Cranberry - il-berry huwa utli ħafna. Fiha ammont kbir ta 'vitamini. Speċjalment hija rikka fl-vitamina C. Minnha, ipprepara diversi xarbiet tal-frott u żrieragħ. U tista 'wkoll issajjar zalza Delicious, li perfettament tikkomplementa platti tal-laħam. Kif issajjar zalza tal-cranberry, ahna nghidlek issa.
Zalza tal-cranberry - riċetta
Ingredjenti:
- cranberries - 150 g;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- Meraq tal-larinġ - 3 tbsp. mgħaref;
- kannella art - pinch 1;
- imsiemer tal-qronfol (blanzuni) - 3 biċċiet;
- mitħun il-ġewż mitħun - pinch 1;
- qoxra tal-larinġ 1.
Preparazzjoni
L-għeruq tal-cranberries u z-zokkor jitpoġġew f'panza b'qiegħ ħoxnin. Fuq is-sħana medja sajjar sakemm il-berries jibdew jinfaqgħu. Zedra ta 'tliet oranġjo fuq grater tal-melon u żid mal-massa tal-cranberry. Hawnhekk nibagħtu kannella, sinna, noċemuskata. Għalli għal madwar 5 minuti, imbagħad ferra 'meraq tal-larinġ. Ukoll, jekk mixtieq, tista 'żżid litteralment 2-3 qatriet ta' meraq tal-lumi. Għalli 5 minuti oħra u aqla t-nar. U ladarba l-zalza tkun tkessaħ, lest! Jiġi pjuttost likwidu. U jekk trid tikseb konsistenza aktar densa, imbagħad fil-meraq tal-larinġ trid tiddilwa madwar nofs kuċċarina ta 'lamtu, u mbagħad issajjar skont il-preskrizzjoni.
It-Turkija biċ-zalza tal-cranberry - riċetta
Ingredjenti:- flett tad-dundjan - 0,5 kg;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar;
- mustarda - 1 kuċċarina;
- cranberries - 150 g;
- zokkor - 0.5 tazza;
- oranġjo - biċċa 1;
- nofs tal-lumi;
- Lingonberry - 50 g;
- inbid aħmar niexef - 30 ml.
Preparazzjoni
Fi skutella żgħira, ħallat mustarda, soy sauce, melħ, għasel u bżar u ħawwad sewwa. Il-flett tad-dundjan huwa miksi tajjeb bl-immarinat miksub. Għattiha b'film u poġġiha fil-kesħa għal siegħa biex immarinat. Wara dan, il-flett jiġi moqli fiż-żejt, preferibbilment fuq iż-żebbuġ. Meta l-qoxra tiġi ffurmata, neħħi l-laħam mill-qali, npoġġu fuq il-folja tal-ħami mgħottija bil-fojl, ferra l-bqija tal-immarinar fuq il-quċċata u daħħalha bil-fojl. Fil-forn, imla d-dundjan għal madwar nofs siegħa. Imbagħad neħħi l-fojl u ħalli l-laħam kannella għal 10 minuti oħra.
Ahna nippreparaw il-zalza: f'zalza zotta żghira żid iz-zokkor u, hawwad, dewwebha fuq nar zghir. Id-dell tas-zokkor imdewweb għandu jkun viċin tad-deheb. Il-cowberry u l-cranberries jinħaslu (tista 'tuża wkoll berries iffriżati), qoxra l-oranġjo mill-qoxra. Minn nofs il-lumi u l-oranġjo nisfruttaw il-meraq. Fi saucepan b'zokkor imdewweb ferra berries, qoxra tal-larinġ maħkuk, ferragħ fil-meraq tal-larinġ u l-lumi, kif ukoll inbid aħmar niexef. Ġibha kollha flimkien għal tagħli u għalli għal 15-il minuta qabel ma teħles. Wara dan, il-zalza tal-cranberry lejn id-dundjan mill-pjanċa titneħħa, titkessaħ u neħħi s-siegħa għal 2 fil-friġġ. Issa ż-zalza titferra f'kontenitur adattat u serva ma 'dundjan jew xi għasfur ieħor fit-tabella.
Ċanga fi zalza tal-cranberry - riċetta
Ingredjenti:
- Steaks taċ-ċanga - 2 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bżar iswed, melħ.
Għas-zalza:
- cranberries friski - 100 g;
- żejt taż-żebbuġa - 20 ml;
- basal - 50 g;
- għasel ħafif - 1 tbsp. kuċċarina;
- oranġjo - 1 pc.
Preparazzjoni
Steaks taċ-ċanga mneħħija bil-melħ u bżar iswed bl-art. Fil-pan, ferra 'fiż-żejt, saħħnuh, żid qronfol tewm imfarrak fin-naħa ċatta tas-sikkina. Fry il-laħam miż-żewġ naħat sakemm tkun rouge u ttrasferixxi għat-trej tal-ħami. Aħna ġġibhom għal tħejjija fil-forn. B'mod qawwi, m'għandux għalfejn jiġi msaħħan, 190 ° C ikun biżżejjed. Wara 10 minuti, il-massimu ta 'steaks ikun lest. Aħna jittrasferuhom għal pjanċa u daħħalha bil-fojl biex tevita t-tkessiħ.
Issa ipprepara z-zalza: poġġi l-cranberries maħsula u mnixxfa f'panza, żid żejt taż-żebbuġa, għasel, meraq tal-larinġ u għaġina maħkuk. Ħawwad, għatti b'għatu u ħalliha ttektek għal madwar 20 minuta. Ħawwad il-massa ġo skutella u ħalltuha bi taħlita mgħaddsa. Imbagħad il-massa li tirriżulta tintmesaħ permezz ta 'għarbiel biex teħles mill-fosos. Ċanga fi zalza tal-cranberry servuta lit-tabella f'forma sħuna!
Zalza tal-frawli tal-cranberry
Ingredjenti:
- cranberries - 0,5 kg;
- cranberry - 0,5 kg;
- zokkor - 300 g;
- ġinġer - 40 g.
Preparazzjoni
Berries huma mħallta ma 'zokkor u itħan kollox ma' blender. Il-patata mqaxxra li tirriżulta titferra 'fil-pejst u poġġih fuq nar żgħir. Minuti 15 sħun il-massa fuq nar żgħir, żid ġinġer maħkuk fuq grater żgħir u saħħan ftit minuti. Issa l-zalza hija mkessħa u dak hu, hu lest! Tista 'tużaha minnufih, imma tista' tpoġġiha fil-friġġ u aħżenha f'kontenitur issiġillat sa xahar.