M'għandekx tkun għażżien fis-sajf u wara li qattgħu ftit mill-ħin tiegħek, tista 'tipprepara kavjar tal-brunġiel għax-xitwa, tant delikat u fragranti li taqbadek is-swaba'!
Kavjar tal-brunġiel fit-togħma għax-xitwa - riċetta sempliċi għat-tisjir
Ingredjenti:
- brunġiel frisk - 1,9 kg;
- tadam misjur - 1.4 kg;
- basal tal-basal u karrotti - 950 g;
- bżar Bulgaru ħelu - 950 g;
- bżar tal-bżar jaħraq - 1-2 biċċa;
- ħall (9%) - 15 ml;
- ġebel mhux melħ jodizzat - 60 g;
- żejt tal-ġirasol raffinat - 320 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 25 g.
Preparazzjoni
Hemm ħafna modi kif tipprepara kavjar tal-brunġiel għax-xitwa. Din l-għażla hija waħda mill-aktar sempliċi u affordabbli, iżda fl-istess ħin tagħti togħma ideali.
Il-brunġiel għandhom jinħaslu l-ewwel, jinqatgħu kubi żgħar u ferragħ ħmistax-il minuta bl-ilma mielaħ, waqt li tinħall fi tliet litri ta 'likwidu, gramma waħda ta' melħ. Wara li tgħaddas, laħlaħ il-kubi tal-ħaxix b'ilma nadif u għafas ftit. Fl-istess ħin, aħna nippreparaw il-komponenti l-oħra għall-ħsad. Bozoz imqaxxra, kif ukoll tadam u imżiewed tal-kubi mqaxxra bil-bżar ħelu u sħun Bulgaru, u karrotti maħkuk minn grater medju.
Now fry kull veġetali separatament fil-qali fil-fond fuq żejt mingħajr żejt tal-ġirasol mingħajr fwieħa u poġġih f'panka tal-enamel. Żid il-melħ u z-zokkor imrammel, ħallat l-ingredjenti u wara li togħlija, issajjar b'ċaqliq perjodiku għal erbgħin minuta jew sakemm tinkiseb id-densità mixtieqa tal-kavjar. Jekk trid, tista 'żżid xi ħxejjex imqattgħin u tewm maħkuk biex togħma. Bħala konklużjoni, ferra 'fil-ħall, jekk mixtieq, dawwar il-kavjar fil-purejiet b'melizzant jew ħalli l-biċċiet u poġġih għadu bil-quddiem ippreparat bastimenti sterili u nixfin. Wara l-għeluq u l-awto-sterilizzazzjoni tal-bajd taħt kutra sħuna u tkessiħ, nimxu t-tankijiet għal ħażna fil-maħżen għall-bqija tal-biċċiet tax-xogħol. Kavjar huwa oerhört Delicious - ukoll, biss lagħaq is-swaba tiegħek!
Kavjar ketchic-brunġiel għax-xitwa - jilgħaq is-swaba 'tiegħek!
Ingredjenti:
- brunġiel - 1,2 kg;
- Zucchini - 0,7 kg;
- basal tal-basal u karrotti - 180 g;
- dwiefer tewm - 5-7 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 180 g;
- ġebla mhijiex iodized melħ - biex togħma;
- żejt tal-ġirasol raffinat - 160 ml;
- bżar iswed frisk - to taste.
Preparazzjoni
Minn din ir-riċetta int se titgħallem kif tagħmel kavjar ta 'brunġiel sabiħ għax-xitwa b'passi tat-tadam mingħajr ħall. Il-biċċa xogħol l-iktar utli tkun jekk tieħu bħala għaġin homemade ta 'bażi tat-tadam. Il-proporzjonijiet ta 'zucchini u brunġiel jistgħu jinbidlu kif mixtieq jew meħtieġ, fi kwalunkwe każ se jkun Delicious - int lame is-swaba tiegħek!
L-ewwel aħna nippreparaw il-brunġiel. Huma wkoll meħtieġa bħal fil-każ ta 'qabel biex jinħaslu, jinqatgħu fil-kubi u jixxarrab għal żmien qasir f'ilma mielaħ. Fil-frattemp, aħna wkoll ipprepara zucchini, qtugħ bl-istess mod bħall-brunġiel, kif ukoll il-basal imqaxxar u l-karrotti, u neħħi l-aħħar fuq il-grater.
Il-brunġiel jingħaqad ma 'kollettur, imbagħad laħlaħ b'attenzjoni, ħasil il-melħ u għafas sew. Issa aħna nsaħħnu ż-żejt tal-ġirasol mingħajr riħa fil-qali, poġġi l-massa tal-basla u l-karrotta ġo fih u agħtih ftit kannella. Neħħi l-qali f'banja jew kannella, u fiż-żejt li fadal qiegħed il-brunġiel. Wara li l-ħxejjex ikunu kannella, nibagħtu l-massa lill-basla bil-karrotti, u fil-qali u zucchini, li wara dan jintbagħtu wkoll lill-bastiment lill-bqija tal-ħxejjex. Żid il-pejst tat-tadam, il-melħ u z-zokkor imrammel mal-bażi tal-kavjar u ħallih wara li togħli n-nar moderat għal erbgħin minuta. Fl-aħħar tal-ħruq, aħna nżidu l-snien tat-tewm mbuttat mill-istampa u jistabbilixxu, jekk mixtieq, ħobż imqatta melenko.
Jibqa 'biss li jdawwar il-kavjar bi taħlita mxerrda fi patata mqaxxra, imsaħħan ftit wara dan u jinfirex f'vażetti li għandhom jiġu sterilizzati u mnixxfa minn qabel. Għalaq il-bastimenti b'għatu, aħna npoġġuhom taħt kutra sħuna.