Fil-ġranet sħan tas-sajf in-natura tagħti ħafna ħaxix u frott frisk. Mmerraq, rikk u rigali appetizing bħal dawn huma maħbubin minn tfal u adulti għat-togħma unforgettable tagħhom u l-benefiċċju għall-ġisem. X'inhuma l-vitamini huma aħjar - naturali jew sintetiċi, x'inhu l-benefiċċju tal-vitamini - ejja nippruvaw niskopru.
Vitamini - x'inhu?
Tweġiba l-mistoqsija dwar jekk persuna teħtieġx vitamini, sempliċi ħafna, taf kif it-terminu innifsu huwa tradott. Il-kelma Latina "vita" tfisser il-ħajja. Il-vitamini huma grupp ta 'komposti organiċi ta' molekuli baxxi ta 'struttura sempliċi u ta' natura kimika differenti. Minħabba n-natura kimika - dan huwa grupp ta 'sustanzi organiċi, li huwa kkombinat fuq il-bażi tal-ħtieġa tagħhom għal organiżmu eterotrofiku, bħala parti integrali mill-ikel.
Vitamini u r-rwol tagħhom fil-ġisem tal-bniedem
Dawk kollha li jafu x'inhuma l-vitamini, jifhmu - huwa impossibbli li jiġi stmat iżżejjed ir-rwol tagħhom għall-ġisem tal-bniedem. L-ispeċjalisti jitolbu funzjonijiet bħal dawn ta 'vitamini:
- Retinol (vitamina A) - jieħu sehem fil-formazzjoni ta 'vjola viżiva fir-retina ta' l-għajn, jista 'jinfluwenza l-kondizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi u jipproteġihom. Barra minn hekk, din il-vitamina tappoġġja b'mod attiv il-proċess tat-tkabbir, iżżid ir-reżistenza għall-infezzjonijiet.
- Thiamine (vitamina B1) - huwa importanti ħafna fil-proċess tal-metaboliżmu tal-karboidrati u l-funzjonament tas-sistema diġestiva u s-sistema nervuża ċentrali.
- Riboflavin (vitamina B2) - huwa importanti ħafna fil-metaboliżmu ta 'proteini, karboidrati u xaħam, kif ukoll proċessi tat-tessuti respiratorji, jikkontribwixxi għall-produzzjoni ta' enerġija fil-ġisem.
- Vitamina B3 - ittejjeb il-metaboliżmu, ittejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, ittejjeb il-funzjoni gastrointestinali.
- Piridoxine (vitamina B6) - huwa involut fl-iskambju ta 'proteini u amino aċidi individwali, metaboliżmu tax-xaħam, ematopoiesi.
- L-aċidu pantoteniku (vitamina B5) - huwa importanti fil-formazzjoni ta 'antikorpi, jippromwovi l-assorbiment ta' vitamini oħra importanti ħafna, jistimula l-produzzjoni ta 'ormoni adrenali.
- Vitamina B9 - tippromwovi s-sinteżi ta 'ċelluli ħomor tad-demm u tieħu sehem fil-funzjoni ta' emapopoeżi.
- Vitamina B12 - tippromwovi s-sinteżi tal-proteina, tirregola l-proċessi diġestivi, tirregola l-ħidma tas-sistema nervuża ċentrali, tiżgura l-iżvilupp normali u t-tkabbir tal-ġisem.
- Niacin (vitamina PP) - tieħu sehem fil-metaboliżmu ta 'xaħmijiet, proteini, aċidi amminiċi, purines. Barra minn hekk, din il-vitamina importanti għall-ġisem tal-bniedem tirregola l-proċessi redox. Niacin hija meħtieġa għas-sistema diġestiva. Ma 'dan, tista' żżomm ġilda b'saħħitha, tnaqqas l-uġigħ u fl-istess ħin ittejjeb il-mobilità tal-ġogi, hija effettiva fit-trattament ta 'mard mentali u emozzjonali.
- Vitamina C - isaħħaħ l-immunità, iżid ir-reżistenza għall-infezzjonijiet, itejjeb il-proċessi metaboliċi, fejqan ta 'feriti u ulċeri, jippromwovi l-produzzjoni tal-collagen.
- Vitamina D - tippromwovi azzjoni aħjar fuq il-ġisem ta 'vitamina A, tirregola l-bilanċ tal-ilma u l-iskambju tal-potassju.
- Vitamina E - ittejjeb il-funzjonalità tal-gonadi, issaħħaħ il-vini tad-demm, tipprevjeni t-tixjiħ u l-formazzjoni ta 'radikali ħielsa, hija involuta fil-produzzjoni tal-kollaġen, importanti għall-muskoli lixxi tal-
- Vitamina K - hija ta 'importanza kbira għall-koagulazzjoni tad-demm.
