Adjika bit-tuffieħ dejjem jirriżulta li jkun aktar artab u aktar delikat għal dak li togħma minn għażliet ibbażati fuq il-bażi klassika ta 'bżar u tewm. Il-grad ta 'piquancy u severità ta' snacks jiddependi għal kollox mill-komponenti li jakkumpanjawhom li jiffurmaw il-kompożizzjoni tiegħu.
Kif issajjar Adzhika ma tuffieħ?
L-ixkafef tal-pantry tiegħek jerġgħu jimtlew l-adzhika maħsud għax-xitwa, l-aħjar riċetti bit-tuffieħ se jgħinu biex ilaħħqu mal-kompitu b'togħma sabjuża u effiċjenti.
- Il-materja prima ideali għall-preparazzjoni ta 'l-ikliet ħfief huma aromatiċi u saturati għat-togħma tat-tuffieħ ta' Anthony.
- L-uniformità tan-nisġa tal-biċċa tax-xogħol tiddependi mit-tħejjija preliminari tal-frott: is-snack tal-offerta jirriżulta jekk it-tuffieħ mhux biss jeħles il-kaxxa taż-żerriegħa ta 'ġewwa, iżda wkoll titqaxxar.
- Flieli tal-frott huma mibrumin flimkien ma 'ingredjenti tal-ħxejjex fi grinder tal-laħam jew mitħunin fi blender.
- Għal ħażna fit-tul, l-adzhika jagħli huwa ssiġillat f'kontenituri sterili, imdawwar fuq l-għotjien u mgeżwer sakemm jitkessaħ kompletament.
Kif issajjar Adzhika ma 'tuffieħ u tadam?
Adjika bit-tuffieħ u t-tadam se jkun il-komplement perfett għal platti tal-laħam u tal-ħut, zalza delikata għall-għaġin jew sempliċiment snack, li tista 'tiekol b'qatgħa ta' ħobż qamħ frisk. L-ammont ta 'bżar jaħraq jista' jnaqqas jew jelimina kompletament il-komponent mill-kompożizzjoni, u jħalli l-porzjonijiet ta 'prodotti oħra mhux mibdula.
Ingredjenti:
- tadam - 1,3 kg;
- tuffieħ - 0.5 kg;
- Pikant u karrotti Bulgari - 0.5 kg kull wieħed;
- tewm - ras 1;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- zokkor - 0.5 tazza;
- żejt - 0.5 tazza;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
- ħall tat-tuffieħ - 0,25 nuċċali.
Preparazzjoni
- Għaffeġ tuffieħ imqaxxar, tadam, żewġ tipi ta 'bżar u karrotti.
- Żid żejt, melħ, zokkor u għalli l-massa għal siegħa.
- Ħawwad it-tewm u l-ħall, aqla t-taħlita għal 5 minuti.
- Hot Adzhika bit-tuffieħ huwa ssiġillat f'vajrus sterili.
Adjika minn zucchini bit-tuffieħ
Ir-riċetta li jmiss għal Adzhika ma 'tuffieħ għax-xitwa titwettaq b'zucchini u mingħajr tadam, li tagħti togħma unika u mhux konvenzjonali ta' snacks u l-kulur mhux tas-soltu tagħha. Żieda qawwija se tkun imqatta 'b'mod fin il-bżar jaħraq saturat aħmar. Mhux wisq fil-kompożizzjoni se jkun ħodor imqattgħin, li għandhom jiżdiedu fl-aħħar tat-tisjir.
Ingredjenti:
- Zucchini - 2.5 kg;
- tuffieħ - 0.5 kg;
- Pikant u karrotti Bulgari - 0.5 kg kull wieħed;
- tewm - ras 1;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- zokkor - 0.5 tazza;
- żejt - ħġieġ 1;
- melħ - 2.5 tbsp. mgħaref;
- ħall 9% - 100 ml.
Preparazzjoni
- Komponenti ppreparati u ppurifikati huma mitħuna.
- Żid iz-zokkor, il-melħ, iż-żejt u għalli l-massa fuq nar kwiet mill-punt tat-togħlija ta '30 minuta.
- Il-ħall jitħallat f'massa veġetali.
- Wara 5 minuti oħra ta 'togħlija, Adzhika sħun b'zukkin u tuffieħ huwa limitat għax-xitwa f'kontenitur sterili.
Adjika ma tuffieħ u karrotti għax-xitwa
Mhux inqas tajjeb huwa l-tuffieħ tat-tuffieħ adzhika għax-xitwa skont ir-riċetta li ġejja. Proporzjonijiet aġġustati ta 'l-ingredjenti jagħtuk snack pjaċevoli, minsuġ, fragranti u sinjuri, li ma tistax faċilment issajjar. Jekk mixtieq, il-kompożizzjoni tista 'tiġi supplimentata b'ħwawar.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 0.5 kg;
- tadam - 1,5 kg;
- Pikant u karrotti Bulgari - 0.5 kg kull wieħed;
- tewm - ras 1;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- zokkor - 0.5 tazza;
- żejt - 0.5 tazza;
- melħ - 2-2.5 tbsp. mgħaref;
- ħall 9% - 100 ml.
