Meraq tat-tadam maħsud għax-xitwa fid-dar, ma jistax jiġi mqabbel ma 'analogi tal-maħżen mixtrija kemm fit-togħma kif ukoll fin-numru ta' proprjetajiet prezzjużi li jinsabu fiha. Ixrob il-preparazzjoni tiegħek nieqsa minn preservattivi u kull xorta ta 'addittivi artifiċjali li jiċħdu l-benefiċċju sħiħ ta' prodott naturali.
Kif tipprepara meraq tat-tadam għax-xitwa?
Ipprepara l-meraq tat-tadam għax-xitwa huwa eħfef milli jista 'jidher fl-ewwel. Barra minn hekk, tista 'tesegwixxi l-idea kemm bl-għajnuna ta' diversi aġġeġġi tal-kċina, u mingħajr il-parteċipazzjoni tagħhom, li rċevew mhux anqas, jew saħansitra aktar b'togħma sabiħa fl-output.
- L-akkwist ta 'meraq tat-tadam għax-xitwa huwa magħmul minn tadam misjur ta' kwalunkwe forma u daqs. Huwa permess l-użu ta 'kampjuni substandard, mgħaffġa, li minnhom huwa meħtieġ li jinqata' stokk jekk ikun hemm postijiet bil-ħsara jew korrotta.
- It-tadam huwa inizjalment maħsul u maqtugħ f'nofsijiet jew flieli.
- Saħħan it-tqattigħ f'bastiment enamelizzat għal bojler u ħallih sakemm tkessaħ.
- Għarraq il-massa tat-tadam permezz ta 'għarbiel, jew tgħaddi minn juicer, tissepara ġlud mhux meħtieġa u għadam.
- Għalli l-meraq, żid melħ, zokkor u addittivi oħra jekk mixtieq, wara li huma ssiġillati f'vażetti sterili.
Meraq tat-tadam għax-xitwa - riċetta sempliċi
Agħmel meraq tat-tadam mingħajr sterilizzazzjoni għax-xitwa tista 'tkun riċetta sempliċi u aċċessibbli. Anki mingħajr iż-żieda ta 'preservattivi bil-prestazzjoni xierqa tat-teknoloġija, il-palk huwa maħżun perfettament f'kondizzjonijiet tal-kamra għal sa sentejn. It-togħma tax-xarba tiddependi għal kollox fuq il-varjetà tat-tadam, is-sajran tagħhom, il-fleshiness u l-ġulepp tal-frott.
Ingredjenti:
- tadam - kemm hemm disponibbli;
- melħ - 0.5 tbsp. kuċċarun għal kull litru ta 'meraq jew għal togħma.
Preparazzjoni
- It-tadam maħsul jinqata 'f'biċċiet.
- Iġbed kontenitur bit-tadam imqatta 'fuq il-fuklar, saħħan sakemm tgħalli, għalli għal 5 minuti, ħallih sakemm tkessaħ.
- Għarraq il-massa minn passatur fin, tissepara l-meraq mill-polpa mill-ġlud u żrieragħ.
- Drizzle ix-xarba, issajjar għal 5 minuti.
- Il-meraq tat-tadam huwa magħluq għax-xitwa fid-dar f'bottijiet sterili, iżolati f'forma maqluba qabel ma jibred.
Meraq tat-tadam għax-xitwa - riċetta permezz ta 'juicer
Ir-riċetta li ġejja dwar kif tipprepara meraq tat-tadam għax-xitwa permezz ta 'juicer. Meta tipproċessa frott frisk, ħafna mill-polpa ta 'valur tibqa' fix-xogħol, li taqa 'fil-borża b'żerriegħa u ġilda. Ix-xarba tinkiseb permezz ta 'likwidu u malonasyshchennym. Għal pressjoni aħjar, it-tadam imqatta 'jiġi msaħħan għal togħlija, u wara t-tkessiħ għadda mill-apparat.
Ingredjenti:
- tadam - kemm hemm disponibbli;
- melħ - 0.5 tbsp. kuċċarun għal kull litru ta 'meraq jew għal togħma.
Preparazzjoni
- Tadam maħsul imqatta ', imsaħħan sakemm jagħli.
- Wara t-tkessiħ, il-massa tgħaddi mill-juicer.
- Għalli u sufra l-meraq tat-tadam, ippreparat għax-xitwa fid-dar f'fartelli sterili, melħ fil-proċess ta 'tisħin għat-togħma.
Meraq tat-tadam f'cooker tal-meraq għax-xitwa - riċetta
Il-meraq tat-tadam għax-xitwa huwa riċetta li tista 'ssir bl-għajnuna ta' maker tal-meraq. Saħħan ix-xorb tat-tadam fi stadju wieħed, bħal minn tuffieħ jew frott ieħor mhux se taħdem: il-polpa li hija ta 'valur għal dan il-meraq tibqa' fil-livell ta 'fuq tal-apparat flimkien mal-ġlud u ż-żrieragħ u għandha terġa' tintmesaħ minn għarbiel.
Ingredjenti:
- tadam - 4 kg;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 0.5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Ħawwad ftit tadam, qiegħed fil-kapaċità ta 'fuq tal-mezz, u fil-qiegħ pour ilma.
