Alzheimer.
Wara l-inkaljar, il-karawett jinħażen aħjar, għaliex isir inqas vulnerabbli għall-fungi moffa. Dan huwa fattur importanti ħafna, billi l-moffa tal-moffa spiss ikunu inviżibbli viżwalment, iżda jistgħu jagħmlu ħsara lill-ġisem.
Ħsara lill-karawett inkaljat
Il-karawett frisk jista 'jagħmel ħsara lill-ġisem meta jiġi kkunsmat fi kwantitajiet kbar, għaliex huwa aktar kaloriku minn ġewż mhux maħdum. Il-prodotti tax-xaħam, li jinkludu l-karawett moqli, f'ikel wieħed jistgħu jittieklu kemm il-volum huwa l-kbir ta 'persuna - jiġifieri. madwar 10 grammi (in-norma ta 'kuljum hija ta' 30 gramma). Tiekolx karawett moqli għal nies li jsofru minn mard ta 'l-istonku u l-imsaren, kif ukoll id-dijabetiċi. Dan il-prodott jista 'jkun perikoluż għal dawk li jbatu minn allerġiji. huwa allerġeniku ħafna.