Nisa tad-dar moderni dejjem jippreferu platti magħmula mill-aluminju jew l-istainless steel, filwaqt li l-ħadid fondut jiġi evitat meta jagħżlu qali . U vain. Ħobż tal-qtugħ tal-ħadid fondut għandu numru ta 'vantaġġi fuq utensili magħmula minn materjali oħra:
- il-preżenza ta 'kisja naturali li ma twaħħalx;
- il-possibbiltà ta 'distribuzzjoni uniformi tas-sħana;
- tisħin aktar b'saħħtu, li huwa speċjalment importanti għall-qali;
- wara li ssaħħan għal żmien twil, tinżamm temperatura għolja, li hija meħtieġa biex tħejji platti individwali.
Il-qali tal-ħadid fondut għandu kisi protettiv speċjali, għalhekk qabel ma tużah għall-ewwel darba għandu jitneħħa. Tista 'tagħmel dan b'xama ta' l-ikel speċjali jew laħlaħ il-pan sewwa taħt ilma ġieri bis-sapun.
Friġġ tal-ħadid fondut: kif tagħżel?
Meta tixtri qali, tqis dan li ġej:
- l-itqal il-qali, l-aħjar;
- il-ħxuna tal-ħitan u l-qiegħ għandhom ikunu 3-4 mm;
- fuq il-wiċċ tagħha m'għandux ikun hemm xquq, burrs, cinder;
- Il-qiegħ għandu jkun il-livell;
- forma ta 'pan (kwadru, ovali, tond);
- id-daqs tiegħu (qali b'dijametru ta '20 ċm huwa kkunsidrat universali);
- il-preżenza ta 'kopertura fis-sett komplut;
- materjal li minnu jsir il-manku: plastik jew injam reżistenti għas-sħana.
Kif tuża l-qali tal-ħadid fondut?
Ħobż tal-qtugħ tal-ħadid fondut jista 'jintuża mhux biss fuq pjanċa ta' kwalunkwe tip, iżda wkoll fil-forn.
Il-qiegħ tiegħu huwa b'saħħtu biżżejjed. Għalhekk, waqt it-tisjir, huwa permess li jdawwar l-ikel minn kwalunkwe xfafar (plastik, injam jew metall). Ftakar li l-ħadid fondut għandu temperatura għolja ħafna, hekk meta inti issajjar l-ikel, għandek tuża l-potholders.
Qabel ma tħejji l-ikel, ħejji pan tal-qali tal-ħadid fondut għall-użu. L-ewwel, hija msaħħna. Imbagħad ammont żgħir ta 'ilma jinqata' fil-qiegħ tal-qali biex jiġi żgurat li jkun lest. Jekk mill-ilma tal-wiċċ imsaħħan l-ewwel silta, u mbagħad jevapora, allura tista 'tibda tisjir. Jekk l-ilma jevapora kważi immedjatament, il-wiċċ tal-qali huwa sħun wisq u ma tistax issajjar, inkella l-ikel jinħaraq. Jekk il-qiegħ tal-ħadid fondut ma jiġix imsaħħan biżżejjed, l-ilma jibda jdawwar.
Sabiex ma jinħaraqx l-ikel, il-wiċċ tal-qiegħ baqa 'mhux mibdul, u wara t-tisjir kien possibbli li tinħasel faċilment il-qali biex tkun mimlija qabel l-applikazzjoni tiegħu.
Kif saħħan il-qali tal-ħadid fondut?
Għandha tiġi osservata s-sekwenza ta 'azzjonijiet li ġejja.
- L-ewwel għandek bżonn taħsel il-pan bl-ilma sħun u s-sapun.
- Imbagħad jitnixxef.
- Aħna nipproċedu direttament għall-imprenjazzjoni tal-qali. Nsaħħnuha fuq pjanċa għal stat sħun.
- Fil-qiegħ tal-qali tferra saff ta 'melħ ta' ċentimetru ta 'ħxuna.
- Imbagħad poġġiha fil-forn f'temperatura ta '200 grad jew tħalliha fuq l-istufa għal siegħa.
- Imbagħad aħna nkopruha biż-żejt veġetali min-naħat kollha. Jekk iż-żejt ikun wisq tista 'tneħħi l-eċċess billi timsaħ il-qali b'tapp.
Bħala riżultat ta 'manipulazzjonijiet bħal dawn, saff ta' kisi mhux staniku naturali mid-depożitu huwa ffurmat fil-qali. Minn kisi bħal dan, l-ikel se jkun faċli biex tissepara.
Jekk kollox isir b'mod korrett, il-qali tal-qtugħ tal-ħadid fondut se jkun tleqq, saħħan b'mod ugwali u malajr nadif.
Kif tnaddaf il-qali tal-ħadid fondut mid-depożitu?
Il-kura ta 'qali tal-ħadid fondut hija sempliċi: qoxraha biss bi sponża ta' melħ tal-mejda fina. Agħmel dan meta ma jkollokx ħin biex tkessaħ. F'dan il-każ, l-ikel jibqa 'aktar mgħaġġel u aħjar biex iħalli l-wiċċ tal-pan. Jekk meħtieġ, tista 'tinbarah. Imbagħad id-dixxijiet jitlaħalħu b'ilma sħun u sapun u jintmesħu niexef. Il-qasam ta 'kull applikazzjoni tal-qali huwa marbut ma' żejt veġetali min-naħat kollha.
Madankollu, wieħed għandu jiftakar li l-qali tal-ħadid fondut ma jistax jitħalla f'soluzzjoni ta 'sapun għal żmien twil, inkella se jibda sadid.
X'jiġri jekk il-qali tal-ħadid fondut jinxef?
Jekk tkun innutat dħaħen fil-qali, dan ifisser li waqt it-tisjir żied ammont insuffiċjenti ta 'żejt.
X'jiġri jekk il-friżer tal-ħadid fondut joqgħod?
Biex ikun żgurat li l-ikel ma jinħaraqx waqt it-tisjir, huwa meħtieġ li żżid żejt veġetali. Jekk il-prodotti għadhom maħruqa, allura l-ammont ta 'żejt ma kienx biżżejjed u għandek bżonn tferra ammont żgħir ta' dan fil-qali.
Wara li tkun spiċċajt it-tisjir, naddaf il-wiċċ tal-ħruq bid-deterġent u erġa 'saħħan il-qali fil-forn jew fuq il-fuklar.
Bl-operazzjoni u l-manutenzjoni xierqa, il-qali tal-ħadid fondut jista 'jdum għal diversi għexieren ta' snin.