Illum aħna se ngħidlek fl-artiklu tagħna kif suppost tħejji stew ħaxix Delicious. Dan id-dixx wunderbare jista 'jkun jew purament veġetali jew biż-żieda ta' laħam, u l-ingredjenti għall-preparazzjoni tiegħu jistgħu jvarjaw skond il-preferenzi tat-togħma.
Kif issajjar stew minn zucchini u brunġiel?
Ingredjenti:
- qargħa bagħli żgħir - 2 pcs.
- brunġiel - 2 biċċiet;
- tuberi tal-patata - 4 pcs .;
- bżar Bulgaru ħelu kbir - 2 pcs .;
- tadam frisk - 4 pcs.;
- 1 zunnarija kbira;
- basal kbir - 1 pc;
- ilma ppurifikat fil-volontà - 50-100 ml;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt raffinat veġetali - 100 ml;
- melħ - biex togħma;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Brunġiel maħsul, imnaddaf mill-ġilda, maqtugħ f'nofs u dipped fl-ilma mielaħ għal tletin minuta. B'dan il-mod aħna nidħlu minn imrar bla bżonn.
Aħna nodfa, neħħi l-kubi tal-basal u fry fi skutella sħuna jew saucepan fond f'żejt veġetali qabel ma tbajja.
Il-patata u zucchini żgħażagħ huma mqaxxra u mqattgħin f'qamħirrun, il-karrotti huma mugs, u bżar Bulgaru ħelu, imqaxxar miż-żerriegħa, bil-kubi kbar. Wara l-ħin, nieħdu l-brunġiel mill-ilma u qatgħu f'qamħirrum. Tadam frisk huwa mgħaddas għal ftit sekondi f'ilma jagħli, u mbagħad f'ilma kiesaħ, imnaddaf il-ġlud u maqtugħin flieli żgħar.
Imbagħad int tista 'tagħmel dan b'żewġ modi: fry kull veġetali separatament f'żejt veġetali jew ipoġġuh fil-ħalib mhux ipproċessat. Bl-ewwel għażla, it-togħma tad-dixx, naturalment, tirbaħ, iżda b'nuqqas ta 'ħin, ma tistax tagħmel dan.
Għal basal moqli nibagħtu l-ewwel patata, fuq il-bżar ħelu ħelu, imbagħad brunġiel u zucchini, u aħna nispiċċaw bil-karrotti u flieli tat-tadam.
Aħna istaġun il-ragout bil-melħ, taħlita ta 'bżar tal-art u stew, mgħottija b'għatu u mingħajr ma tħawwad, ħmistax sa tletin minuta, skont jekk għandna ħxejjex imsajra minn qabel. Il-ġulepp tat-tadam ġeneralment ikun biżżejjed biex il-ħxejjex ikunu stewed fil-meraq tagħhom, imma jekk tħobb ragout aktar likwidu, imbagħad wara li timla l-ħxejjex kollha tista 'tferra ftit ilma mnaddaf.
Fl-aħħar tal-ikla tarmi t-tewm mqatta ', ħallat u ħallih joqgħod għal ħmistax sa għoxrin minuta.
Aħna iservu l-stew lest, dekorazzjoni b'fergħat ta 'ħodor friski.
Kif issajjar stew ma 'laħam u ħxejjex f'multivark?
Ingredjenti:
- kwalunkwe laħam mingħajr għadam - 550 g;
- daqs żghir taż-żokkin - 3 pcs .;
- tuberi tal-patata - 4 pcs .;
- bżar tal-qampiena ħelu - 2-3 biċċa;
- tadam ta 'daqs medju - 3-4 pcs .;
- karrotti ta 'daqs medju - 2 pcs .;
- Basal ta 'daqs medju - 2 pcs .;
- ilma purifikat - 100 ml;
- żejt raffinat veġetali - 75 ml;
- melħ - biex togħma;
- ħwawar pikkanti - għall-togħma;
- tewm (mhux obbligatorju) - 1-2 msiemer tal-qronfol;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Laħam maħsul, imnixxef bi xugamani jew srievet tal-karti u maqtugħin flieli żgħar. Aħna npoġġu fil-kapaċità tal-multivark, poġġi l-żejt raffinat tal-ħxejjex minn qabel u aqleb il-mod "Baking" jew "Frying" għal għoxrin minuta. Imbagħad żid nofs anelli ta 'basal u fry għal għaxar minuti oħra.
Zucchini żgħira u tal-patata maħsula huma mnaddfa minn ġlud u maqtugħin kubi kbar, u karrotti u bżar Bulgaru ħelu bit-tibniet jew brusochki. Qiegħed il-ħxejjex imsajra kollha mal-laħam bil-basal, ferra 'fl-ilma ppurifikat u aqleb il-multivark għall-mod "Quenching". Qegħdin inħejnu l-istuffat għal ħmistax-il minuta, imbagħad ħu l-għatu, żid it-tadam frisk imqaxxar imqaxxar u mnaddaf ġdid, staġun bil-melħ, mitħun b'taħlita ta 'bżar u ħxejjex għat-togħma tiegħek u ħallat bil-mod. Qegħdin insajjru siegħa oħra, żid it-tewm jekk mixtieq, ħalli l-istuf joqgħod għal ħmistax-il minuta oħra, u jservuha mat-tabella, dekorazzjoni b'ħwawar friski.