Ġwież tal-fwied tal-fwied - riċetta

Noffru riċetti għal gallettini tal-fwied oerhört delizzjużi mill-fwied taċ-ċanga. Anki jekk mhux dejjem tasal biex issajjar il-fwied artab, f'dan id-dixx tista 'tkun sempliċement magnífico u tinħela diffiċli ħafna. Għalhekk, wara rakkomandazzjonijiet sempliċi, anki dawk li jibdew jistgħu jlaħħqu mat-tisjir, wara li kisbu riżultat eċċellenti fl-output.

Kif issajjar gallettini tal-fwied minn fwied taċ-ċanga - riċetta b'manga

Ingredjenti:

• fwied taċ-ċanga - 570 g;
• semolina - 145 g;
• Taħlita friska ta 'ħames bżar - Togħma;
• ħxejjex aromatiċi niexfa - għat-togħma;
• melħ - biex togħma;
• żewġ jew tliet imsiemer tat-tewm;
• Żewġ bozoz ta 'basal;
• frak tal-ħobż ;
• żejt veġetali raffinat.

Preparazzjoni

Nibdew il-kukers tat-tisjir bħas-soltu bit-tħejjija tal-prodott oriġinali. Fil-każ tagħna, aħsel il-fwied taċ-ċanga taħt ilma ġieri, u nixxefh, neħħi l-films u l-vini tad-demm, qatgħat f'qatgħat medji u pproċessawhom f'ħawwad tal-laħam jew fi skutella ta 'blender bi żennuna ta' "sikkina". Bl-istess mod, itħan it-tewm tat-tewm imnaddaf u immellaħ bil-quddiem fuq żejt irfinut, basal imqaxxar u mqatta '.

Aħna ngħaqqdu l-komponenti mgħaffeġ f'kontenitur adattat, ferra s-smid, żid melħ, taħlita mitħuna ta 'ħames bżar u ħwawar niexfa fragranti mat-togħma tiegħek u ħawwad sewwa. Nħallu l-massa taħt il-kondizzjonijiet tal-kamra għal madwar siegħa għall-nefħa tas-semolina.

Wara dan, bl-użu ta 'kuċċarina, nidħlu ftit mill-ġulepp tal-fwied li rċevejna ġo skutella b'qid tal-ħobż, arbluha sewwa, li tifforma kisja, u poġġi ż-żejt veġetali raffinat f'qafla msaħħna f'qafla. Aħna kannella l-prodotti minn żewġ naħat f'temperatura ta 'intensità medja, u mbagħad ixerrdu l-qatgħat ta' l-offerti mill-fwied taċ-ċanga għal platt u jistgħu jservu sa sħun.

Ġewż tal-fwied imqattgħin mill-fwied taċ-ċanga bil-karrotti

Ingredjenti:

• fwied taċ-ċanga - 650 g;
• żewġ karrotti medji;
• żewġ bozoz ta 'daqs medju;
• żewġ imsiemer tat-tewm;
• tliet bajd kbir tat-tiġieġ;
• erba 'tablespoons ta' dqiq;
• żewġ kuċċarini ta 'melħ;
• żewġ biċċiet ta 'taħlita friska ta' ħames bżar;
• Ħwawar niexfa aromatiċi għat-togħma tiegħek;
• ħwawar friski (jekk mixtieq);
• żejt raffinat veġetali.

Preparazzjoni

Karatteristika distintiva ta 'din ir-riċetta għal chops tal-fwied minn għażliet oħra fil-preparazzjoni mhux standard tal-komponent prinċipali oriġinali. F'dan il-każ, il-fwied taċ-ċanga aħna mhux se tfarrak bl-għajnuna ta 'apparat tal-kċina, iżda aħna se nagħmlu ftit differenti. Għal xi żmien qabel il-preparazzjoni tal-ħanut aħsel il-prodott taħt l-ilma ġieri, neħħi l-bastimenti u l-films u poġġih għal madwar siegħa fil-friża. Il-kompitu tagħna mhuwiex li tiffriża kompletament il-hunk tal-fwied, iżda li tagħmilha iktar konvenjenti u ta 'siwi għall-qtugħ. Wara dan, ixekklu l-kubi jew il-flieli bl-addoċċ kemm jista 'jkun żgħar u poġġih fi skutella.

Aħna nbnew ukoll bozoz tal-bozza, itħanhom b'mod fin u kannella f'qaleb ma 'żejt raffinat flimkien mal-karrotti mnaddfa u pproċessati fuq grater fin. Wara t-tkessiħ, poġġi l-ixwi fuq il-piż tal-fwied, żid it-tewm tat-tewm imqaxxar u mbuttat, armi l-massa bil-melħ, taħlita ta 'ħames bżar u ħxejjex aromatiċi niexfa, issuq il-bajd, żid ħwawar friski friski maqtugħin jekk mixtieq u pour fid-dqiq tal-qamħ. Aħna nħalltu kollox b'attenzjoni sabiex tħoll il-blalen kollha tad-dqiq u nipproċedu għall-formazzjoni u l-qali tal-prodotti fil-pan. Biex tagħmel dan, saħħan iż-żejt raffinat u applika ftit kuċċarina tat-taħlita epatika. Fry cutlets tal-fwied imqattgħin, bħal fritters fuq nar eżatt taħt il-medja.