Aħna nġibu għall-attenzjoni tiegħek diversi riċetti għat-tħejjija tal-għaġin Taljan, li jiddiversifika t-tabella ta 'kuljum tiegħek.
Riċetta għal għaġin Taljan bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- champignons frisk - 600 g;
- Għaġin Taljan - 400 g;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar;
- krema - 200 ml;
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 50 g.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jinħasel, jiġi pproċessat u maqtugħ fil-pjanċi rqaq. Imbagħad poġġihom f'qiegħ kbir ta 'qali, agħlaq l-għatu u żommu f'temperatura medja sakemm il-likwidu jifforma, imma ma tħallix li l-champignons jiskuraw. Imbagħad aħna pour ftit dqiq, ferragħ fil-krema, melħ u bżar għat-togħma. Tisjir għal 10-15-il minuta taħt l-għatu. Poġġi l-pejst separatament skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Chop tal-ġobon fuq grater żgħir. Issa inxerrdu l-pejst fuq il-pjanċi, minn fuq jiddistribwixxu l-faqqiegħ biż-zalza u ħawwad il-ġobon maħkuk abbundanti u l-bżar mitħun.
Riċetta għal għaġin Taljan ma 'tiġieġ
Ingredjenti:
- spagetti - 500 g;
- flett tat-tiġieġ - 800 g;
- tadam - 3 pcs.;
- tewm - biċċa 1;
- tħawwir tal-curry - 2 Tsp.
- żejt veġetali;
- ħwawar;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għat-tisjir tal-għaġin Taljan hija pjuttost sempliċi. Nieħdu l-koxxa tat-tiġieġ, aħsel bl-ilma, neħħi l-ġilda u separati l-laħam mill-għeruq u l-għadam. Wara dan, aqta 'l-flett fil kubi u fry f'qaleb biż-żejt. Sussegwentement, sprinkle it-tiġieġ bil-ħwawar u ħawwad. Bit-tadam tneħħi l-ewwel il-ġilda, aqtaqhom f'4 partijiet u maxx. Fit-taħlita, tista 'żżid ftit pejst tat-tadam għal kulur aktar saturat.
It-tewm jitnaddaf, niżarmaw id-dentikoli u poġġih f'qaleb biż-żejt. Imsaħ fuq sħana medja għal madwar minuta u ferragħ fil-qali bil-qamħ tat-tadam. Laħlaħ il-lumi, neħħi l-għaġla minnha u għafas minnha fiz-zalza l-meraq kollu. Issa għalli l-ispagetti. Żid il- flett tat - tiġieġ maċ-zalza tat-tadam u ħawwadh. Għatti u koppli għal 15-il minuta oħra. Qiegħed l-ispagetti lesti għall-użu u t-taħlita sħiħa tal-laħam fil-madwar. Ħawwad bil-mod u sservi l-pejst.
Riċetta għall-għaġin Taljan bil-laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- Għaġin Taljan - 250 g;
- laħam ikkapuljat - 300 g;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar.
Għas-zalza:
- ħalib - 70 ml;
- brodu tat-tiġieġ - 70 ml;
- butir - 30 g;
- dqiq tal-qamħ - 1 kuċċarina;
- ġobon iebes - 80 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-pasta hija mgħollija skond ir-riċetta indikata fuq il-pakkett. Biex tagħmel dan, inxerrduha, mhux tinqasam, f'ilma jagħli u ħalliha tgħalli għal madwar 8 minuti. Imbagħad iddawwa bil-mod il-likwidu kollu u żid biċċa żejt kremi. Ahna naqsu kollox sewwa u ikopruh b'għatu. Il-bozza hija mnaddfa, imqatta 'fi kubi żgħar, jintefħu f'qiegħ il-qali u frieħ fiż-żejt sakemm tkun trasparenti. Qtar tal-karrotti fin-nofs tal-grater, żid mal-basla u jgħaddi għal madwar 5 minuti. Il-mili jitpoġġa ġo qali u waqt li tħawwad, aħna insajjru għal 15-20 minuta. Solim u bżar għat-togħma, aħna nżidu tewm, għadda mill-istampa u ħwawar. Dawwar in-nar u għatti b'għatu.
Sussegwentement, aħna nipprepara zalza tal-ġobon: neħħi l-ġobon fuq pjanċa żgħira. Fuq il -