Il-ġobnijiet huma popolari u maħbubin b'ħafna platti, imsajjar minn ġobon cottage. Huma jħejju l-hostesses b'modi differenti: fry fuq il-fuklar jew imqawweġ fil-forn, ferra dqiq jew mango fil-għaġina, u bħala addittivi jużaw frott konfettura, vanillina, żbib jew frott imnixxef. Illum se naqsmu miegħek bosta riċetti klassiċi biex nagħmlu kejkijiet tal-ġobon.
Ħelu tal-ġobon tal-baqta riċetta klassika
Ingredjenti:
- cottage cheese - 500 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 150 g;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- ghee - 30 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Allura, nibdew miegħek l-ingredjenti kollha. Biex tagħmel dan, poġġi l-ġobon cottage fi skutella u ħawwadha b'qafla. Imbagħad żid il-bajd, id-dqiq, iz-zokkor u l-melħ. Ħallat sewwa kollox biex tagħmel għaġina ratba u omoġenja. Sussegwentement, sprinkle it-tabella bid-dqiq, u r-roll tal-massa tal-baqta fil-forma ta 'zalzett żgħir u maqtugħin fl-istess biċċiet ta' ħxuna ta 'madwar 1 ċentimetru. Issa rrombla fid-dqiq u fry f'żejt sħun fuq iż-żewġ naħat sakemm tidher il-qoxra. Iservu kejkijiet klassiċi tal-ġobon tal-baqta bil-krema qarsa jew krema qarsa jew kwalunkwe ġamm.
A riċetta klassika għal kejkijiet tal-ġobon b'manga
Ingredjenti:
- baqta 9% - 600 g;
- semolina - 180 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 60 g;
- żbib - 50 g;
- melħ - niskata;
- żejt veġetali - 100 g.
Preparazzjoni
Il-ġobon tar-rħis jitqiegħed f'tazzna u sewwa bil-qalba bil-furketta sakemm ikun uniformi. Imbagħad waqqa 'l-bajd tat-tiġieġ hawnhekk u ħawwad b'attenzjoni kollox. Wara dan, ferra 80 gramma ta 'manga, żid iz-zokkor u l-melħ għat-togħma. Ħawwad u ħalli l-għaġina għal ftit minuti biex iqum bil-wieqaf, sabiex is-semolina tal-palatine tintefa. Iż-żbib huwa maħsul taħt nixxiegħa ta 'ilma sħun u mnixxef bl-użu ta' xugamani tal-karti li jintremew. Sussegwentement, poġġiha fil-massa tal-baqta u ħallatha bi spatula, sabiex il-frott imnixxef jitqassam indaqs fl-għaġina. Issa, bl-użu ta 'tablespoon, aħna nġabru ammont żgħir ta' massa tal-baqta, nitilqu fis-semolina u nagħmlu kejkijiet tal-ġobon. Fil-qali tferra ftit żejt u, hekk kif tissaħħan, fry fiha s-syrniki klassika b'manga għal qoxra tad-deheb fuq iż-żewġ naħat.
Ħobż klassiku tal-ġobon fil-forn
Ingredjenti:
- zokkor granulat - 50 g;
- cottage cheese - 500 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- soda ta 'l-ikel - 0,5 tsp.
- trab tal-ħami - pinch;
- dqiq - 170 g.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta ' kejkijiet klassiċi tal-ġobon tal- baqta , ħu ġobon tal-birra mhux imxarrab wisq, poġġih fi skutella u grada b'qafla sakemm tinkiseb massa ratba u omoġenja. Jekk il-ġobon tal-qoton tiegħek huwa ħelu ħafna, imbagħad ixwiha permezz ta 'grinder tal-laħam jew taħlita ta' taħlita. Imbagħad żid il-bajd tat-tiġieġ, ferra t-togħma taz-zokkor, żid ftit melħ u ħallat b'attenzjoni l-massa tal-baqta. Fi skutella separata niftħu d-dqiq tal-qamħ, armi t-trab tal-ħami, soda, ħallat u