Zucchini huwa utli ħafna, iżda f'forma friska, nużawhom l-aktar biss fis-sajf. Zucchini fil-laned , ovvjament, delikat, iżda fil-proċess tat-tisjir, uħud mill-vitamini jmutu fiha. Iva, u għal tifel żgħir, m'għadux joqgħod.
U ħafna huma mintix - huwa possibbli li jinħażen zucchini fix-xitwa sabiex jibqgħu friski u tajbin għall-ikel? Jirriżulta, tista '. Biss għandek bżonn tkun taf xi ftit irqaqat.
Varjetajiet ta 'zukkini adattati għall-ħażna tax-xitwa
Mhux kull zucchini huwa adattat għall-ħażna. L-aħjar mod huwa fix-xitkin zucchini bil-ġilda ħoxna u żrieragħ żgħar. U għal dawk jinkludu z-zukkini tal-varjetajiet li ġejjin:
- "Aeronaut" - varjetà bikrija, frott ċilindriku, ġilda - aħdar skur, tista 'tinħażen sa 4 xhur;
- "B'għamla ta 'forma ta' lanġasa" - varjetà ta 'maturazzjoni kmieni b'zukkin forma ta' lanġasa u laħam ta 'kulur oranġjo, ikkaratterizzat minn kawtela eċċellenti;
- "Assete F1" - varjetà ta 'trobbija Olandiża bi frott kbir, li huma miżmuma sew għal żmien twil;
- "Arlika" hija varjetà produttiva ħafna b'perjodu twil ta 'frott u frott tajba;
- "Negrotenok" - varjetà ta 'zukkini b'qoxra ħadra sewda, frott għandhom forma tawwalija u ċilindrika, maħżuna tajjeb għal 2 xhur;
- "Frott bl-isfar" huwa varjetà li tipproduċi bi frott ċilindriku żgħir, kemmxejn fidda, li jinħażen għal madwar 3 xhur;
- "Ankra" - il-varjetà ta 'maturazzjoni bikrija, il-frott tagħha bil-laħam isfar ċar tinħażen madwar xahar.
Kif taħżen zucchini?
Biex iżommu l-frott ta 'Zucchini twil, l-ewwelnett għandek bżonn tiġborhom b'mod korrett. Huwa meħtieġ li jsir dan qabel il-ġlata, peress li l-iffriżat mhux se jdum għal żmien twil - dawn se jiddeterjoraw malajr.
Il-frott magħżul għall-ħażna għandu jkollu pedikala mmerraq u ġilda densa. Frott imwaħħal mhux mixtieq li jinħażen - huma mnaqqsa fit-togħma u lezhkost.
Meta taqta 'zucchini, għandek tħalli sieq ta' mill-inqas 5 ċm. Il-frott innifsu għandu jkollu daqs ta 'mill-inqas 15 ċm. Il-parti tas-sieq hija meħtieġa biex isservi wara li tbattal il-ħjata minn diversi infezzjonijiet u patoġeni oħra.
Zucchini magħżul għandu jkun b'attenzjoni, iżda jitnaddaf bir-reqqa mill-art u mnixxef fix-xemx, iżda mhux maħsul - huwa strettament ipprojbit.
Kif taħżen zucchini għax-xitwa - agħżel post
Mhuwiex biżżejjed biex tagħżel squash frisk adattat, għandek bżonn ukoll li tifhem kif u fejn taħżenhom aħjar. Il-kamra għall-ħażna tagħhom għandha tkun friska, b'temperatura kostanti ta 'madwar +4 ... + 10 ° C. Importanti u l-umdità - għandu jkun ta '80%.
Nista 'nħażen zucchini fil-kantina - titlob. Iva! Din hija l-aħjar għażla, kważi ideali għall-ħażna ta 'ħxejjex differenti - mhux biss zucchini. Sabiex tikkontrolla t-temperatura, żomm it-termometru hawn u perjodikament torjenta l-kamra.
Imma x'jiġri jekk ma jkunx hemm kantina? Fil-prinċipju, iz-zukkini mhumiex ħżiena fid-dar. Fid-dar jista 'jkun Pantry, canopy u kmamar oħra. Il-ħaġa prinċipali mhix li tpoġġi l-ħxejjex ħdejn il-batteriji li jsaħħnu u f'kundizzjonijiet ta 'umdità għolja.
Fl-appartament Zucchini huwa rakkomandat li jaħżen fil-kaxxi ħdejn il- gallarija jew bieb ta 'dħul, għażla oħra - taħt is-sodda. Fil-frizzanti zucchini jinsabu madwar 3 ġimgħat, u mbagħad sakemm ikunu jinsabu fil-kompartiment tal-ħxejjex, fejn it-temperatura hija + 5 ° C.
Meta taħżen zucchini għall-ħażna fix-xitwa, poġġihom b'tali mod li jkunu f'kuntatt minimu ma 'xulxin. Fil-kantina, jistgħu jitqiegħdu fuq xkafef, mgħottija bit-tiben. U tista 'timla l-ħaxix sal-limitu.
Fl-appartament Zucchini għandu jkun maħżun, imgeżwer fil-karta jew stabbilit bejn il-ħitan tal-kartun tal-frott. Tista 'munzellhom f'kaxxi tal-kartun, li fihom jitqiegħdu ċ-ċraret.
Meta tosserva dawn ir-rakkomandazzjonijiet kollha, tista 'tiffranka zucchini għal 4-5 xhur. Imma pprova użahom qabel ma l-ġilda tkun kompletament ikkondensata, iż-żerriegħa se tiżdied, u l-polpa ssir bla togħma.