Anke t-tfal żgħar jafu li l-karrotti huma ħaxix utli ħafna. Allura utli li l-Griegi tal-qedem qiesuha bħala pjanta sagru. Il-karrotti huma maħżen reali ta 'vitamini. U huwa utli fi kwalunkwe forma: nej, mgħolli, imnixxef, moqli. Sustanzi utli huma maħżuna fi kwalunkwe forma. Hemm bosta riċetti għat-tħejjija tal-karrotti, b'xi wħud minnhom aħna nintroduċu hawn taħt.
Insalata bil-karrotti moqlija
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 200 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- ġobon iebes - 150 g;
- numru żgħir ta 'ġewż;
- tewm - għall-togħma;
- mayonnaise.
Preparazzjoni
Għalli l- flett tat - tiġieġ u aqta 'f'kaxxi kbar. Il-karrotti huma mnaddfa, maqtugħin fi strixxi u moqlija. Ahna naħdmu ġobon fuq grater kbir. Ġewż imfarrak. It-tewm jgħaddi mill-istampa u jitħallat mal-mayonnaise. Sussegwentement, npoġġux il-prodotti lesti fis-saffi. Fil-qiegħ ta 'l-iskutella insalata niżżel it-tiġieġ, ikopruh bil-mayonnaise, imħallat bit-tewm. Wara li tesponi l-karrotti moqlija, għal darb'oħra ħoll bil-mayonnaise, imbexxex bil-ġobon, għal darb'oħra bil-mayonnaise u fl-aħħar tixxotta bil-ġewż. Ħejjejna għal 20 minuta. Aħna nappoġġjaw it-tabella.
Zalċeriji moqlija bil-karrotti
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- basal - 2 biċċa;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Marrows taħt l-ilma kiesaħ tiegħi, maqtugħ f'nofs u mqatta 'flieli. Karrotti maqtugħin fi strippi, imqiegħed fuq qali tal-qali imsaħħan u fry ftit fuq nar żgħir. Basal imqatta 'biċ-ċrieki u żid ma' karrotti, fry flimkien sakemm iswed. Żid il-zucchini fil-pan u fry flimkien sakemm il-zucchini jiġi kannella. Solim. Aħna jegħlbu bajd bil-furketta u imla l-isqra tagħna fil-qali. Meta l-bajd ikun ftit moqli, ħawwad sewwa u ħallat għal ieħor 5-7 minuti.
Zunnarija moqlija bil-basal
Ingredjenti:
- karrotti - 5 pcs.;
- basal - 3 biċċa;
- żejt veġetali - 1/4 tazza;
- bżar ħelu - 1 pc;
- weraq tar-rand;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Karrotti togħrok fuq grater kbir. Fil-pan, aħna saħħan iż-żejt veġetali u ibgħat il-karrotti biex fry. Il-basal jinqata 'f'nofsin ċrieki irqaq u nibagħtu lill-karrotti. Ħawwad il-ħaxix u fry għal 20 minuta, waqt li tħawwad xi kultant. Żid melħ, bżar u weraq tar-rand. Il-bżar ħelu maqtugħ f'kubi żgħar u jibgħat ġo qali. Ħawwad u fry għal 10 minuti oħra. Itfi n-nar u sservi fit-tabella.
Patata moqlija bil-karrotti
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - 2 biċċiet;
- brassika tursin;
- melħ, bżar;
- xaħam tal-majjal.
Preparazzjoni
Aqta 'l-patata fi strixxi rqaq. Fil-qali tpoġġi 2 tbsp. Mgħaref ta 'xaħam tal-majjal jiddewweb u żid il-patata, fry it fuq nar żgħir. Meta l-patata maqbuda u saret ftit ratba, melħha u żid il-basla mqatta 'bit-tiben. U npoġġux kuċċarina ta 'xaħam. Fry kollox taħt l-għatu li tħawwad kultant. Meta l-basla hija ratba, żid il-karrotti, imqaxxra fuq grater kbir. Fry ħxejjex tagħna sakemm isir. Qabel ma sservi, sprinkle ma 'tursin imqatta' fin u xibt.
Ħrit tal-brunġiel imqadded bil-karrotti
Ingredjenti:
- brunġiel - 5 kg;
- basla - 200 g;
- karrotti - 400 g;
- tewm - għall-togħma;
- tursin u ħxejjex tax-xibt;
- żejt veġetali - 0,8 l.
Preparazzjoni
Il-brunġiel żgħir tal-ġinġer frisk huwa minjieri u jinqata 'mill-peduncle flimkien ma' parti mill-frott. Aqta 'fil kubi u fry fiż-żejt veġetali sħun sakemm imsajjar. Wara li l-brunġiel jitneħħew miż-żejt, imbexxex bil-bżar iswed mitħun. Karrotti togħrok fuq grater kbir, aqta 'l-basal f'ċirku, it-tewm fin qatran. Il-brunġiel jitpoġġew f'vessaġġ ta '0.5 litri, li jalterna ma' flieli tal-basal, karrotti tewm u ħodor imqattgħin fin. Poġġi l-saffi densament. Imla biż-żejt li fih moqli. Żid 1 kuċċarina ta 'ħall tat-tuffieħ tas-sidru. Il-banek huma ssiġillati u sterilizzati għal 15-il minuta.