Skond l-istħarriġ, il-platti l-aktar popolari għall-kolazzjon huma ppreparati mill-bajd: huma mgħollija, moqlija bil- bajd igglejżjat jew chatterbox, ukoll, u naturalment, ma ninsewx bit-tikħil. Dawk li jibdew ħafna drabi ma jistgħux isibu t-tweġiba għall-mistoqsija dwar kif tipprepara omelette b'mod korrett. Jidher li jista 'jkun aktar sempliċi: ħawwad il-bajd bil-ħalib, melħ, tferra' qali u frieq. Iżda mhux daqshekk sempliċi. Mhux se jogħla, se jinżel, se jkun moqli u jsir iebes, se jevapora u se joħroġ wisq imxarrab.
Sadanittant, koki b'esperjenza jafu ħafna sigrieti dwar kif tista 'tagħmel omelet biex tkun magnífico, sabiex struttura densa tirriżulta li tkun elastika, delikata u fit-togħma. L-ewwel, ejja nitkellmu dwar kif tipprepara tortilla fil-forn.
Tortilla ħoxna fil-forn
Ingredjenti:
- bajd - 6 biċċiet;
- ħalib pasturizzat - 150 ml;
- melħ - niskata;
- żejt "Bdiewa" - 30 g.
Preparazzjoni
10 minuti qabel il-bidu tat-tisjir, dawwar il-forn fuq 180 grad, ixgħel id-dixx tal-ħami jew il-folja tal-ħami bil-butir. Tista 'tuża pan tal-ħġieġ jew moffa tas-silikon, iżda għandek tillubrikha xorta waħda. Aħna naqsmu l-bajd fi plates enameled, żid il-melħ u malajr, bil-mod whisk, nipprovaw nħalltu f'massa omoġenja, iżda sabiex ma jkunx hemm fowm. Gradwalment ferra 'fil-ħalib, ħallat għal waqt u ferra t-taħlita tagħna f'forma. Il-qoxra hija ppreparata malajr - 15-il minuta, u l-kolazzjon huwa lest. Ejja nieqaf għal ftit minuti fil-forn, imbagħad neħħiha mit-trej tal-ħami u maqtugħ f'porzjonijiet.
Tista 'tagħmel omelette b'addittivi. Dan jirriżulta f'dixx li jissodisfa aktar, li huwa adattat għal dawk li jixtiequ jirkupraw, l-atleti u dawk li jwettqu xogħol assoċjat ma 'sforz fiżiku tqil. Tgħidlek kif tħejji t-tortilla hearty b'addittivi.
Kif tipprepara omelet bil-ħalib, il-ġobon u t-zalzett?
Ingredjenti:
- Ġobon "Estonjan" - 50 g;
- zalzett mgħolli jew zalzett - 150 g;
- ħalib - 80 ml (5-6 imgħaref);
- tiġieġ tal-bajd - 5-6 biċċiet;
- melħ - niskata;
- Butir - 20 g.
Preparazzjoni
Ix-zalzett jew iz-zalzett għandhom jinqatgħu. Jista 'jiġi mgħaffeġ b'qatgħat kubi jew strixxi qosra rqiqa. Il-ġobon huwa aħjar għall-gradilja, iżda tista 'tnaqqasha f'biċċiet żgħar. Fl-platti enameled qabbad il-bajd bil-ħalib u l-melħ, npoġġux zalzett u ġobon hemm u ħawwad u ma ħawwadx. Tibżgħux jekk il-massa mhix uniformi. Ifflassika l-forma u ferra 'taħlita tagħna fiha. Ħalli tortilla 20 minuta fuq sħana medja, iservu b'ħxejjex jew b'togħma, tè jew kafè.