Il-majjal mixwi ma jitlifx popolarità maż-żmien u minkejja l-abbundanza ta 'innovazzjonijiet kulinari, huwa dejjem aċċettat b'entużjażmu u approvazzjoni mill-eaters. Barra minn hekk, ir-riċetta klassika mkabbra b'massa ta 'varjazzjonijiet, l-aħjar waħda għandha definittivament tipprova.
Kif issajjar il-majjal mixwi?
Ipprepara l-ixwi f'ħanut magħmul id-dar jista 'jkun fuq il-fuklar, fil-forn, f'multivark jew fuq nar.
- Spiss flett tal-majjal frisk jintuża bħala komponent bażiku, li huwa maqtugħ f'qid ta 'daqs medju. L-ebda platt fit-togħma ma jkun bil-kustilji jew il-majjal affumikat. F'xi każijiet, il-laħam ikun imsajjar biċċa sħiħa fil-forn.
- Minbarra l-patata, l-ingredjenti klassiċi tad-dixx huma l-basal u l-karrotti. L-arrikkiment tal-karatteristiċi tal-ixwi jinkiseb billi żżid il-bżar, it-tadam, il-piżelli ħodor, il-ħaxix jew il-faqqiegħ.
- Il-preparazzjoni tal-majjal mixwi, bħala regola, tinvolvi ż-żieda tar-rand, il-piżelli u t-tewm. Tista 'tuża togħmiet oħra tal-għażla tiegħek.
Majjal mixwi bil-patata - riċetta
Il-majjal klassiku mixwi jista 'jissajjar f'ban normali, iżda t-togħma tad-dixx tkun aktar saturat jekk tagħżel bastiment b'qiegħ ħoxnin. Id-densità ta 'l-ikel tiddependi fuq l-ammont ta' ilma miżjud. Ħallat il-brodu li jakkumpanja jista 'jsir billi żżid ftit dqiq u jagħli d-dixx għal ftit minuti.
Ingredjenti:
- pork - 700 g;
- patata - 1,5 kg;
- ilma - 700 ml;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- żejt - 40 ml;
- tewm - 2 snien;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- Laurel - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, zokkor, ħodor.
Preparazzjoni
- Fry fiż-żejt tal-majjal, il-basal u l-karrotti.
- Ferra ftit ilma jagħli, u tiżen l-ingredjenti għal 20 minuta.
- Poġġi l-patata, ferragħ f'aktar ilma, staġun id-dixx.
- Arta l-ixwi fid-dar mill-majjal bil-patata sal-irtubija tal-patata, żid il-pejst dilwit.
- Wara ħames minuti, it-tewm u l-ħodor jinterferixxu.
Majjal mixwi bil-patata fil-qali
Il-majjal mixwi l-aktar sempliċi jista 'jissajjar fil-qali. Il-kompożizzjoni tad-dixx tista 'tkun laconic jew aktar diversa jekk inti żżid bacon affumikat imfellel jew perżut meta taqli, fl-istadju inizjali tat-tifi ta' ħaxix ieħor, u fl-istadju finali tat-tisjir tal-meraq tat-tadam u ħwawar varji.
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- patata - 1 kg;
- ilma - ħġieġ 1;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- żejt - 40 ml;
- tewm - 2 snien;
- Laurel - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fiċ-żejt sħun, laħam tal-fry u l-basal bil-karrotti.
- Żid ftit ilma, stew sakemm laħam nofs lest biex jittiekel.
- Huma poġġew patata, ħwawar, ferraħ f'aktar ilma.
- Saħħan il-majjal mixwi f'qiegħ il-qali taħt l-għatu għal 30 minuta.
- Żid it-tewm, il-ħodor, agħti d-dixx biex tinħeba.
Majjal mixwi bil-faqqiegħ
Il-majjal mixwi huwa riċetta li tista 'titwettaq effettivament bil-faqqiegħ. Faqqiegħ jew champignons tal-foresti adatti, imnixxfa, friski jew iffriżati. Il-prodott imnixxef għandu jiġi mxarrab minn qabel. Għal togħma aktar qawwija tad-dixx ippreparat, parti miż-żejt veġetali għandha tiġi sostitwita b'żejt krema.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- patata - 1 kg;
- faqqiegħ - 700 g;
- ilma - ħġieġ 1;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- żejt - 40 ml;
- krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- ilma - ħġieġ 1;
- melħ, bżar, ħodor, żejt.
Preparazzjoni
- Fry separatament il-laħam u l-faqqiegħ b'nofs il-basal.
- Żid il-basal u l-karrotti li fadal mal-laħam, fry għal 10 minuti.
- Imsaġina l-faqqiegħ, patata, ferra mħallta bl-ilma u ħwawar krema qarsa.
- Wara 45 anwira taħt l-għatu, il-mixwi bil-faqqiegħ tal-majjal ikun lest.
