Bil-wasla tar-rebbiegħa, ħafna minna jridu jieklu ħxejjex kemm jista 'jkun, li fix-xitwa fid-dieta ta' ħafna nies mhix biżżejjed. U, ovvjament, il-ħxejjex għandhom mhux biss ikunu utli, iżda wkoll delikat. Dawn iż-żewġ kriterji huma sodisfatti mid-dixx ajapsandali orjentali, li huwa pjuttost faċli biex tipprepara.
Ajapsedal fil-Ġorġjan
Għalhekk, jekk għandek bżonn ta 'ħaxix Delicious għall-laħam u l-ħut, jew pranzu faċli u utli, aħna ser jgħidlek kif issajjar ajapsandal.
Ingredjenti:
- brunġiel - 5 pcs.;
- patata - 3 biċċa;
- tadam - 8 biċċa;
- basla - 4 biċċiet;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- Basla - 2-3 fergħat;
- tewm - 1 sinna;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ, kosbor għal togħma.
Preparazzjoni
Aqta 'l-brunġiel f'biċċiet kbar, staġun bil-melħ u ħalli toqgħod għal 20 minuta, imbagħad laħlaħ u wring out. Qaxxar il-basal u l-patata, neħħi s-sallura mill-bżar, u ħallih it-tadam b'ilma jagħli u aqlaqhom. Il-ħxejjex kollha maqtugħin f'biċċiet żgħar, aħsel il-ħodor u qatgħathom b'mod fin wisq, u għaddi t-tewm permezz tal-istampa.
L-ewwel fry il-patata fil-butir għal madwar 5 minuti, imbagħad żid il-brunġiel u issajjar kemm. Imbagħad, poġġih f'tazzna u ibgħat il-ħodor hemm. F'qalin għal 5 minuti qali l-basla, żid bżar u tadam miegħu u ħalliha ttektek għal ħames minuti oħra.
Poġġi l-ħxejjex f'potina għall-patata u brunġiel, staġun bil-melħ u t-tewm. Poġġi d-dixx fuq in-nar, ħallih jagħli u aqliq. Iservi ajapsandali għat-tabella f'forma sħuna.
Ajapsandali bir-riċetta tal-laħam
Għalkemm ajapsandal huwa meqjus bħala dixx tal-ħxejjex, ħafna nies jixtiequ jżidu laħam magħha waqt it-tisjir, u b'hekk ikollhom dixx b'saħħtu għal pranzu sħiħ. Jekk tippreferi din l-għażla, aħna se naqsmu riċetta dwar kif issajjar ajapsandal bil-laħam.
Ingredjenti:
- patata - 500 g;
- brunġiel - 2 biċċiet;
- tadam - 500 g;
- Pikant Bulgaru - 2-3 biċċa;
- karrotti - 500 g;
- basla - 500 g;
- ċanga - 500 g;
- tewm - 5 dentikoli;
- Ħodor - 1 mazz;
- melħ u bżar għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinqata 'f'kubi żgħar u qiegħed f'ilma mielaħ għal siegħa. Wara dan, għafas sewwa. Qaxxar il-patata mill-ġilda, bżar - miż-żerriegħa u wkoll maqtugħa f'kubi. Wettaq ukoll il-laħam. Ċikkun tal-basal nofs anelli, u karrotti - ċrieki. It-tadam iġbed l-ilma jagħli, neħħi minnhom, qoxra u qatgħa flieli kbar.
Fil-ħobż, agħti l-ingredjenti fl-ordni li ġejja: l-ewwel laħam, imbagħad il-basal bil-karrotti, imbagħad patata, brunġiel u bżar tal-qampiena. Sprinkle kull saff bil-melħ u l-bżar. Imbaghad poğği t-tadam, ikopru l-pan b'għatu u poğğih fuq nar żghir. Il-ħin tat-tisjir huwa madwar 2-2.5 sigħat. Fl-aħħar sprinkle l-ajapsandal b'ħwawar imqatta 'b'mod fin u sservi għat-tabella f'forma sħuna.
Ajapsandali fil-multivariate
Ingredjenti:
- brunġiel - 3 biċċiet;
- tadam - 4-5 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- Kurrat - zokk ta '15 ċm;
- tewm - ras 1;
- xibt, kosbor, tursin - għat-togħma;
- melħ, hops-suneli, bżar iswed għat-togħma.
Preparazzjoni
Aqta 'l-brunġiel f'kubi żgħar, melħ u poġġi fil-friġġ. Il-zunnarija u l-basal jnaddfu u jaqta 'b'mod fin, bżar Bulgaru - tibniet, u kurrat - anelli.
Wara dan iż-żmien, ibgħat il-brunġiel għall-iskutella, u ibda mill-ġdid il-modalità "Baking" għal darb'oħra, iżda għal 20 minuta. F'dan iż-żmien, il-ħxejjex u t-tewm imqatta 'b'mod fin. It-tadam huwa mgħotti b'ilma jagħli, imqaxxar u maqtugħ f'kubi. Ħallat dawn l-ingredjenti, staġun bil-melħ, bżar u ħwawar, u wara t-tmiem tar-reġim, ibgħathom lill-multivark. Ħallat il-kontenuti kollha tagħha u stabbilixxiet il-mod "Quenching" għal 45-50 minuta. Meta l-ikel tiegħek ikun lest, poġġih fuq dixx u tittratta l-maħbubin tiegħek.