- Wara 5 minuti żid mal-melħ tat-tadam u z-zokkor.
- Ittrasferixxi l-meraq mit-tieni saff għal laned sterili.
- Aħsel il-kontenuti tal-pan ta 'fuq permezz ta' għarbiel, ħallat mal-meraq tal-likwidu, poġġi fuq il-vażetti.
- Issiġilla l- meraq tat-tadam imsajjar fi cooker tal-meraq għax-xitwa, wrap it sakemm tkessaħ.
Meraq tat-tadam għax-xitwa permezz ta 'grinder tal-laħam
Mod ieħor biex tipprepara meraq tat-tadam għax-xitwa mingħajr juicer se jiġi deskritt fir-riċetta li ġejja. F'dan il-każ, it-tadam imqatta 'ppreparat jgħaddi minn tħin tal-laħam, li jintlibes b'żennuna speċjali b'forma ta' koni biex tissepara ż-żrieragħ u ġlud li joħorġu minn toqba separata.
Ingredjenti:
- tadam - kemm hemm disponibbli;
- zokkor, melħ - għall-togħma.
Preparazzjoni
- It-tadam ippreparat jgħaddi minn tħin tal-laħam b'żennuna.
- Jekk meħtieġ, jekk l-għafis għadhom mmerraq, tista 'tirrepeti l-proċess.
- Ikollu kontenitur bil-meraq fuq il-fuklar, żid il-melħ u z-zokkor għat-togħma, għalli għal 5 minuti.
- Meraq tat-tadam imsajjar tas-sufra għax-xitwa fid-dar f'bastimenti sterili, imgeżwer.
Meraq tat-tadam bil-polpa għax-xitwa
It-tħejjija tal-meraq tat-tadam għax-xitwa, meta jitqiesu r-rakkomandazzjonijiet li ġejjin, se tagħti l-opportunità biex igawdu d-densità massima u r-rikkezza tax-xarba. L-għażla għall-ħsad tat-tadam l-iktar sinjur u mlaħħam u li ħarġu minnu l-ewwel mill-ġilda, se jkunu jistgħu jiġbdu l-massimu tal-polpa, li se taffettwa b'mod pożittiv il-karatteristiċi tax-xorb.
Ingredjenti:
- tadam - kemm hemm disponibbli;
- zokkor, melħ - għall-togħma.
Preparazzjoni
- Tadam maqtugħ kemmxejn minn fuq, alternattivament aktar baxx għal 2 minuti f'ilma jagħli, u mbagħad fl-ilma tas-silġ.
- Purifika l-frott mill-ġilda, imbagħad itħanha, saħħan sakemm tgħalli, ħalliha tibred.
- Għarraq il-massa minn għarbiel, tissepara l-għadam.
- Qiegħed titferra bażi likwida mal-polpa, żid iz-zokkor jekk meħtieġ, għalli għal 5 minuti.
- Siġill tal- meraq tat-tadam ħoxna għax-xitwa f'bottijiet sterili, insulati sakemm jitkessħu.
Meraq tat-tadam bil-karfus għax-xitwa
Meraq tat-tadam, ippreparat għax-xitwa fid-dar biż-żieda ta 'karfus, se jkun sorpriż b'togħma ta' piquancy mhux tas-soltu u aroma pikkanti. Barra minn hekk, il-valur nutrittiv ta 'xarba favorita jogħla, imla b'arranġament indispensabbli ta' vitamini u elementi li jinsabu fil-petioles ħodor.
Ingredjenti:
- tadam - 3 kg;
- ċirasa tal-krafes - 1 kg;
- zokkor, melħ - għall-togħma.
Preparazzjoni
- It-tadam u l-zkuk tal-karfus huma mibrumin permezz ta 'grinder tal-laħam, jinġema', imsajjar għal 5 minuti u wara t-tkessiħ, jintaħnu permezz ta 'għarbiel.
- Ġib ix-xarba għal tagħli, żid il-melħ u ħelu biex togħma, ferra fuq kontenituri sterili.
- Qabda ta 'meraq tat-tadam delikat għax-xitwa, msaħħna ta' rasha 'l isfel qabel ma tberred.
Meraq tat-tadam bit-tewm għax-xitwa
Togħma pikkanti mhux tas-soltu u aroma tal-isturdament jakkwistaw meraq tat-tadam, jekk issajjarha biż-żieda tat-tewm. Il-kompożizzjoni tax-xarba f'dan il-każ tista 'tiġi supplimentata bi dwiefer, bżar fragranti u ħwawar oħra għat-togħma tiegħek, u żżidhom fil-proċess ta' togħlija u b'hekk ittejjeb il-fwieħa tax-xarba lest.
Ingredjenti:
- tadam - 5 kg;
- tewm - 2-3 snien;
- zokkor, melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Il-preservazzjoni tal-meraq tat-tadam għax-xitwa tibda tradizzjonalment bil-ħasil u t-tqattigħ tat-tadam.
- It-tadam maqtugħ jew mibrum huwa msajjar u wara t-tkessiħ jitnaddaf minn għarbiel.