Majjal mixwi bil-ħxejjex
Il-majjal mixwi bil-ħxejjex f'qalq, f'qalbu jew zalza jirriżulta li huwa mmerut u varjat speċjalment jekk toqgħod, jekk tespandi l-kompożizzjoni tad-dixx billi żżid fjorituri tal-pastard, brokkli, piżelli ħodor iffriżati jew friski, bżar ħelu imqatta 'biċċiet, zucchini jew brunġiel.
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- patata - 1 kg;
- ilma - ħġieġ 1;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- brokkli - 300 g;
- bżar ħelu - 200 g;
- Piżelli ħodor - 200 g;
- żejt - 50 ml;
- tewm - 2 snien;
- Laurel - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry il-laħam bil-basal u l-karrotti.
- Żid ftit ilma, stew għal 20 minuta.
- Poġġi l-patata, żid aktar ilma, ħalli d-dixx taħt l-għatu għal 20 minuta.
- Introduċi ħxejjex bil-brokkoli, bżar, piżelli, tewm u ħodor.
- Wara 10 minuti oħra ta 'stivar, l-ixwi b'ħxejjex mill-majjal ikun lest ..
Ixwi bil-kustilji tal-majjal
F'din il-ħlewwa dawriet il-majjal mixwi, jekk issajjar bil-kustilji, imbaqqta 'minn qabel f'taħlita pikkanti. Dan ta 'l-aħħar jista' jkun taħlita ta 'mayonnaise ma' tewm u ħwawar tal-laħam, mustarda assortita, sojja u zalza tat-tadam, immarinat minn żejt veġetali, ħall ta 'l-inbid u niskata zokkor.
Ingredjenti:
- kustilji tal-majjal - 1 kg;
- patata - 1 kg;
- ilma - ħġieġ 1;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- żejt - 70 ml;
- tewm - 4 snien;
- mayonnaise - 100 g;
- ħwawar għall-laħam - 1 tbsp. kuċċarina;
- Laurel - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-kustilji huma immellħin, imqaxxrin, imħawwrin bi ħwawar, imħallat bit-tewm u l-mayonnaise, jitħallew għal 7 siegħat.
- Fry individwalment fil-laħam taż-żejt u l-basal bil-karrotti.
- Ittrasferixxi l-ingredjenti f'kontenitur komuni, żid il-patata u l-ilma.
- Staġun ix-xott tal-kustilji tal-majjal bil-patata, stew għal siegħa taħt l-għatu.
Isfir tal-majjal affumikat fi Branderburg - riċetta
Ir-riċetta oriġinali li jmiss għall-majjal mixwi tista 'ssir lejliet il-vaganzi jew ċelebrazzjoni tal-familja, billi tipprovdi ikla Delicious hot. Il-patata f'dan il-każ titħejja separatament u tista 'tkun mgħollija, moqlija f'banna jew moħmija fil-forn fuq biċċa tal-ħami fil-qrib.
Ingredjenti:
- Bacon affumikat tal-majjal - 1 kg;
- basal - 3 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- ilma 250 ml;
- inbid aħmar - 250 ml;
- krema qarsa - 150 g;
- tursin - 0.5 raġġ;
- lamtu - 10 g;
- bżar, imsiemer tal-qronfol, klin, zokkor, kondimenti;
- patata.
Preparazzjoni
- Il-basal imqatta bil-karrotti jitħallat mal-bżar, l-imsiemer tal-qronfol, ir-rosmarin, imqiegħed f'forma ma 'sidra.
- Żid l-ilma u laħlaħ id-dixx taħt l-għatu fil-forn fi 200 grad u 30 minuta.
- Il-laħam huwa estratt fuq dixx, u l-likwidu mill-moffa jitħallat ma 'nbid, krema qarsa, lamtu, zokkor u ħwawar, mgħollija.
- Iservu l-laħam biż-zalza, sprinkle bil-ħwawar u żid mal-patata.
Laħam tal-majjal bil-larinġ
Mod ieħor biex jissorvelja mistednin jew membri tad-dar huwa biex issajjar il- majjal mixwi mal-larinġ . Biex twettaq ir-riċetta tagħżel ġiżiraħ mmerraq, qoxra jew kwalunkwe qatgħa oħra f'biċċa sħiħa. Separatament fuq biċċa tal-ħami jew ħdejn il-laħam tista 'tinkessaħ patata jew taħlita ta' ħxejjex, magħmula fid-diskrezzjoni tiegħek.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- Larinġ - 2 biċċiet;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- melħ, bżar, noċemuskata.
Preparazzjoni
- Laħam tal-laħam huwa mgħaffeġ bil-melħ, bżar, noċemuskata, imħallat b'taħlita ta 'meraq u zest ta' oranġjo wieħed, mustarda u għasel.
