Laħam fil -zalza ħelwa u qarsa huwa pjuttost pikkanti u oriġinali dixx li se tikkawża mistednin tiegħek ammirazzjoni u aptit.
Laħam fil-zalza ħelwa u qarsa bl-ananas
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- Ananas fil-laned - 150 g;
- bozza - 0.5 biċċa;
- isfar tal-bajd - 1 t;
- ħall tal-mejda - 1 tbsp. kuċċarina;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- ketchup - 1 tbsp. kuċċarina;
- lamtu - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - għat-togħma;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
L-ewwel, aħsel il-laħam u nixxef b'xugamani tal-karti. Imbagħad waqqgħuha f'biċċiet żgħar, kull waħda tħabbat ftit u xxerred fi skutella profonda. Ferra l- soy sauce , ferra l-lamtu, żid l-isfar tal-bajd, ħallat u ħalliha immanjat għal 30 minuta.
Din id-darba waqt li naddfu u nipproċessaw il-bżar Bulgaru, neħħietha bil-vireg. Aħna nodfa u lustrar il-basla, u l-ananas fil-laned maqtugħin f'biċċiet żgħar. Now pour ftit żejt fuq il-pan u fry il-laħam sakemm deheb f'porzjonijiet żgħar. Wara dan, poġġih fuq xugamani tal-karti.
Fl-istess qali ngħaddu minn sħana għolja raġġ, żid bżar ħelu u fry il-ħxejjex sakemm ikunu ħomor. Imbagħad agħti l-ananas, ħallat, poġġi ftit zokkor tas-sojja, ħall, ketchup, ħalli t-taz-zokkor u sajjar għal 7 minuti oħra. Imbagħad żid il-laħam inkaljat, ħawwad u saħħan id-dixx għal 5 minuti u aqleb il-kontenuti fuq il-pjanċi.
Laħam fil-zalza ħelwa u qarsa f'ħafna ittri
Ingredjenti:
- ċanga - 1 kg;
- bozza - 3 biċċiet;
- żejt veġetali - 100 ml;
- Brodu taċ-ċanga - 3 oġġetti;
- Ħjar - 3 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- għeneb - 200 g;
- ħwawar;
- ħodor friski - għat-togħma;
- ħops-suneli - għall-togħma.
Preparazzjoni
Il-laħam jiġi pproċessat, maħsul u mgħaffeġ f'biċċiet. Imbagħad podsalivayem li togħma, bżar u ħalli ftit jimtedd. Sussegwentement, aqleb iċ-ċanga fl-iskutella tal-multivark u fry fuq żejt veġetali billi tagħżel il-programm "Bake" sakemm il-likwidu kollu jkun evaporat.
Wara dan, aħna nieħdu l-laħam, u armi l-basla fl-iskutella, imqaxxra u mqatta 'f'nofs anelli. Għaqqadha għal deheb, u mbagħad żid magħha laħam, pejst tat-tadam, ferra l-brodu u stew sakemm imtabba 'fil-programm "Quenching" għal 40 minuta. Imbagħad tiftaħ l-għatu tal-appliance, qatra l-ħjara imqatta', imqaxxra tewm, għeneb mingħajr fosos, melenko imqattgħin ħodor u ħodor. Kollha taħlita b'attenzjoni u stew il-laħam fi zalza ħelwa qarsa għal 20 minuta oħra.
Laħam bix-zalza ħelwa u qarsa
Ingredjenti:
- adzhika - 10 ml;
- ilma 100 ml;
- polpa taċ-ċanga - 500 g;
- bozza - biċċa 1;
- butir - 30 g;
- dqiq tal-qamħ - 20 g;
- tursin frisk - 0.5 raġġ;
- tadam - 1 pc;
- zokkor - 20 g;
- Meraq tat-tadam - 100 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-laħam jitnaddaf minn foams u għeruq, pjanċi mqattgħin, kull taħbit u maqtugħ f'biċċiet medji. Fil-kannella jdub
Imbagħad aħna pour ftit dqiq, ferragħ fil-meraq tat-tadam, dilwit b'ilma mgħolli, staġun bil-melħ u zokkor. Saħħan id-dixx fuq sħana baxxa taħt l-għatu sakemm il-laħam ikun artab. Fl-aħħar tal-preparazzjoni, żid maċ-zalza tal-laħam lest li adzhika, imbexxex ma 'ħxejjex friski mgħaffeġ, ħallat, tagħlaq l-għatu u aqla' l-istufa.