Kull housewife għandha r-riċetta tagħha stess għat-tisjir tas-soppa tat - tiġieġ bil-vermiċelli. Imma dejjem trid tiddiversifika d-dieta tas-soltu. Nisperaw li r-riċetti proposti tagħna ser jgħinuk b'dan.
Riċetta għas-soppa tat-tiġieġ ma 'vermiċelli, patata u bajda
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 550 g;
- tuberi tal-patata - 550 g;
- basal - 2 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bajd - biċċa 1;
- żejt veġetali - 75 ml;
- vermiċelli 150 g;
- ilma ffiltrat - 2.5 litri;
- melħ - biex togħma;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 4 pcs .;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- ħodor friski - għat-togħma.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-laħam tat-tiġieġ sewwa, npoġġuha f'qalba ta 'ilma ffiltrat, żid zunnarija imqaxxra u basla, piżelli tal-bżar ħelu, weraq tar-rand u sajjar sakemm il-laħam ikun lest, billi titnaqqas in-nar għal minimu wara li togħlija. Fil-bidu tal-togħlija, ma ninsewx li tneħħi r-ragħwa.
Meta t-tiğieğ ikun lest, niehduha fuq pjanća, nehhi l-ghadam jekk mehtieğ, naqsamha f'biċċiet u ghadda lura lill-pan. Il-karrotti u l-bozoz jittieħdu mill-brodu u jintremew.
Aħna qosru l-tuberi tal-patata mill-qoxra, qatgħathom fi kubi żgħar u tarmihom fil-pan. Il-bqija tal-karrotti u l-bozoz huma mnaddfa wkoll, mgħaffġa f'qameb tal-kubi, aħna ngħaddu ġo skillet b'żejt veġetali u mqiegħed fis-brodu. Staġun il-soppa bil-melħ u ħalli toqgħod fuq sħana baxxa sakemm il-patata tkun ratba. Fl-aħħar tat-tisjir, aħna tarmi l-vermiċelli u ferra l-bajd maħlul bil-furketta b'effett żgħir irqiq, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Ferra wkoll il-bużbież frisk imqatta 'u t-tursin u sajjar għal żewġ minuti oħra. Wara li l-preparazzjoni tispiċċa ħalli l-qamħ tas-soppa għal ħames minuti, u servejna sħun.
Soppa tat-tiġieġ bil-vermiċelli u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 520 g;
- tuberi tal-patata - 400 g;
- Basal - 1-2 biċċa;
- karrotti żgħar - 2 biċċiet;
- faqqiegħ - 300 g;
- żejt veġetali - 75 ml;
- vermiċelli 120 g;
- ilma purifikat - 2.7 l;
- melħ - biex togħma;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 4 pcs .;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- ħodor friski - għat-togħma.
Preparazzjoni
Is-sider tat-tiġieġ jinħasel, jintefa 'f'potina ta' ilma ppurifikat u jinżamm fuq sħana baxxa sakemm ikun lest, u perjodikament tneħħi r-ragħwa biex tikseb l-aktar brodu trasparenti.
Laħam lest jittieħed fuq pjanċa, żarmat f'biċċiet u rritornat lill-pan.
Aħna qosru l-patata, qatgħathom fi kubi żgħar u poġġih f'panza.
L-istaġun tas-sallura bil-melħ, tarmi piżelli ta 'bżar ħelu u weraq tar-rand. Iċċaqlaq ukoll il-kontenuti tal-qali ġewwa u ħalliha tiltaqa 'fuq sħana baxxa sakemm il-patata tkun ratba. Fl-aħħar tat-tisjir inneħħu l-vermiċelli u l-ħodor friski mqatta 'tax-xibt u t-tursin, u insajjru għal żewġ minuti oħra.
Is-soppa aromatika rfinuta tista 'tinżamm taħt l-għatu għal tliet minuti oħra u tinqeda fit-tabella.