Preparazzjoni
- Itħan il-karrotti, it-tuffieħ, it-tadam u l-bżar.
- Ħawwad fiż-żejt, zokkor, melħ, poff it-taħlita għal 45 minuta.
- Żid it-tewm imbuttat, il-bżar jaħraq mqatta 'u l-ħall.
- Wara 5 minuti oħra, it-tisjir tal-adjika bit-tuffieħ u l-karrotti huwa rrumblat sewwa vażetti sterili.
Sweet adzhika għax-xitwa bit-tuffieħ
Ir-riċetta li ġejja għandha tpoġġi l-fannijiet ta 'snacks mhux tradizzjonali b'togħma ta' kuntrast qawwi. Sweet adzhika ma tuffieħ isir oriġinali minħabba ż-żieda ta 'porzjon kbir ta' zokkor. Id-dehra qawwija ta 'l-appetizer tinkiseb permezz ta' l-użu ta 'bżar tal-flieles Bulgara ta' kulur aħmar sinjur.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 300 g;
- tadam - 0,5 kg;
- Piper Bulgaru - 350 g;
- tewm - 3 snien;
- bżar jaħraq - 0,5 pcs;
- zokkor - 75 g;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħall 9% - 1.5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Tgħaffiġ tat-tuffieħ, bżar, tadam u tewm.
- Ferra t-zokkor u l-melħ, għalli massa ta '30 minuta.
- Ferragħ fil-ħall, għalli l-ħelu adzhika għal 5 minuti oħra u s-sufra.
Adjika pikkanti bit-tuffieħ
Il-verżjoni li jmiss tal-preparazzjoni għall-fannijiet ta 'dixxijiet li għandhom impressjonanti ħruq akutezza. Adjika akuta bit-tuffieħ takkwista l-karatteristiċi meħtieġa grazzi għal ammont impressjonanti ta 'bżar jaħraq, li jista' jitnaddaf minn qabel jew jitneħħa biss iz-zkuk, u jħalli żrieragħ li jtejbu l-effett mixtieq.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 0.5 kg;
- tadam - 1,5 kg;
- Pikant u karrotti Bulgari - 0.5 kg kull wieħed;
- tewm - 2 irjus;
- bżar jaħraq - 2-3 biċċa;
- zokkor - 0.5 tazza;
- żejt - 0.5 tazza;
- melħ - 2.5 tbsp. mgħaref;
- Ħall 9% - 0.5 tazza.
Preparazzjoni
- Tuffieħ ippreparati u imqaxxrin, bżar, karrotti u tadam jiġu mgħoddija minn tħin tal-laħam.
- Għalli massa ta '30 minuta, żid melħ, zokkor u żejt.
- Lay tewm u bżar jaħraq, ferra ħall.
- Wara ftit minuti, adzhika qawwija bit-tuffieħ hija magħluqa għax-xitwa f'kontenitur sterilizzat.
Adjika minn għanbaqar u tuffieħ għax-xitwa
Tweġiba pikkanti pjaċevoli mhux tas-soltu takkwista adzhika minn għanbaqar u tuffieħ. Huwa preferibbli li jintużaw frott aromatic misjur għall-preparazzjoni ta 'snacks, li jissupplimentawhom bi ingredjenti veġetali ta' kwalità u addittivi pikkanti. Il-kompożizzjoni tista 'b'mod fakultattiv tkun issupplimentata bil-blanzuni aromatiċi tal-qronfol u t-taħlita tal-bżar mitħun.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 0.5 kg;
- Għanbaqar - 0,5 kg;
- tadam - 1 kg;
- Pikant Bulgaru, basal u karrotti - 0.5 kg kull wieħed;
- tewm - 1,5 irjus;
- bżar jaħraq - 2-3 biċċa;
- tursin u xibt - 1 mazz;
- zokkor - 75 g;
- żejt - 0.5 tazza;
- melħ - 1-1.5 tbsp. mgħaref;
- ħall 9% - 50 ml.
Preparazzjoni
- Tuffieħ imqaxxar, għanbaqar, tadam, bżar, basal u karrotti huma mibrumin permezz ta 'grinder tal-laħam, issajjar għal siegħa.
- Żid it-tewm, il-ħodor, iz-zokkor, il-melħ u ż-żejt, poġġih għal 15-il minuta.
- Ħawwad fil-ħall, saħħan il-massa għal 2 minuti.
- Adzhika sħun lest mill-għanbaqar bit-tuffieħ imgeżwer f'vażelli sterili.