Għandi bżonn li tixrob il-vitamini?
Qabel l-użu tal-kumpless tal-vitamini preskritt mit-tabib, ta 'sikwit inħobbu għaliex huma meħtieġa vitamini . It-tweġiba hija ovvja - mingħajrhom huwa impossibbli li wieħed jimmaġina l-proċessi normali tal-ħajja tal-ħajja. Jekk mhumiex biżżejjed jew huma kompletament assenti, il-metaboliżmu jista 'jiġi mfixkel u anke f'ċerti każijiet jiżviluppa avitaminosis. L-ewwel sinjali ta 'din il-kundizzjoni jistgħu jkunu inviżibbli, u maż-żmien, għejja, irritabilità u deterjorazzjoni tal-ġilda.
Issa hemm madwar għoxrin sustanza relatati mal-vitamini. Kull wieħed minnhom għandu jidħol fil-ġisem kuljum f'ċerti kwantitajiet. Waħda mill-karatteristiċi tal-vitamini hija li ma jakkumulawx fil-ġisem u għalhekk jeħtieġu l-irfigħ kostanti tagħhom. Barra minn hekk, huwa importanti li wieħed jiftakar li jekk xi sustanzi huma kapaċi jsaħħu l-azzjoni ta 'ħaddieħor, jiġifieri dawk li jistgħu jabbużaw.
Il-ħtieġa għal vitamini tiddependi direttament fuq l-età tal-persuna. Il-kumpless tal-vitamina huwa importanti ħafna għat-tfal ta 'sena jew aktar, għax f'dan iż-żmien hemm żvilupp mentali u tkabbir attiv. In-nuqqas ta 'sustanzi meħtieġa għall-ġisem jista' jikkontribwixxi għal diversi devjazzjonijiet fil-futur. Għar-raġuni li r-razzjon tat-tfal żgħar mhuwiex daqshekk għani bħal fil-każ ta 'adulti, it-tobba jagħtu parir lit-tfal biex jikkunsmaw ukoll il-vitamini.
Klassifikazzjoni ta 'vitamini
Il-vitamini huma solubbli fix-xaħam u solubbli fl-ilma fl-istruttura kimika u l-proprjetajiet fiżikokimiċi. L-ewwel jipprovdu xogħol attiv tal-ġisem għal żmien twil. Ġurnata għall-ħajja normali teħtieġ doża żgħira. Madankollu, fl-assenza tiegħu, il-metaboliżmu jista 'jiġi disturbat, li jwassal għal tnaqqis fl-immunità, mard differenti, żieda fil-piż u tixjiħ tal-ġisem. Għalkemm il-proprjetajiet tal-vitamini huma sinifikanti, il-konsum eċċessiv tagħhom jista 'jkun perikoluż għas-saħħa anke aktar min-nuqqas tagħhom.
Huwa komuni li s-solubbli fl-ilma titlob dawk il-vitamini kollha li jistgħu jinħallu fl-ilma u jidħlu fid-demm mill-ikel. Ma jistgħux jakkumulaw fit-tessuti u huma malajr mneħħija mill-ġisem. Grazzi għal dawn il-proprjetajiet, huwa possibbli li jiġi evitat l-eċċess tagħhom fil-ġisem, iżda hemm ukoll mument negattiv, li huwa importanti li wieħed jiftakar - id-defiċit permanenti tagħhom jerġa 'jiġi fornut regolarment.
Vitamini li jinħallu fix-xaħam
Dwar il-mistoqsija, liema vitamini huma l-iktar importanti għal persuna, tista 'twieġeb mingħajr ambigwità - solubbli fix-xaħam. Fost il-vitamini li jinħallu fix-xaħam:
- retinol (vitamina A);
- cholecalciferol (vitamina D);
- tocopherol (vitamina E);
- phylloquinone (vitamina K).
Vitamini li jinħallu fl-ilma
Dawn it-tipi ta 'vitamini għandhom jiġu inklużi fid- dieta ta ' kuljum ta 'adult u wild. Fost dawn:
- thiamine (vitamina B1);
- riboflavin (vitamina B2);
- vitamina PP;
- vitamina B5;
- piridoxina (vitamina B6);
- bijotina (vitamina H);
- vitamina B9 ( aċidu foliku );
- cobalamin (vitamina B12);
- vitamina Ċ (aċidu askorbiku);
- vitamina P (bioflavonoids).
Vitamini naturali
Il-vitamini naturali huma l-aħjar vitamini, għaliex kull persuna tista 'tiksebhom b'mod naturali billi toqgħod fix-xemx u tiekol frott u ħxejjex b'saħħithom. Huwa magħruf li l-prodotti naturali appetizing ma jurux effetti sekondarji u għalhekk m'għandhom l-ebda kontra-indikazzjonijiet, li jfisser li jistgħu jintużaw minn tfal u nies fix-xjuħija.
