Il-bajd huwa prodott favorit, utli u ħafna favorit. Issa ser ngħidlek riċetta oħra interessanti għall-preparazzjoni u s-servizz tagħhom - bajd fil-laħam ikkapuljat. Id-dixx joħroġ tajjeb ħafna, oriġinali u jidher kbir fuq il-mejda.
Bajd fil-laħam ta 'l-art fil-forn
Ingredjenti:
- ċanga - 400 g;
- basla - 1 biċċa;
- patata - 1 pc;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd nej - 2 biċċiet;
- bajd mgħolli - 8 biċċa;
- melħ, bżar, ħwawar - għat-togħma;
- frak tal-ħobż għat-tfarrik.
Preparazzjoni
Mili tat-tisjir. Għal dan, il-laħam, il-patata mqaxxra u l-karrotti jgħaddu minn grinder tal-laħam. Żid 1 bajd (mhux ipproċessat) mal-laħam ta 'l-art, melħ, bżar, ħwawar u ħawwad sewwa. Il-bajd imsajjar jitnaddaf mill-qoxra, mill-mili nagħmlu blalen ta 'daqs akbar mill-bajd u f'kull xoffa npoġġux il-bajd b'tali mod li l-għeneb jagħlaq minn kull naħa. Huwa mixtieq li l-ħxuna tas-saff tal-laħam ma tkunx anqas minn 1 ċm. Kull xoffa tal-ikkappuljat tkun mgħaddsa bajda u tinfirka f'qatgħat tal-ħobż. Qiegħed il-prodotti lesti f'moffa, greased bil-butir, u bake fil-forn għal madwar 20 minuta f'temperatura ta '180 grad. Bajd moħmi fil-laħam ikkapuljat, servut għal tabella b'ħxejjex friski.
Bajd tal-Quail fl-Iskozja
Ingredjenti:
- Bajd tas-summien - 12 pcs .;
- tiġieġ imqatta '- 350 g;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt tal-ġirasol għall-qali;
- dqiq għas-sajran fi.
Preparazzjoni
Il-bajd tal-qurriegħa jagħli bil-galbu, agħtihom frisk, u naddaf il-qoxra. Fil-laħam taċ-ċanga, immexxi f'1 bajda, żid il-melħ, il-bżar għat-togħma u ħallat. Mill-mili nagħmlu 12-il tortilla, u fin-nofs ta 'kull waħda npoġġux 1 qargħa tal-bajd. Aħna nipproteġu t-truf sabiex il-bajda tkun magħluqa min-naħat kollha bil-laħam ikkapuljat. Kull ballun huwa rrumblat fid-dqiq u moqli fiż-żejt tal-ġirasol sakemm tiġi ffurmata qoxra ruddy. Il-bajd tal-qargħa fil-majjal huwa partikolarment sabiħ fil-qatgħa. Tista 'sservi kemm sħun kif ukoll kiesaħ.
Mhux inqas interessanti huma r-riċetti għal bajd imnaddfin u mimli - kun żgur li tipprova issajjar fil-kċina.