Is-sopop tal-piżelli huma aċċessibbli ħafna, fit-togħma u fl-istess ħin utli. X'inhi l-kombinazzjoni perfetta ta 'dixxijiet għall-pranzu tal-lum? U minbarra l-soppa taċ-ċanga tal-piżelli, issir aktar fragranti u sinjuri.
Riċetta għas-soppa tal-piżelli biċ-ċanga
Ingredjenti:
- basal - 1 pc;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- Oregano imnixxef - 1/2 tsp;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- karrotti - biċċa 1;
- patata - 2 biċċiet;
- piżelli mgħaffeġ - 500 g;
- brodu taċ-ċanga - 8 tbsp.
Preparazzjoni
Onion tħawwad u fry flimkien mat-tewm fiż-żejt veġetali. Wara l-basla, nibagħtu melħ, bżar u oregano għall-qali. Għaddi l-basla sakemm ittaffi, u wara dan għandha tiġi ttrasferita għal saucepan b'patata mqatta ', karrotti maħkuka u piżelli. Qabel ma tpoġġi piżelli fis-soppa, għandu jitlaħlaħ sewwa u mxarrba għal 2-3 sigħat f'ilma kiesaħ.
Aħna nimbru l-ħaxix bil- brodu taċ-ċanga u poġġih fuq in-nar. Ahna nğibu l-likwidu f'taperu ghal bojler, wara li n-nar jitnaqqas u sajjar is-soppa taht l-ghatu ghal 40 minuta, li perjodikament nehhi r-raghwa ffurmata mill-wićć ta 'l-ilma.
Soppa tal-piżelli biċ-ċanga u l-laħam affumikat
Ingredjenti:
- piżelli mgħaffeġ - oġġett wieħed;
- kustilji ta 'ċanga affumikata - 500 g;
- bacon - 250 g;
- patata - 2-3 biċċiet;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- melħ, bżar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-kustilji taċ-ċanga jagħmlu 4 litri ta 'ilma u jinxtegħlu għal 30-40 minuta. Filwaqt li l-brodu aromatiċi tagħna qed ifaqqru, ejja nieħdu ħsieb l-ingredjenti li fadal: aħna qosru l-patata u qatgħathom f'qid, qatli l-basal u l-karrotti, u aqta 'l-bejken fi strixxi. Il-piżelli jinħaslu u jekk meħtieġ soak.
Mill-brodu lest nieħdu l-kustilji u separati l-laħam mill-għadam. Irritorna l-laħam flimkien mal-piżelli f'tazzna u sajjar għal 30 minuta, mingħajr ma ninsew li tneħħi r-ragħwa ffurmata.
Imsaffi l-bejken f'qaleb bil-basal u l-karrotti sakemm il-ħxejjex jitnaddfu kompletament, imbagħad żid ix-xiwi fil-borma bil-patata u sajjar sakemm dan ta 'l-aħħar ikun lest.
Kif issajjar soppa tal-piżelli biċ-ċanga?
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- bacon - 200 g;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Sagħtar imnixxef - 2 Tsp.
- melħ, bżar;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- patata - 2 biċċiet;
- piżelli mgħaffeġ - 300 g;
- brodu taċ-ċanga - 2 litri.
Preparazzjoni
Fil-qali tal-qali imqatta 'flieli rqaq ta' bacon sakemm il-grass jinħall, imbagħad fil-pan, poġġi l-basal imqattgħin u l-karrotti maħkuka. Ladarba l-basla tkun ċara, żid it-tewm mqatta 'u s-sagħtar, ma ninsewx il-melħ u l-bżar.
Aħna ngħollu l-patata sakemm inħall. Ferra l-brodu f'tazzna u poġġi l-piżelli fiha. Imsaħ il-piżelli 40 minuta, li perjodikament ineħħi r-ragħwa li tirriżulta. Hekk kif il-piżelli jsiru artab, jista 'jiżdied ma' l-ilbies bil-bacon, kif ukoll ingredjenti tal-laħam addizzjonali, per eżempju, zalzett affumikat, jew laħam taċ-ċanga mgħolli.
Il-patata mgħollija hija miżbugħa fil-patata mqaxxra u miżjuda mas-soppa fl-aħħar nett tal-preparazzjoni, sabiex il-brodu jsir aktar dens.
Soppa tal-piżelli biċ-ċanga
Ingredjenti:
- piżelli mgħaffeġ - 500 g;
- basal - 1 pc;
- karfus - 2 zkuk;
- Kurrat - 1 biċċa;
- tewm - 1 sinna;
- karrotti - biċċa 1;
- brodu taċ-ċanga - oġġett 1;
- krema - 1/2 tbsp.;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- taħlita ta 'ħxejjex Provençal - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-piżelli huma magħżula u maħsula bir-reqqa, wara li naħlulha flimkien ma 'ħxejjex Provençal sakemm itaffu, mingħajr ma ninsew li neħħi perjodikament ir-ragħwa li tidher fuq il-wiċċ ta' l-ilma. Separatament fry sakemm il-kurrat bil-mod imqatta 'bil-karrotti, kif ukoll zokk tal-karfus u ftit tewm għall-togħma.
Aħna ngħaqqdu l-ilma żejjed mill-piżelli u ibagħtu lill-iskutella tal-blender. Sussegwentement poġġejna l-ħaxix moqli u ferra l-brodu taċ-ċanga u ftit krema. Nitgħatu l-soppa għall-omoġeneità, staġunha bil-melħ u l-bżar. Aħna iservu soppa tal-piżelli sal-mejda bil-kruduni.