Il-pizza Taljana klassika hija ppreparata biss bil-mozzarella u hija meqjusa bħala l-aktar Delicious u appetizing. Hija din il-pizza li kisbet popolarità qabel ma r-riċetta tagħha għaddiet minn bidliet sinifikanti. Ejjew insajjru u jgawdu t-togħma oriġinali tal-Ħelwa Taljana.
Pizza Taljana bil-mozzarella, il-ħabaq u t-tadam - ir-riċetta
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq mgħarbula - 260 g;
- żejt mingħajr aroma taż-żebbuġ - 55 ml;
- Ħmira niexfa rapida - 5 g;
- ilma 165 ml;
- zokkor - 15 g;
- melħ - niskata;
Għall-mili:
- Sprigs tal-ħabaq frisk - 5-6 biċċiet;
- mozzarella - 145 g;
- Parmesan - 45 g;
- tadam frisk - 280 g;
- zalza tat-tadam - 30 g;
- żejt taż-żebbuġa - 15-20 ml;
- bżar u melħ - niskata;
- oregano - pinz 1.
Preparazzjoni
It-togħma tal-pizza hija determinata wkoll kemm mill-kwalità tal-għaġina kif ukoll mill-kompożizzjoni tal-mili. Għalhekk, aħna nersqu b'mod responsabbli lejn it-tħejjija tat-tnejn.
Għal għaġina Taljana klassika, aħna ffiltrati d-dqiq, ħawwadha mal-melħ, iz-zokkor u l-ħmira mgħaġġla niexfa. Fl-istess ħin, aħna naqblu l-ilma u ż-żejt taż-żebbuġa fi skutella u ħawwad sewwa. Issa aħna ngħaqqdu l-likwidu u l-bażi niexfa u għaqqad l-għaġina għal żmien twil u bir-reqqa, nilħqu l-plasticità u n-nonwickiness assoluta. Issa npoġġux id-dqiq fi skutella, qoxra b'ċarruta u poġġiha fis-sħana għal ħamsa u erbgħin minuta.
Waqt li żżid l-għaġina, ejja nipprepara l-ingredjenti għat-tiżjin tal-pizza. It-tadam maħsul jinqata 'bil-qiegh fil-bażi u mimli b'ilma jagħli għal minuta jew tnejn. Wara dan, aħna kowt b'ilma kiesaħ u neħħi faċilment il-ġlud. Issa aqta 't-tadam ma' mugs jew flieli u qiegħed temporanjament fuq il-pjanċa. Ahna ahjar permezz ta 'grater jew mozzarella imqatta' f'biċċiet, u qatghu wkoll iż-żwiemel u naqqsu l-weraq tal-faqqis b'sikkina.
L-għaġina misjura hija maħlula u mqassma fuq il-qiegħ ta 'ftit forma ta' żejt. Nibagħtuh għal ftit ħin fuq biċċa tal-ħami, b'tali mod li huwa ftit avviċinat, wara li aħna nersqu għad-disinn tas-snack. Ilaħħal il-perimetru sħiħ tal-għaġina biż-zalza tat-tadam u l-oregano prerotishivaem. Imbagħad dawwar il-flieli tat-tadam, u mbagħad ħabaq u mozzarella. Sprejja l-pizza issa biż-żejt taż-żebbuġa u mqiegħda fil-forn imsaħħan sa 220 grad għal ħmistax-il minuta. Ħamsa minuti qabel it-tmiem tal-ħami, aħna togħrok il-prodott bil-parmesan mitħun.
Il-pizza bil-mozzarella u t-tadam tista 'tkun supplimentata b' salami jew perżut taz-zalzett, u tinfirex il-flieli chaotically matul il-wiċċ kollu fuq it-tadam.
Pizza bit-tiġieġ, il-basla, il-qanpiena u l-mozzarella
Ingredjenti:
- għaġina għall-pizza;
- flett tat-tiġieġ (sider) - 170 g;
- Pejst ħelu Bulgaru - 60 g;
- insalata tal-basal ħelu - 40 g;
- mozzarella - 145 g;
- ħabaq frisk (weraq) - għat-togħma;
- zalza tat- tadam jew ketchup - 60 g;
- majoneż - 40 g;
- Parmesan - 30 g;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- melħ tal-ġebel, ħabaq imnixxef u oregano - bil-ponta.
Preparazzjoni
L-ewwel pass huwa li tipprepara l-għaġina tal-pizza. Tista 'tuża r-riċetta ta' hawn fuq għal dan, jew ipprepara bażi snack bil-mod tiegħek. Madankollu, u fuq bażi lesta l-pizza se tirriżulta fit-togħma u l-appetizing.
Biex timla l-flett tas-sider tat-tiġieġ maqtugħ f'ċangaturi żgħar u poġġi fuq qali tal-qali bil-żejt taż-żebbuġa. Wara li l-laħam isir kannella, npoġġu ċagħaq żgħir fuqha u fry it flimkien mat-tiġieġ sakemm ikun artab. Wara li timla l-qali, żid il-melħ, il-bżar, l-istaġun bi niexfa fragranti
Tagħmel il-pizza, irrombla l-għaġina, poġġiha fuq folja tal-ħami, ejja jekk meħtieġ u tkopriha b'taħlita ta 'mayonnaise u ketchup tat-tadam. Issa kassikament inxerrdu t-tiġieġ tat-tiġieġ ma 'basal, flieli tal-bżar Bulgari u mozzarella u nibagħtu moħmija fi 220 grad għal ħmistax jew għoxrin minuta. Tliet minuti qabel it-tmiem tal-proċess, aħna pizza pizza bil-ċana tal-parmesan u l-weraq tal-ħabaq.