Adjika minn tuffieħ u bżar tal-qampiena
It-togħma speċifika tal-komponent tal-ħafifa f'dan il-każ hija bżar Bulgara ħelwa tal-mogħża u fraġli, li flimkien ma 'polpa tat-tuffieħ ħelu u qarsa, tadam u ħxejjex pikkanti toħloq ideali għall-karatteristiċi kollha tal-billetta. Il-grad ta 'qtugħ u piquancy jista' jiġi aġġustat, li jvarja l-ammont ta 'CHILI u tewm.
Ingredjenti:
- tuffieħ u karrotti - 0.5 kg kull wieħed;
- tadam - 1,5 kg;
- Piż Bulgaru - 1,5 kg;
- tewm - 2 irjus;
- bżar jaħraq - 2 biċċa;
- zokkor - 75 g;
- żejt - 0.5 tazza;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
- aċidu ċitriku - 5 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ tuffieħ u ħxejjex, għalli għal 30 minuta, żid żejt, melħ u zokkor.
- Ħawwad it-tewm, aċidu ċitriku, għalli t-taħlita tal-ħxejjex għal 15-il minuta oħra.
- A Adzhika sħun ma 'tuffieħ irrumblati fix-xitwa għal bastimenti sterilizzati, imgeżwer.
Adjika ma 'pitravi u tuffieħ
Ir- riċetta li jmiss għal Adzhika bit-tuffieħ se tappella lil dawk li jħobbu l-pitravi, li f'dan il-każ huwa wieħed mill-komponenti predominanti. Snack jista 'jiġi servut bħala komplement għall-garnishes, laħam, platti tal-ħut. Struttura aktar delikata tkun appetizzant jekk it-tadam u t-tuffieħ jitqaxxru.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 300 g;
- tadam - 1,5 kg;
- pitravi u bżar tal-qampiena - 0.5 kg;
- tewm - 2 irjus;
- bżar jaħraq - 2 biċċa;
- zokkor - 100 g;
- żejt - 0.5 tazza;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Imsaħ pitravi, ħallat mal-melħ, iz-zokkor u l-butir, issajjar għal 30 minuta.
- Żid it-tadam imfarrak, għalli għal 30 minuta oħra.
- Ħawwad fil-bżar mill-art, stew għal 20 minuta.
- Żid it-tewm, għalli l-adzhika għal 10 minuti, is-sufra jaħraq f'kontenitur sterili, iżolati sewwa sakemm tkessaħ.
Adjika ma tuffieħ u horseradish għax-xitwa
Adzhika aromatiċi mħejjija speċjalment bit-tuffieħ u r-riħ ta 'l-għerq se jittrasformaw il-karatteristiċi ta' kull dixx meta serva jew waqt it-tisjir. Spoonful ta 'additiv għal-laħam jew stew matul in-nar se jagħmel il-ħolqien tal-kulinari aktar sodju u aktar appetizing. Meta tħin l-għeruq ta 'ħarrub fil-ftuħ tat-tħin tal-laħam ikollok bżonn torbot pakkett.
Ingredjenti:
- tuffieħ, karrotti u bżar ħelu - 0.5 kg kull wieħed;
- tadam - 1,5 kg;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 100 g;
- tewm - ras 1;
- bżar jaħraq - 2 biċċa;
- zokkor - 60 g;
- ħall - 50 ml;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Imqatta 'tuffieħ, karrotti, tadam u bżar, għalli għal siegħa.
- Immorta l-għerq tal-għerq imqattgħin, it-tewm u l-bżar jaħraq, żid il-melħ, iz-zokkor u l-ħall, issajjar l-adjika għal 5 minuti.
- Qiegħed togħliq il-massa fuq kontenituri sterili, siġill, wrap.
Adjika ma tuffieħ mingħajr tisjir
Fil-preżenza ta 'spazju ħieles fuq l-ixkaffa tal-friġġ, huwa preferibbli li tħejji adzhika mingħajr trattament bis-sħana tal-kostitwenti. Appetizer bħal dan jirriżulta li jkun aktar utli u fit-togħma, se jżomm togħma ġdida ta 'ħxejjex. Huwa importanti li tinħareġ it-taħlita tal-ħxejjex b'kontenituri sterili u neċessarjament niexfa, u aħsel il-ħxejjex qabel ma tħin biex jinxef.
Ingredjenti:
- tuffieħ, karrotti, għerq tat-tursin - 150 g;
- tadam u bżar ħelu aħmar - 250 g;
- mustarda - 50 g;
- tewm - ras 1;
- bżar jaħraq - 1-2 biċċa;
- pejst tat-tadam - 30 g;
- ħall - 50 ml;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Il-ħxejjex purifikati darbtejn jgħaddu mill-grinder tal-laħam jew jintaħnu fi blender.
- Żid il-pejst tat-tadam, il-mustarda, il-ħall u l-melħ għat-togħma mħallta bir-reqqa.
- Adzhika prima ma 'tuffieħ huwa mqiegħed fuq bottijiet u maħżun esklussivament fil-kesħa.