Tisjir fit-tisjir tal-mistress issajjar pollakkju taħt l-immarinat mill-karrotti u l-basal, bl-użu ta 'taħlita eċċellenti ta' prodotti, li tiffavorixxi bil-kbir it-togħma ta 'dan it-tip ta' ħut. Zalza tal-ħxejjex tittrasforma l-karatteristiċi tal-ikel, u tikkontribwixxi għall-polpa mmerraq u oerhört offerta tal-pollakkju.
Pollakkju fl-immarinat bil-karrotti u l-basal
L-immarinar Delicious Alaska pollack mill-ħxejjex jista 'jkun imsajjar fuq il-fuklar, fil-forn jew f'ħafna miżżewġin, billi tipprattika riċetti ppruvati u li taderixxi mar-rekwiżiti rrakkomandati.
- Il-karkassi ffriżati huma mdewba, imqattgħin flieli.
- Staġun il-ħut bil-melħ, bżar, ħwawar għall-ħut, u wara 20-30 minuta, ħawwad id-dqiq u fry minn żewġ naħat għal blush fiż-żejt.
- Separatament, ferra l-basal u l-karrotti sakemm tkun ratba, żid it-tadam jew il-krema qarsa jekk mixtieq.
- Staġun bil-gravy to taste, imla bil-ħut.
- Stew għal diversi minuti tal-pollakkju bil-karrotti u l-basal għat-tixrib ta 'zalza tal-ħut.
Stew Alasat bil-karrotti u l-basal - riċetta
B'mod sorprendenti offerta u delikat, il-pollakkju jinkiseb taħt l-immarinar, imsajjar bil-krema qarsa u t-tadam. Tista 'tuża kemm ħut sħiħ u fletti mingħajr għadam, u qatgħatha f'diversi porzjonijiet. Il-kompożizzjoni tal-gravy, jekk mixtieq, hija supplimentata b'ħxejjex oħra jew imħawwra bil-ħwawar favoriti tiegħek għat-togħma tiegħek.
Ingredjenti:
- Pollakkju - 1 kg;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- krema qarsa - ħġieġ 1;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 2 tazzi;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 0.5 tazza;
- melħ, bżar, zokkor, weraq.
Preparazzjoni
- Il-ħut jinqata 'f'porzjonijiet, imħawwar, dipped fid-dqiq u moqli fiż-żejt fuq iż-żewġ naħat.
- Separatament ibbukkja basal bil-karrotti.
- Żid il-krema qarsa, l-għaġin, l-ilma, il-melħ, il-bżar, ir-rand.
- Ħawwad il-zalza għal 5 minuti, ferragħ fil-ħut.
- Wara 10 minuti ta 'ħaxix taħt il-qoxra tal-pollakkju taħt l-immarinat tal-karrotti u l-basal ikun lest.
Alaska pollakkju bil-karrotti u l-basal
Togħma pikkanti indescribable tinkiseb pollock imsajjar taħt l-immarinat fil-forn . Il-kompożizzjoni tal-ħxejjex f'dan il-każ hija supplimentata bit-tewm imfarrak u l-ħabaq, frisk jew imnixxef. Karatteristiċi aktar raffinati tad-dixx se jkunu jekk tissostitwixxi nofs il-porzjon ta 'ilma b'inbid aħmar xott.
Ingredjenti:
- Pollakkju - 1 kg;
- Basal u karrotti - 3 biċċa;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma 100 ml;
- żejt veġetali - 50 ml;
- tewm - 2 snien;
- Vjola tal-ħabaq - 2 fergħat;
- melħ, bżar, zokkor, weraq.
Preparazzjoni
- Ħawwad il-basla u aqta 'l-karrotti, għaddi ż-żejt.
- Żid għaġin, ilma, ħwawar u ħwawar, tebgħa l-immarinar għal 5 minuti.
- Ħawwad it-tewm, il-ħabaq, il-ħin sħun.
- Ittrasferixxi l-massa tal-ħxejjex għall-moffa, billi talterna ma 'flieli tal-pollakkju friski (is-saff ta' fuq għandu jkun ħaxix).
- Issikka l-kontenitur bil-fojl u issajjar id-dixx għal 30-40 minuta f'temperatura ta '220 grad.
Ross pollakkju bil-karrotti u l-basal - riċetta
Anke jekk inti sempliċiment żżid laconically pollett pollakkju moqli bil-basal u l-karrotti, id-dixx jieħu noti speċjali ta 'togħma. Għas-salmatura, it-taħlita tal-ħxejjex tista 'tkun supplimentata bi tadam imqatta jew zalza tat-tadam. Iservu ħolqien kulinari simili bi patata mqaxxra, ross mgħolli.
Ingredjenti:
- Pollakkju - 1 kg;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- żejt veġetali - 100 ml;
- dqiq - 0.5 tazza;
- melħ, bżar, ħwawar għall-ħut.
Preparazzjoni
- L-istaġun tal-qatgħat tal-pollakkju, irbattut fid-dqiq u moqli sakemm jimsaħ fuq iż-żewġ naħat.
- Separatament frile l-basal bil-karrotti, bidla għall-ħut.
- Saħħan l-pollakkju bil-karrotti u l-basal f'qiegħ il-qali taħt l-għatu għal ftit minuti.
