L-għanbaqar fil-ġulepp se jkun snack eċċellenti ta 'deżerta, li se tfakkar fi temp kiesaħ ta' sajf sħun. Ukoll, il-billetta ħelwa tista 'tintuża bħala mili ta' torti jew biex tagħmel bakes jew deżerti oħra. L-istess ġulepp ħelu jista 'jiġi dilwit bl-ilma, u mbagħad iwweldja b'ġelu, ġelatina jew tgawdi xarba f'forma pura.
Ġewż tal-laned fil-ġulepp taz-zokkor - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
Kalkolu għal vażett tal-ħġieġ ta 'tliet litri:
- Għanbaqar qawwi - 1,9-2,1 kg;
- xiropp taz-zokkor - 1,4-1,6 l;
Għall-ġulepp:
- ilma purifikat - 995 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 345 g.
Preparazzjoni
Għat-tqegħid fil-laned, mhuwiex neċessarju li jittieħed frott misjur iżżejjed, inkella hemm ir-riskju li dawn jinqasmu u sempliċement isiru poriġ. Huwa aħjar li tagħżel kampjuni diġà misjura, iżda xorta qawwija. Inizjalment, ferra l-għanbaqar bl-ilma u ħallihom joqgħodu għal ħmistax-il minuta. Biss wara dan, il-frott tiegħi u ħallihom jiskula.
Fl-istess ħin poġġi fuq il-stufi żewġ bastimenti. F'waħda minnhom aħna pour ammont suffiċjenti ta 'ilma pur. Fiha aħna se blanch-għanbaqar. F'kontenitur ieħor aħna nkejlu l-ammont meħtieġ ta 'ilma ppurifikat għall-ġulepp u ferra l-ammont xieraq ta' zokkor mrammla. Ħalli l-komponenti tal-ġulepp jagħli, u l-kristalli jinħallu, u għalli l-likwidu ħelu għal diversi minuti. Għanbaq ippreparat aħna nittrattaw f'kolanner u ngħaddilu f'ilma jagħli għal ftit minuti. Wara dan, aħna npoġġu l-frott f'imqiegħa sterili fil-landa sterilizzata minn qabel, imlaħalha f'żewġ terzi tal-volum kollu, u ferragħha ma 'ġulepp tat-togħlija. Aħna tissiġilla l-kontenituri ssiġillati b'għotjien għal ħames minuti u dawwarha taħt il-kisja 'l isfel għal sterilizzazzjoni naturali u tkessiħ bil-mod.
Kif issajjar għanbaqar f'nofsijiet f'ġulepp għax-xitwa mimlija bl-għadam?
Ingredjenti:
Kalkolu għal kull litru vażett tal-ħġieġ:
- Għanbaqar qawwi - 0,7 kg;
- xiropp taz-zokkor - 0,5 l;
Għall-ġulepp:
- ilma purifikat - 995 ml
- ramel taz-zokkor - 345 g;
- aċidu ċitriku - 5 g.
Preparazzjoni
Ippreparat fil-ġulepp u l-għanbaqar diġà mitfugħin. Eżatt bħal fil-każ ta 'frott sħiħ, huwa meħtieġ li jintgħażlu kampjuni elastiċi mhux addattati, jinqatgħu tul il-perimetru tul l-għadam, maqsum f'nofs u neħħi l-ġebla.
L-nofsijiet miksuba jitqiegħdu f'vajrus nadif xott, jimlewhom fuq il-hangers u jferruħ ġulepp. Għall-preparazzjoni tiegħu, ħallat f'panka l-ammont meħtieġ ta 'zokkor, lumi u ilma ppurifikat u saħħnu għal tagħli b'taħlita kontinwa u x-xoljiment tal-kristalli kollha. Wara li l-għanbaqar joqgħod fil-ġulepp għal madwar għaxar minuti, ferrah lura fil-borma, ħalliha tgħalli, u għal darb'oħra ferra 'ġo vażetti. Din id-darba nkopru l-kontenituri bil-qigħan u sterilizza għal għaxar minuti f'ilma jagħli, allura aħna siġillhom issiġillati, kessaħhom f'kondizzjonijiet tal-kamra u ċċaqlaqhom għal biċċiet oħra.
Għanbaqar isfar fil-ġulepp - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
Kalkolu għal kull litru vażett tal-ħġieġ:
- Għanbaqar isfar - 0,7 kg;
Għall-ġulepp:
- ilma purifikat - 995 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 345 g.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni fil-ġulepp ta 'għanbaqar isfar, ħallih għal għaxar minuti bl-ilma, imbagħad laħlaħ u poġġihom fuq il-vażetti sterilizzati. Jekk mixtieq, tista 'tiġbed il-pre-għadam. Imla l-għanbaqar fil-vażett b'ilma jagħli u ħalli għal madwar għoxrin minuta, mgħottija b'għotjien imsajrin. Wara l-ħin li l-ilma jiġi mferra 'f'tazzna, titkejjel il-kwantità tagħha u żżid l-ammont korrispondenti ta' zokkor mar-riċetta. Aħna ġġib il-ġulepp biex tħoll il-kristalli kollha waqt li tħawwad b'mod kontinwu, għalli għal tliet minuti u ferra 'għal darb'oħra fuq vażetti bi bjar. Din id-darba, il-kontenituri huma ssiġillati sewwa u ħallih jiksaħ gradwalment u sterilizza taħt "pil" sħun.