Vitamini sintetiċi
Hemm vitamini kumplessi naturali u sintetiċi. L-ewwel persuna tista 'tikseb l-ikel u d-dawl tax-xemx, u dawk sintetiċi jissejħu dawk kollha li huma prodotti minn sinteżi kimika. Huma msejħa aġenti farmakoloġiċi u jinbiegħu fl-ispiżeriji. Għall-ewwel darba, il-vitamina sintetika prodotta fil-bidu tas-seklu għoxrin. Kien il-vitamina B1. Wara ftit żmien, il-vitamini l-oħra kollha ġew sintetizzati. Inizjalment, vitamini bħal dawn kienu rrakkomandati għal ċerti kategoriji tal-popolazzjoni li tgħix f'kundizzjonijiet speċjali, fejn hemm riskju ta 'nuqqas ta' vitamini.
Kompatibbiltà ta 'vitamini
Sabiex ma tagħmilx ħsara lill-ġisem, iżda biex iġġib il-benefiċċju massimu, huwa importanti li tifhem x'għandha tkun l-aħjar kombinazzjoni ta 'vitamini. Għalhekk, retinol (vitamina A), vitamini B u tocopherol jista 'jkollhom effett ta' benefiċċju jekk jittieħed mal-vitamina F. L-effett pożittiv tal-konsum ta 'vitamina A jiżdied jekk ikun ikkombinat ma' vitamina E.
Nuqqas ta 'vitamini fil-ġisem
Ir-rwol tal-vitamini għall-organiżmu ta 'kull persuna huwa indiskutibbli. B'nuqqas ta 'vitamini, is-sintomi li ġejjin huma osservati:
- nixfa tax-xagħar u tal-ġilda;
- seborrea;
- tnaqqis fil-libido;
- nuqqas ta 'rqad;
- mard rapidu tal-katarrali;
- telf ta 'xagħar;
- ġilda xotta;
- fejqan fqir ta 'feriti;
- tbenġil fuq il-ġisem;
- irritabilità;
- stat depressiv;
- gomom ta 'fsada;
- nuqqas ta 'aptit;
- uġigħ fil-muskoli.
X'inhu l-abbundanza ta 'vitamini perikolużi?
It-tobba jgħidu liema huma l-vitamini, jirrakkomandaw li wieħed jiftakar x'jiġri minn overabundance ta 'vitamini. Allura, l-użu eċċessiv jista 'jwassal għal ipervitaminosi, li jimmanifesta ruħu f'forom akuti u kroniċi. L-ewwel sintomu jixbah l-avvelenament u jista 'jirriżulta mill-użu ta' vitamina 'l fuq mill-allowance ta' kuljum. Fir-rigward tal-forma kronika, hawn is-sintomi mhumiex daqshekk qawwija.
Meta jista 'jkun hemm doża eċċessiva ta' vitamina A reazzjoni akuta tal-ġisem: raxxijiet fuq il-ġilda, telf ta 'xagħar, ħakk u nawżea. Fil-preżenza ta 'hypervitaminosis, hemm żieda fil-livell tal-kolesterol fid-demm, ksur tal-funzjonament tal-kliewi u s-sistema kollha tal-pochepolovoy. Tali overabundance jista 'jkun b'konsum eċċessiv ta' vitamina ta 'darba jew bħala riżultat ta' użu fit-tul ta 'kumplessi u prodotti ta' vitamina.
Vitamini fl-ikel
Ikel għall-ġisem ta 'kull persuna huwa s-sors ewlieni tan-nutrijenti. Għandha tingħata attenzjoni partikolari jekk hemmx vitamini fl-ikel. Grazzi lilhom, inti tista 'mhux biss iżżomm is-saħħa, iżda wkoll tibqa' f'forma perfetta. Il-konċentrazzjoni tan-nutrijenti hija affettwata minn:
- Varjetà ta 'prodott . Fil-ħaxix u l-frott frisk ta 'sustanzi utli ħafna.
- Il-metodu u l-ħajja fuq l-ixkaffa . Jekk taħżen ikel fil-friġġ, wara 3 ijiem, se jintilfu sa 30% ta 'sustanzi utli, u f'temperatura tal-kamra u saħansitra aktar - sa 50%.
- Metodu ta 'pproċessar . Bit-trattament ta 'sħana fit-tul, ħafna sustanzi utli huma meqruda. Għal din ir-raġuni, l-għażla ideali hija l-fwar.
Kun af liema vitamini mhumiex biżżejjed. Għad irid jinftiehem għaliex huma meħtieġa u fejn jinżammu. Fost in-nutrijenti l-iktar importanti għas-saħħa tal-bniedem: