Il-glukożju huwa unità kompost ta 'karboidrati: sukrożju, maltosju u lattosju. It-tieni isem tal-glukożju huwa zokkor tal-għeneb, ħjiel sottili tal-prodott huwa l-iktar għonja fil-glukosju - l- għeneb .
Fil-ġisem tagħna, il-glukożju huwa idrolizzat, li jirriżulta fil-formazzjoni ta 'ATP-adenosine triphosphate - sors uniku ta' enerġija, li permezz tiegħu, aħna, fil-fatt, ngħixu.
Il-glukożju jinsab fil-karboidrati kollha:
- fil-forma ta 'oligosaccharide f'zokkor tal-kannamieli;
- fil-forma ta 'polysaccharide fi glycogen, lamtu u ċelluloża.
Meta l-livelli ta 'glucose jiżdiedu fid-demm tagħna, l-insulina tiġi rilaxxata għall-użu tagħha. Il-glukożju jkopri parzjalment l-inputs tal-enerġija tagħna, u l-eċċess tiegħu jiġi ġġenerat fil-fwied, fil-forma ta 'glycogen. Il-konsum eċċessiv ta 'prodotti li fihom il-glukożju jwassal għall- obeżità : meta l-ġisem ikun diġà aktar minn biżżejjed glycogen, għandna tipposponi l-glukosju fil-forma ta' xaħam taħt il-ġilda.
Prodotti |
Sabiex tikkontrolla l-livell ta 'zokkor fid-demm, inti għandek tkun taf liema ikel fih il-glukożju:
- għeneb;
- għanbaqar;
- frawli;
- dulliegħ u bettieħ;
- kaboċċi;
- karrotti;
- ċirasa u ċirasa;
- banana;
- Lampun;
- patata;
- ċereali;
- ċereali.
Il-glukożju jista 'wkoll jiġi prodott fil-ġisem tagħna - fid-demm u fil-muskoli.
Barra minn hekk, il-glukożju jintuża b'mod wiesa 'fil-mediċina għall-manifattura ta' sostituti tad-demm, għal xokk wara aċċidentali, għalhekk l-effett tiegħu (li se jiġi kkonfermat minna)
Fermentazzjoni
Il-kontenut tal-glukożju huwa wkoll għoli fil-prodotti li għaddew mill-fermentazzjoni - birra, kvass, inbid. Barra minn hekk, il-glukożju ma jistax jikkontribwixxi għall-aktar proċess utli ta 'fermentazzjoni - ħsara tal-prodott. Il-fermentazzjoni tal-glukosju sseħħ ukoll bil-ferment tal-ħxejjex (kaboċċi u ħjar).
Il-glukożju huwa sustanza favorita ta 'ħlewwa. Imkien m'huwa kbir daqs fil-ħlewwiet.