Il-makaroni huma dixx nutrittiv u nutrittiv li jkun bla togħma mingħajr gravy fil-kumpanija. Dan ta 'l-aħħar jista' jitħejja minn varjetà wiesgħa ta 'ingredjenti, supplimentati b'bażi ta' krema jew tadam, taħlita ta 'ħwawar jew abbundanza ta' butir u ħwawar. Fi kwalunkwe każ, se jkun garantit Delicious.
Zalza tal-laħam għal għaġin
Bħal fil-każ ta 'xi dixx ieħor, tista' tħejjih b'żewġ modi: riċetti ta 'malajr jiffrankaw ħafna ħin, filwaqt li dawk bil-mod iwasslu għal togħma. Hawn taħt iddeċidejna nimxu fit-tieni triq u għamilna zalza tal-laħam taċ-ċanga rikka u ta 'togħma bbażata fuq il-birra.
Ingredjenti:
- karfus (zkuk) - 90 g;
- basal - 570 g;
- karrotti - 110 g;
- ċanga - 470 g;
- majjal (laħam ta 'l-art) - 430 g;
- ħalib - 260 ml;
- birra skura - 340 ml;
- tadam fil-meraq tiegħu - 670 g;
- purejiet tat-tadam - 15 g.
Preparazzjoni
Itħan il-ħxejjex u poġġihom f'boroż b'żejt taż-żebbuġa msaħħan tajjeb. Wara li tnaqqas is-sħana, ħalli l-basal karamelizza bil-mod, madwar nofs siegħa. Żid mal-laħam tal-qali tal-ħxejjex (kubi tal-laħam ikkapuljat taċ-ċanga u tal-majjal) u ħalli kollox kannella. Ferragħ fil-ħalib u ħalliha tevapora kważi kompletament. Sussegwentement, ferragħ fil-birra u rrepeti l-proċedura ta 'evaporazzjoni. Żid it-tadam mal-purejiet tat-tadam u naqqas is-sħana. Ħu l-gravy Delicious għall-għaġin taħt l-għatu għal madwar tliet sigħat sakemm il-laħam taċ-ċanga jitbaxxa fil-fibri.
Ricetta għal gravy għall-għaġin
Ingredjenti:
- Filett tat-tiġieġ - 580 g;
- basal - 95 g;
- Zucchini - 180 g;
- champignons - 165 g;
- tewm - 2 snien;
- numru żgħir ta 'tursin;
- dqiq - 5 g;
- mustarda helwa - 10 g;
- krema qarsa - 65 g;
- Ġobon maħkuk - 40 g.
Preparazzjoni
Poġġi l-ilma fuq l-għaġin biex tilħaq it-togħlija, u tieħu lilek innifsek iż-zalza. Laħlaħ l-istrippi tal-flett tat-tiġieġ flimkien mal-squash mqatta '. Żid il-basal imqatta 'u l-faqqiegħ, ħalli l-umdità tal-faqqiegħ żejjed tevapora. Armi l-għaġin fl-ilma jagħli, u f'qiegħ il-gravy li jmiss, agħfas it-tewm. Sprinkle l-ingredjenti għall-gravy bid-dqiq u ħallat. Żid il-mustarda bil-krema qarsa u kompli bil-mod żżid l-ilma, li fiha tinħadem għaġin (madwar 80 ml), it-taħlit kontinwu. Poġġi fil-ġobon maħkuk. Il-gravy mit-tiġieġ sal-għaġin ikun lest immedjatament wara li jilħaq it-togħlija.
Il-gravy għall-għaġin hija riċetta sempliċi
Ingredjenti:
- basla - 85 g;
- tewm - 6 snien;
- Ċanga art - 640 g;
- oregano - 1 kuċċarina;
- krema - 130 ml;
- Brodu - 70 ml;
- inbid abjad - 390 ml;
- tadam fil-meraq stess - 890 g.
Preparazzjoni
Itħan il-basla u poġġih fiż-żejt imsaħħan minn qabel. Agħfas il-kurrat fin-nofsinhar u ferra l-ore. Poġġi l-laħam ikkapuljat u ħallih kannella. Ferra l-inbid abjad u ħalli l-umdità żejda tevapora. Issa żid il-krema dilwita bil-brodu u t-tadam fil-meraq tiegħek stess. Meta l-aħħar tinfirex fi patata mqaxxra, baxxi s-sħana u stew il-gravy mill-għaġin għall-għaġin għal 15-il minuta oħra.
Ikla għall-għaġin mingħajr laħam
Zalza delizzjuża bbażata fuq il-faqqiegħ tista 'titħejja miż-żewġ faqqiegħ u mill-ispeċijiet l-aktar fragranti miġbura fil-foresta, bħal faqqiegħ tal-faqqiegħ jew karawett.
Ingredjenti:
- tewm - 2 snien;
- basla - 65 g;
- champignons - 390 g;
- mustarda helwa - 35 g;
- dqiq - 10 g;
- ħalib - 490 g;
- ġobon maħkuk - 65 g.
Preparazzjoni
Ipprepara nofsinhar ta 'nofsinhar tal-basla biċ-champignons. Meta l-aħħar tagħti l-umdità żejda kollha, żid it-tewm, u wara nofs minuta, ferra d-dqiq kollu. Ħalli d-dqiq ikopri l-ingredjenti kollha f'qalq, u mbagħad poġġi fil-ħalib. Meta l-zalza tkessaħ, staġunha, żid il-mustarda u l-ġobon. Wara li jdub il-ġobon, il-gravy jista 'jiġi servut.