Tip ta 'mili tradizzjonali ta' mili tat-tip Shchi tradizzjonali bit-togħma qarsa. Bħala wieħed mill-komponenti ewlenin tas-soppa tal-kaboċċa, il-kaboċċa tal-kaboċċi, kif ukoll l-sorrel u ħodor oħra ġeneralment jintużaw.
Soppa Delicious u b'saħħitha hija miksuba b'riħija żgħira. Dan id-dixx huwa tajjeb biex jipprepara fil-cottage.
L-ortiga tat-tikka tikber kważi kullimkien fl-Eurasia, dan l-impjant huwa kurattiv, li fih ħafna sustanzi bijoloġikament attivi utli, vitamini, mikroelementi. B'mod partikolari, l-ortiga fiha vitamina K, li twassal għal tagħqid tad-demm, kif ukoll ammont sinifikanti ta 'vitamina C, vitamini E, A u B grupp.
Ġew ippreparati diversi platti b'tidliet żgħażagħ fil-postijiet tat-tkabbir tagħha minn żminijiet antiki ħafna.
Hemm ħafna riċetti għas-soppa tal-kaboċċi bi ħurrieq, possibilment tisjir bil-laħam u għażliet purament veġetarjani.
Aringi aħdar ta 'ħurrieq ma' sorrel u bajda
Ingredjenti:
- Ġurdien żgħażagħ - mazz ta 'weraq ta' daqs medju;
- Sorrel - l-istess qatta;
- Ħodor (tursin, basla żgħira);
- brodu tal-laħam , faqqiegħ jew ilma - madwar 1,5 litri;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- trab tal-bżar iswed.
Preparazzjoni
Fi saucepan b'aliment jew ilma lest, poġġi l-ħaxix imqatta 'imqaxxar: patata u karrotti. Saħħan għal 20 minuta wara li togħlija (ma ninsewx li tieħu l-istorbju).
Għall-ħin waqt li l-patata u l-karrotti huma msajra, aħna niskopru l-ħurrieq b'ilma jagħli (sabiex ma jinħarqux l-idejn tagħna). Se nħejru wkoll il-bqija tal-ħodor. Imsaħ fin-nettla, l-anġel u l-bqija tal-ħodor. Fiż-żmien meta l-patata tkun lesta, itfi n-nar, ħalliha ħamra u l-bqija tal-ħaxix mgħaffeġ, u wkoll infuse 2 bajd u ħawwad b'ħeffa bil-furketta. Għatti l-għatu u stenna 5-8 minuti.
Biex jagħli d-dwiefer u ħxejjex aromatiċi oħra m'għandhomx ikunu, inkella sustanzi utli (b'mod partikolari vitamina C) se jinqerdu minħabba l-espożizzjoni twila għal temperatura għolja.
Is-soppa lesta tinfirex fi platti li jservu, imħawwar bil-bżar iswed u t-tewm. Huwa tajjeb li jservi krema qarsa u ħobż iswed.
Jekk tixtieq malajr, teskludi l-bajd mir-riċetta, trid aktar sodisfaċenti - żid biċċiet ta 'laħam li fuqhom kien imsajjar brodu (huwa aħjar li kien ċanga, iżda t-tiġieġ huwa wkoll possibbli). Tista 'wkoll tinkludi faqqiegħ bil-faqqiegħ ta' ħurrieq (jeħtieġu ftit, per eżempju, 5 faqqiegħ medju). Bil-soppa tal-faqqiegħ bi ħurrieq se tkun ħafna aktar Delicious.
Xibka tat-tikħil max-xatt tal-ħaruf u l-ħut
Ingredjenti:
- Imqadd - mazz ta 'weraq żgħar;
- kvasshennaya tal-kaboċċa - 300 g;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- fletti tal-ħut (per eżempju, huwa perċa tal-pikk) - 200 g;
- ħodor ;
- Ħwawar huma mitħunin.
Preparazzjoni
Ħalliel nagħmlu ma 'ilma jagħli. Aħna ser aħsel il-ħodor.
Patata u karrotti imqaxxra u mqatta 'b'mod fin, ferra l-ilma kiesaħ (1 litru jew ftit iktar) u issajjar għal 15-il minuta wara li togħlija. M'għandekx bżonn timmira l-kaboċċa, jekk għamilt, ferra ġett ta 'kaboċċi ftit jew meraq tal-lumi fil-pan (fl-aħħar nett tal-preparazzjoni, meta tpoġġi l-ħodor). Issa żid il-qasba tas-sauerkraut u l-ħut, maqtugħ f'biċċiet żgħar u ħwawar, fil-bizzilla. Imsaħ għal 5 minuti (il-biċċiet jilħqu l-flett tal-ħut
Naturalment, il-kompożizzjoni ta 'tali soppa tal-kaboċċi tista' tinkludi faqqiegħ, sorrel jew lumi (hija stabbilita fil-forma ta 'lobuli diġà fil-pjanċi).
Taħt is-soppa nutrittiva ta 'ħurrieq inti tista' sservi ħġieġ ta 'vodka, tinqix morra jew berry.