- Żid it-tewm bl-art, il-ħwawar, il-melħ, iz-zokkor max-xarba, ħalliha tgħalli u ferra 'fuq vażetti niexfa u sterili.
- Imsaħ il-meraq, saħan biex tibred.
Meraq tat-tadam bl-aspirina għax-xitwa
Għal dawk li huma mħassba dwar is-sikurezza tax-xarba ppreparata jew li se jsajruha flimkien ma 'żrieragħ u ġlud, qed jingħataw rakkomandazzjonijiet dwar kif tipprepara meraq tat-tadam ma' salicylicum għax-xitwa. Il-pilloli ta 'l-aspirina, miżjuda direttament mal-bottijiet b'xogħol sħun qabel l-introduzzjoni, se jkunu l-preservattiv ideali u jipproteġuh mill-fermentazzjoni.
Ingredjenti:
- tadam - kemm hemm disponibbli;
- aspirina - 2 pilloli għal kull 1 litru ta '3 litri;
- zokkor, melħ - għall-togħma.
Preparazzjoni
- It-tadam maqtugħ huwa msajjar u wara t-tkessiħ jitnaddaf minn għarbiel.
- Staġun il-meraq biex togħma l-melħ u z-zokkor, ħalli jagħli, issajjar għal 5 minuti, ferra 'fuq bastimenti sterili.
- F'kull vażett, il-pilloli ta 'l-aspirina jitwaqqgħu, jitnaddfu, il-kontenituri jinqalbu lejn l-għotjien u jiġu iżolati sakemm jitkessħu kompletament.
Meraq tat-tadam pikkanti għax-xitwa
Meraq tat-tadam maħsud b'ħwawar għax-xitwa jkun alternattiva eċċellenti għall-ketchup mixtri jew xarba kbira għal min iħobb li jaqtgħu. Il-għeneb tal-bżar tal-bżar jew tal-bżar jaqtgħu u jissajru flimkien mat-tadam imqatta ', wara li jintmessu minn għarbiel. Iż-żerriegħa tista 'titnaddaf qabel ma żżid bżar fit-tadam jew għal togħma aktar qawwija tal-leave tal-meraq.
Ingredjenti:
- tadam - 5 kg;
- Chili jew imżiewed tal-bżar jaħraq - 3-5 biċċa. jew biex togħma;
- tewm - 2 irjus;
- zokkor, melħ - għall-togħma.
Preparazzjoni
- It-tadam imqatta 'bil-bżar jitqiegħed f'panza, mgħolli għal 10 minuti, imkessaħ.
- Għarraq il-massa tat-tadam minn għarbiel, tissepara l-ġlud u ż-żrieragħ.
- Il-meraq li jirriżulta huwa mmellaħ, miżjud biz-zokkor, żid it-tewm imbuttat u għalli għal ftit minuti.
- Ix-xarba hija magħluqa f'vapuri niexfa u sterili, imgeżwra.
Meraq tat-tadam minn tadam isfar għax-xitwa
Ir-riċetta li jmiss għal meraq tat-tadam fit-togħma għax-xitwa tinvolvi l-użu ta ' tadam isfar . Din il-varjetà tat-tadam hija differenti mit-tadam tradizzjonali mhux biss bil-kulur. Veġetali huwa disponibbli għal dawk li jsofru minn allerġiji għal frott aħmar u huwa l-aħjar sors ta 'anti-ossidanti, itejbu l-proċessi metaboliċi u jippromwovu t-tiġdid tal-ġisem.
Ingredjenti:
- tadam isfar - kemm hemm disponibbli;
- melħ - 1 tbsp. Mgħarfa fuq il-vażett 3 l;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref fuq il-vażett 3 l;
- il-bżar tal-bżar u r-rand - biex titjieb.
Preparazzjoni
- Il-qatgħat imqattgħin f'qatgħat jgħaddu minn grinder tal-laħam b'żennuna jew iwweldjati f'bastiment enamelizzat.
- Fit-tieni każ, il-massa hija wkoll mimsusa minn għarbiel.
- Saħħan il-meraq għal 5 minuti, imbagħad żid melħ, zokkor u ħwawar, ferra 'fuq vażetti sterili.
- Iċċekkja l-kontenituri, qatta 'qabel ma tkessaħ.
Kif tiffriża meraq tat-tadam għax-xitwa?
Il-meraq tat-tadam iffriżat għax-xitwa se jiffranka d-doppju ta 'ħafna vitamini bħal meta jaħlef xarba tradizzjonali permezz ta' togħlija u r-rolling into a can. It-tadam għal dan il-għan jista 'sempliċiment jinqaleb f'ħalq tal-laħam jew jintaħnu fi blender, bl-użu tal-frott sħiħ, jew li l-ewwel ineħħi l-ġilda.
- Ippreparat b'kull mod konvenjenti, il-meraq tat-tadam jista 'jiġi ffriżat fi tazzi tal-lott jew moffa, u mbagħad jiġi ttrasferit f'boroż għall-ħażna.
- Ix-xarba tista 'titferra fuq boroż issikkati, marbuta sewwa kull waħda u mibgħuta lill-friża.