Fwied bil-faqqiegħ huwa dixx eċċellenti li jaqbel perfettament ma 'xi garnish. Ejja nagħmlu flimkien għal pranzu tal-familja jew pranzu tal-gala.
Fwied imqadded bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 1 kg;
- bozza - biċċa 1;
- butir - 150 g;
- champignons - 300 g;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- ħwawar;
- ħodor tax-xibt.
Preparazzjoni
Il-bozza hija mnaddfa u mqatta 'f'qiegħ il-kubi. Champignons huma pproċessati, maħsula u mqatta 'f'biċċiet kbar. Fil-qali, wissa żejt taż-żebbuġa ftit, armi biċċa butir u imbagħad poġġi l-basla biċ-champignons. Għaddi l-ħxejjex, ħawwad, sakemm deheb, podsalivaya biex togħma.
Il-fwied taċ-ċanga jitlaħlaħ sewwa, neħħi l-film u qatta 'flieli rqaq. F'qalq tal-qali separat, aħna nsaħħnu ż-żejt li fadal, qajjem il-fwied u fry għal 5 minuti fuq kull naħa. Imbagħad żid il-faqqiegħ moqli, ħawwad u sprinkle bi xibt imqatta '. Aħna nispjegaw il-fwied taċ-ċanga lest bil-faqqiegħ fuq il-pjanċi u aħna nressqu f'tabella.
Fwied imqawwel bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- fwied tal-majjal - 1 kg;
- faqqiegħ - 20 biċċa;
- bozza - 5 biċċa;
- Żebbuġ aħdar - 30 biċċa;
- butir - 250 g;
- tuffieħ - 3 biċċiet;
- bżar aħdar - 3 imżiewed;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Biex tipprepara dan id-dixx bil-faqqiegħ, il-fwied tal-majjal jinħasel, jinħeles mill-films u jinqata 'f'biċċiet. Il-basal u t-tuffieħ huma mnaddfa u mqatta 'flieli kbar. Aħdar il-bżar tiegħi, neħħi z-zokk u naqtgħu f'biċċiet. Waqt qali, dewweb il-butir u fry fil-fwied ftit minuti.
Separeru passeruem pruwa, żid faqqiegħ, tuffieħ u bżar aħdar. Issa sseħħ suċċessivament, aħna ħxejjex tal-pjanti, faqqiegħ, tuffieħ, basal u fwied fuq skewers, sprinkle biż-żejt veġetali u fry fuq in-naħat kollha għal 5 minuti. Staġun bil-paprika, melħ u bżar għat-togħma.
A riċetta tal-fwied u tal-faqqiegħ
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 500 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- faqqiegħ fil-laned - 1 bott;
- ġobon - 100 g;
- krema qarsa - 200 ml;
- dqiq - 0,5 oġġetti;
- ħwawar;
- żejt veġetali - 50 ml.
Preparazzjoni
Aħna ċari l-fwied tal-film u aqtagħ f'biċċiet żgħar. Imbagħad imla bil-ħalib u ħalli għal 2-3 sigħat. Togħrokx tal-ġobon fuq il-neputi. Aħna nidħlu l-bozza u naqtgħu s-semikri. Fi skutella separata, ħallat id-dqiq bil-melħ u artab il-biċċiet tal-fwied f'din it-taħlita.
Aħna issaħħan iż-żejt fuq sħana għolja u malajr taqli l-fwied sakemm issir kannella. Imbagħad nimxuha għal pjanċa, u fl-istess żejt ngħaddu mill-ray u l-faqqiegħ. Wara 5 minuti, poġġi l-fwied fil-ħxejjex, ferra l-krema qarsa u ħallat kollox. Fuq nett, sprinkle id-dixx bil-ġobon maħkuk, agħlaq l-għatu tal-qali u iżen id-dixx sakemm tkun lest. Għal dixx sekondarju, naqdu ross jew patata mgħollija , dekorazzjoni tal-fwied bil-faqqiegħ fi krema qarsa b'ħwawar friski.
Riċetta tat-tiġieġ tal-fwied bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 500 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- champignons - 100 g;
- ħwawar.
Għas-zalza:
- krema qarsa - 100 ml;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-fwied jiddewweb u jinqata 'f'biċċiet żgħar. Qed nidħluhom fl-iskutella tal-multivarka maż-żejt veġetali diġà msaħħan u fry fuq il-programm "Hot" għal 15-il minuta. Separatament, f'qaleb, tfarrak il-faqqiegħ bil-basal. Imbagħad aħna ċċaqlaq l-insiġ tal-ħxejjex għall-fwied u pproċedi għall-preparazzjoni taż-zalza.
Qiegħed il-krema qarsa fil-kikkra, ferra ftit dqiq u ħawwadha. Żid il-pejst tat-tadam u ferra l-zalza li tirriżulta fil-fwied. Iddilwa d-dixx bi ftit ilma u sajjar fuq il-mod "Quenching" għal 30 minuta. Dak kollu, il-fwied bil-faqqiegħ fil-multivarque huwa lest!