Pollakkju fi krema qarsa bil-karrotti u l-basal
Togħma oerhört togħma mimlija bil-pollakkju, stewed bil-immarinar mill-karrotti u l-basal bil-krema qarsa. Karatteristiċi ta 'l-ikel se jsiru aktar pikkanti meta żżid maċ-zalza tal-krema qarsa ta' ħxejjex aromatiċi Provençi xotti jew taħlita ta 'ħabaq imnixxef, oregano u sagħtar. Mhux superfluwa fil-kompożizzjoni se jkun bżar fragranti bil-weraq tal-weraq.
Ingredjenti:
- Pollakkju - 1 kg;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- krema qarsa - ħġieġ 1;
- ilma - 2 tazzi;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 0.5 tazza;
- Ħwawar Taljani - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar, weraq.
Preparazzjoni
- Staġun tal-ħut, pan fid-dqiq, fry sa blush.
- Separatament ibqa 'l-basal u l-karrotti.
- Żid krema qarsa, ħxejjex aromatiċi, bżar, weraq, melħ għat-togħma.
- Imla l-immarinat bil-ħut.
- Wara 10 minuti ta 'languor kwiet taħt l-għatu, il-pollakkju stewed bil-basal u l-karrotti fil-krema qarsa jkun lest.
Pollakkju tal-Alaska fil-mayonnaise bil-basal u l-karrotti
L-iljunfant huwa msajjar bil-pollakkju, stivjat bil-kannella tal-mayonnaise u l-karrotti. Tista 'tuża kemm qali fil-fond, u saucepan, kazan. Il-flett tal-ħut, imħawwar bil-ħwawar u ħwawar favoriti oriġinali f'dan il-każ, jitqiegħed f'kontenitur biż-żejt mingħajr qtugħ preliminari.
Ingredjenti:
- Filetti tal-pollakkju - 700-800 g;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- mayonnaise - 200 g;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Biċċiet tal-ħut imħawra huma mqiegħda f'kontenitur imsaħħan minn qabel biż-żejt.
- Saff ta 'fuq tal-basal, imbagħad karrotti.
- Għatti kollox bil-mayonnaise, għatti b'għatu u issajjar il-flett tal-pollakkju taħt l-immarinar fuq nar kwiet għal 30 minuta.
Alaska pollakkju bil-karrotti u l-basal
Pollakkju, stivjat bil-karrotti tal-basal fit-tadam skont ir-riċetta li ġejja, huwa tajjeb għall-preżentazzjoni kemm sħuna kif ukoll kiesħa. Għas-zalza, uża pejst tat-tadam dilwit bl-ilma jew bil-brodu, bid-tadam imdewweb mitħun jew meraq lest. Huwa tassew sabiħ li żżid fl-immarinat tal-ħaxix bżar Bulgaru mqatta 'b'mod fin.
Ingredjenti:
- Pollakkju - 1 kg;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- pejst tat-tadam - 120 g;
- ilma - 2 tazzi;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 120 g;
- zokkor - 1,5 tbsp. mgħaref;
- Laurel - 1-2 biċċiet;
- tewm - 1 snien;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-pollakkju jinqata 'f'qatgħat, imħawwar bil-melħ, bżar, ħwawar, mgħaddsa fid-dqiq u moqlija fuq iż-żewġ naħat fiż-żejt.
- Ittrasferixxi l-ħut minn cauldron jew saucepan fond.
- Fil-qali tiekol il-basal bil-karrotti, żid il-pejst, erħih għal ftit minuti billi tħawwad, żid bżar ħelu, ferragħ fl-ilma.
- Staġun il-zalza għat-togħma, żżid il-melħ, iz-zokkor, il-weraq, il-bżar u t-tewm.
- Imla bil-pollakkju tal-zalza u ħalliha ttektek taħt l-għatu għal 20 minuta.
Kif issajjar pollakkja f'marvaġġ multivariate?
Ippreparat b'mod elementarju mingħajr inkwiet bla bżonn bil-pollastju sabiħ f'materjal multivarjali bil-karrotti u l-basal. L-istadju tal-qali tal-ħut fil-modalità "Baking" issuġġerit mit-teknoloġija tal-riċetta jista 'jitħalla barra billi jitpoġġew flieli tal-ħut frisk flimkien mal-ħaxix maqtugħ u l-gravy fl-iskutella u nfiħ fil-mod prinċipali sakemm imsajjar.
Ingredjenti:
- Pollakkju - 1 kg;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- pejst tat-tadam - 100 g;
- ilma - 2 tazzi;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 100 g;
- zokkor - biex togħma;
- Laurel - 1-2 biċċiet;
- Ħwawar għall-ħut - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar, meraq tal-lumi.
Preparazzjoni
- Ħut imqatta ', imħawwar bil-melħ, bżar, ħwawar u meraq tal-lumi, dipped fid-dqiq u moqli fi "Baking" biex jleqq fiż-żewġ naħat.
- Żid ħaxix imqatta ', dilwit fl-ilma, pejst, melħ, zokkor, kondimenti.
- Dawwar l-apparat għall-mod "Quenching" u issajjar għal 40-50 minuta.