Skond il-varjetà, il-frott ta 'l-irġiel huma mmarinat, huma magħmulin minn kavjar u billetti ħelwin - komposti u ġamm. Aktar dettalji dwar ir-riċetti speċifiċi għall-preparazzjonijiet mill-Physalis għax-xitwa se jiġu diskussi aktar tard.
Fizalis pickled - riċetta għat-tisjir fix-xitwa
Ingredjenti:
- physalis - 1,1 kg;
- weraq tal-weraq - 1 pc;
- zokkor - 55 g;
- melħ - 15 g;
- ħall - 55 ml;
- żejt veġetali - 25 ml.
Preparazzjoni
Qabel il-ħsad tal-frott, huma neċessarjament jimblukkaw, billi tneħħi l-kisja tax-xema 'mill-wiċċ. Ipprepara b'dan il-mod fizalis maqtugħa f'nofs, imqiegħed fil-vażetti u mferra immarinar sempliċi, li jikkonsisti f'litri ta 'ilma jagħli, imħallat mal-bqija tal-ingredjenti mil-lista. Il-banek immedjatament jinqalbu b'għotjien imħaxxrin u jħalluhom mdawwar 'l isfel.
Kavjar minn fizalis veġetali għax-xitwa
Ingredjenti:
- Fiżoli veġetali - 1,2 kg;
- tewm - 3 snien;
- ħall - 25 ml;
- żejt veġetali - 220 ml;
- basal - 170 g;
- melħ - 15 g;
- għal ftit tursin aħdar u xibt
- zokkor - 25 g.
Preparazzjoni
Imsaħ għal ftit minuti ta 'physalis mqatta' b'mod fin. Kavjar tat-tisjir ieħor minn frott bħal dan jixbaħ il-preparazzjoni ta 'billetta simili ta' faqqiegħ: il-ħxejjex huwa moqli bil-basal u t-tewm, imħawwar bil-ħall, imħallat ma 'butir, ħwawar u ħwawar. Ladarba l-kavjar jiġi mgħolli għad-densità mixtieqa, huwa mqiegħed fuq kontenitur sterili u rroljat.
Ikkompja mill-Physalis għax-xitwa
Ingredjenti:
Għal litru ta '3 litri:
- physalis - 400 g;
- zokkor - 200 g.
Preparazzjoni
Frott imnaddaf jitqiegħed fil-bottijiet, mimli b'ġulepp taz-zokkor u jitħalla għal 15-il minuta. Imbagħad il-likwidu jiġi mbattal, imqatta 'mill-ġdid, għal darb'oħra jitferra' vażetti u rroljati minnufih.
Kif issajjar il-ġamm mill-physalis għax-xitwa?
Ingredjenti:
- Physalis - 1 kg;
- ilma - 500 ml;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
Il-physalis bil-lewn huwa mgħaddas kompletament fil-ġulepp taz-zokkor jagħli, imsajjar għal 5 minuti, u mbagħad imkessaħ kompletament. Il-proċedura tat-tkessiħ ta 'togħlija hija ripetuta darbtejn oħra, wara li l-vojt huwa mqiegħed fuq bottijiet sterili u rroljati.
Dan ġamm huwa popolarment magħruf bħala "Pyatiminutka", grazzi għal din it-teknoloġija, il-frott jippreserva l-kulur u jibbenefika tajjeb.