Bħalissa l-ebda pizza għad-dispożizzjoni ta 'kwalunkwe menu tal-familja. Xi ħadd jordnalha f'pizzeriji, u xi ħadd jipprepara platt favorit waħdu fid-dar. Noffru pizza mgħaġġla u Delicious innifsek u int, u r-riċetti elenkati hawn taħt se jgħinu biex ilaħħqu max-xogħol.
Kif issajjar pizza Delicious fid-dar - riċetta
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq mgħarbula - 360-390 g;
- żejt taż-żebbuġa mingħajr riħa - 110 ml;
- ħmira friska - 20 g;
- ilma 50 ml;
- zokkor - 30 g;
- melħ - niskata;
Għall-mili:
- weraq tal-ħabaq frisk - 5-7 biċċiet;
- mozzarella - 320 g;
- tadam frisk - 340 g;
- snien tat-tewm - 1-2 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 35 ml;
- bżar u melħ - niskata;
- Ħwawar Taljan fragranti niexfa (taħlita) - pinch 1.
Preparazzjoni
Dwar kemm għandek suċċess tagħmel għaġina tal-pizza, ir-riżultat finali jiddependi u l-impressjoni ġenerali ta 'snack favorit tiegħek. Biex nagħmluh id-dritt, irridu naħlu d-dqiq u ħalltu mal-melħ.
Fi platt separat, aħna ħoll zokkor u ħmira f'ilma sħun, żid it-taħlita li tirriżulta flimkien maż-żejt taż-żebbuġa fid-dqiq u għamel it-taħlita. L-għaġina għandha tirriżulta l-ewwel viskuża u pjuttost twaħħal. Aħna nfirxu issa fuq it-tabella mqaxxra bid-dqiq u jiksbu tessut elastiku, artab u elastiku ta 'dan. Qiegħed l-għaġina fi skutella u jkollna fis-sħana għal tletin jew erbgħin minuta li ġejjin.
Wara l-avviċinament, irrombla l-għaġina għal ħxuna ta 'madwar ħames millimetri, u poġġi s-saff fuq trej tal-ħami. Nibgħatu l-biċċa tax-xogħol għal għaxar minuti mal-forn imsaħħan sa 215 gradi. Wara xi żmien, iddistribwixxi ftit għaġina moħmija fuq il-wiċċ u tadam imqaxxar, ipprepara rqiqa rqaq ta 'mozzarella, staġun il-wiċċ tal-pizza bi ħxejjex aromatiċi mnixxfin Taljani u poġġih b'żejt taż-żebbuġa, qabel it-taħlit ma' sinniet tewm imqaxxar u mitluf, melħ u bżar.
Għal darb'oħra, poġġi l-billetta fil-forn, ħalliha bake għal għaxar minuti, imbagħad dekorazzjoni bil-weraq tal-ħabaq u sservi għat-tabella, qtugħ f'porzjonijiet.
Il-pizza homemade l-aktar delikata u sempliċi fil-forn - riċetta bil-perżut
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq ħafif - 260-280 g;
- żejt taż-żebbuġa mingħajr riħa jew żejt tal-ġirasol - 40 ml;
- ħmira niexfa - 10 g;
- ilma ffiltrat - 185 ml;
- melħ - niskata;
Għall-mili:
- perżut - 215 g;
- Pikorant ħelu Bulgaru - 80 g;
- tadam frisk - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- ħabaq frisk (weraq) - 7-9 biċċiet;
- snien tat-tewm - 3-4 biċċa;
- zalza tat-tadam jew ketchup - 80 g;
- Parmesan maħkuk - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- melħ u ħwawar - niskata.
Preparazzjoni
F'dan il-każ, aħna se nipprepara għaġina bil-ħmira niexfa. Għal dan, skond l-istruzzjonijiet, ħallathom ma dqiq mgħolli jew ilma sħun, imbagħad żid melħ, żejt taż-żebbuġa jew ġirasol mingħajr togħma u għaqqadhom kollha b'attenzjoni għal għaxar minuti. Issa poġġi l-com fi skutella u poġġiha fis-sħana sakemm il-volum tagħha jiżdied mill-inqas darbtejn. Skont il-kundizzjonijiet tat-temperatura, dan jista 'jieħu minn siegħa sa sagħtejn.
Matul dan iż-żmien aħna nippreparaw il-komponenti kollha tal-mili. Ħallat bil-kubi jew flieli tal-perżut, aqta 'l-mozzarella bl-istess mod u ħarrfu l-bżar Bulgaru. It-tewm tat-tewm jitnaddaf
Għaġina pproċessata rrumblata rqiqa u mqiegħda fuq folja tal-ħami. Ilaħħnuha madwar il-perimetru ma 'ketchup jew zalza tat-tadam u xerred nofs il-flieli ta' mozzarella. Sussegwentement, iddistribwixxi t-tadam tat-tadam, il-flieli tal-perżut u l-bżar, ipoġġi l-kubi li fadal tal-mozzarella u araw l-ingredjenti biż-żejt taż-żebbuġa, melħ u ħwawar. Ahna naqqsu l-prodott fuq il-quċċata b'parmell maħkuk u ibagħtuh bake bi 215 gradi f'forn diġà msaħħan għal ħmistax jew għoxrin minuta.