- Ħalli l-laħam f'borża għal-lejl.
- Ittrasferixxi l-majjal f'forma, ħdejn il-flieli tal-larinġ, il-basal u l-karrotti.
- Ipprepara l- mixwi fil-forn bil-majjal taħt għatu jew fojl għal siegħa f'temperatura ta '220 grad.
Majjal mixwi bil-qamħ saraċin
Jekk ma hemm ebda patata jew trid tiddiversifika t-togħma klassika tad-dixx, tista 'ssajjar inkaljat ta' majjal bi qamħ saraċin. Huwa importanti li jiġu osservati l-proporzjonijiet tal-bażi likwida u ċ-ċereali użati biex tinkiseb tessut tal-platt lest jew, jekk mixtieq, iktar viskuż, billi żżid l-ammont ta 'ilma darba u nofs.
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- Buckwheat - ħġieġ 1;
- ilma - 2 tazzi;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- żejt - 50 ml;
- Laurel - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fil-frott taż-żejt il-laħam.
- Żid il-basal u l-karrotti, fry għal 7 minuti oħra, wara li jkun imsajjar għal 20 minuta, u żid ftit ilma.
- Qamħ saraċin, ferraħ fl-ilma sħun, ħejji ħwawar u weraq.
- Għatti l-kontenitur b'għatu u sajjar fuq sħana baxxa sakemm tkun lest.
Majjal mixwi fil-kannella
Togħma mhux tas-soltu u aroma inkomparabbli jiġu moħmija mixwi mill-majjal bil-patata f'Kazan fuq in-natura . Ħodor u snien imqaxxrin tat-tewm jistgħu jiżdiedu kemm fl-istadju inizjali fil-proċess ta 'qali tal-ħxejjex, u jħallu parti mill-ingredjenti biex jikkumplimentaw id-dixx diġà kważi lest.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- patata - 2 kg;
- Pikant Bulgaru - 1-2 biċċiet;
- tadam - 4 pcs;
- ilma - 2 tazzi;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- Ħodor - 1 mazz;
- tewm - 4 snien;
- laurel - 3 biċċiet;
- żejt - 150 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- F'żejt sħun f'taħlita, fry il-laħam.
- Żid basal imqatta ', karrotti, nofs tewm u ħodor, fry 10 minuti.
- Ħwawar Lay, patata, bżar Bulgaru, tadam, ferragħ fl-ilma.
- Għatti l-cauldron b'għatu u stew l-ixwi sakemm l-ingredjenti huma artab.
- Qabel ma sservi, ixxejja d-dixx bil-ħwawar u bit-tewm.
Majjal mixwi fil-qsari
Mod ieħor biex itejjeb il-karatteristiċi abitwali tad-dixx favorit tiegħek huwa li issajjar il-majjal mixwi bil- patata fil-qsari . Fl-ilma jew il-brodu għat-tferrigħ, jekk mixtieq, tista 'żżid ftit krema qarsa, krema, zalza tat-tadam jew għaġin, u żid il-kompożizzjoni veġetali bi piżelli, qamħ, bżar ħelu.
Ingredjenti:
- pork - 700 g;
- patata - 8 biċċa;
- ilma jew brodu - 800 ml;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- tewm - 4 snien;
- Laurel - 4 biċċiet;
- żejt - 100 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry separatament fil-laħam taż-żejt, il-basal, il-karrotti u l-patata.
- Poġġi l-ingredjenti fil-qsari, tħawwir it-togħma, żżid ħwawar, weraq, tewm.
- Ferragħ fl-ilma, ikopru l-kontenituri bil-kisi u ipprepara għal 80 minuta f'temperatura ta '220 grad.
Laħam tal-majjal mixwi f'multiivarja
Qed jitħejja qoxra tas-siġra tar-ross elementari bil-patata fil-multivariate. Anki mingħajr il-qali preliminari tad-dixx kostitwenti, jista 'jkun imħawwar, rikki u fit-togħma. Flieli tal-ħxejjex iżommu l-integrità, u l-laħam ikun mxarrba bil-meraq tagħhom u l-ħwawar, huwa pprojbit sew u jsir speċjalment offerta.
Ingredjenti:
- pork - 700 g;
- patata - 1 kg;
- String beans - 150 g;
- ilma 250 ml;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- tewm - 2 snien;
- Laurel - 2 biċċiet;
- Butir - 40 g;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-laħam imqatta ', il-basal, il-karrotti, it-tewm, il-fażola u l-patata jinqalbu fuq multikast.
- Żid l-ilma, porzjon ta 'żejt, il-ħwawar kollha u kompli r-riċetta għal mixwi fit-togħma tal-majjal, irfinar tal-apparat għall-programm "Quenching" u ffissar tal-arloġġ għal 2 sigħat.