Il-bliet kapitali tal-kafè ta 'l-Ewropa, inklużi f'din il-lista, huma ggarantiti li jkollhom xi ħaġa li sorpriża lil dawk li ma jistgħux jibdew filgħodu mingħajr tazza ta' xarba minn qmuħ moqli.
Anke l-kafeins notorji ma jipperċepixxux il-kafè biss bħala mod li jissodisfa l-ħtieġa tal-kaffeina. F'kull belt f'kull pajjiż, id-djar tal-kafè huma ċ-ċentru tal-komunikazzjoni kulturali kemm għan-nies tal-post kif ukoll għat-turisti.
1. Ruma, l-Italja
It-Taljani huma fannijiet ta 'ikel ta' kwalità għolja, peress li fil-mistieden ta 'pizzeria irħas ma jiġux servuti platti mill-billet tal-bieraħ jew biż-żieda ta' togħmiet artifiċjali. Il-perfezzjoniżmu tal-ikel ta 'dan in-nies jaffettwa kollox dwar il-kafè. Fost is-sidien tad-djar tal-kafè lokali, hemm kuntratt mhux mitkell: l-ebda tazza ta 'xorb mibjugħ ma għandha tidher li kienet salvata u dilwita bl-ilma. Residenti ta 'l-Italja - aderenti ta' minimalism: jippreferu kafè iswed mingħajr eċċess fil-forma ta 'zokkor jew latte-penki.
2. Istanbul, it-Turkija
Fuq il-fruntiera ta 'l-Ewropa u l-Asja, Istanbul, magħruf għall-kafè rikka u fragranti tiegħu, kien jinsab, li għalih ġie żviluppat metodu uniku ta' tisjir. It-tabelli tal-pajjiżi kollha fid-dinja tinsa li fit-Turkija m'hemmx pjantazzjoni waħda tal-kafè, u tifħirha bħala standard tad-deheb għar-riċetta. F'kafè tal-kafè f'Istanbul, l-ilma qabel it-tkessiħ huwa mkessaħ ħafna, il-ħbub jinbidlu fi dqiq: l-għaqda taż-żewġ komponenti sseħħ esklussivament fi turki qodma tar-ram. Biex tħawwad it-togħma, huwa biżżejjed li tpoġġi t-Turk fuq nar: f'Istanbul, ix-xarba hija imsajjar fuq ramel imsaħħan. Biex tgħalli dan jinġieb diversi drabi, filwaqt li tevita r-ragħwa qawwija: hemm twemmin li fil-mument meta dehret, il-kafè "imut".
3. Vjenna, l-Awstrija
It-triq tal-coffeeshops fi Vjenna hija inkluża fil-lista tal-wirt dinji, ikkompilata mill-UNESCO. Il-belt tiftaħar ħwienet tal-kafè fil-kwadru ċentrali: huwa maħsub li jippreservaw l-atmosfera speċjali tad-distrett antik. L-Awstrijaċi huma wkoll lesti li jargumentaw mat-Torok dwar id-dritt li jissejħu l-pijunieri ta 'xarba minn qmuħ inkaljati fl-Ewropa.
Il-kafè sar moda fi Vjenna f'nofs is-seklu XVII: aktar spiss minn mistednin oħra kienu trattati minn emigrant mill-Polonja msejjaħ Franz Kolshitsky. Meta l-fama tal-kapaċitajiet kulinari tiegħu jinfirxu ferm lil hinn mill-fruntieri ta 'l-Awstrija, l-awtoritajiet tah darhom. Franz biddelha f'ħanut tal-kafè - l-ewwel wieħed fl-istorja ta 'Vjenna. Mistednin kienu offruti għażla ta 'diversi varjetajiet ta' ħbub, sabiex ikunu jistgħu jagħżlu favoriti. Dalwaqt, xi wħud mill-viżitaturi lmentaw dwar l-imrar fit-togħma - u mbagħad Kolshitsky marru fuq trick. Iż-żieda tal-krema u l-għasel max-xorb, huwa ħoloq kafè Vjenniż, li llum jista 'jinstab fil-menu ta' xi kafetterija.
4. Reykjavik, l-Islanda
L-Iżlandiżi ma wrewx ħafna interess fil-kafè waqt li l-Ewropa marret fuqha. Madwar 10 snin ilu s-sitwazzjoni nbidlet b'mod radikali: bosta ħwienet li jbigħu ż-żewġ qmuħ u xarba li tittiekel miftuħa fil-belt. Kien tant ta 'kwalità għolja li bejn il-bejjiegħa bdew kompetizzjoni għall-attenzjoni tal-klijenti. Il-Gourmets qed jiġġebbed lejn l-Islanda minħabba l-fatt li hemm li tista 'togħma l-kafè skond riċetti antiki osservati b'mod strett anke fi stabbilimenti żgħar. Jekk f'belt Ewropea oħra kafetterija mhux familjari tista 'tiddiżappunta turist, id-djar tal-kafè ta' Reykjavik huma kompletament sikuri f'dan ir-rigward.
5. Venezja, l-Italja
Filwaqt li t-Torok u l-Awstrijaċi jikkaġunaw it-titlu tal-ewwel pajjiż tal-kafè fil-kontinent, il-Venetians modament jibqgħu siekta dwar il-merti tagħhom. Għoxrin sena qabel il-Pol Kolshitsky stabbilixxa n-negozju tal-kafè fi Vjenna, in-negozjanti ta 'Venezja diġà ġielu mal-kleru għall-opportunità li jinnegozjaw il-ħbub. Is-saċerdoti opponew ix-xarba fragranti, u argumentaw il-projbizzjoni fuq il-bejgħ tal-proprjetajiet eċċitanti tagħha, u ċaħħdu lill-persuna ta 'rqad. L-aħħar argument fil-ġlieda kontra t-traffikanti kien il-leġġenda li l-kafè huwa d-demm iswed tat-Torok, li jġorr it-theddida ta 'reliġjon Iżlamika.
6. Dublin, l-Irlanda
Il-kapital ta 'l-Irlanda huwa aktar magħruf għall-pubs alkoħoliċi minn kafè. Imma l-kultura tax-xorb whisky u ale malajr bored l-Irlandiż, hekk iddeċidew li joħorġu xi ħaġa ġdida. Xorb mingħajr alkoħol ma jkunx popolari: kif jistgħu jissaħħnu minn lejl b'xita kiesaħ? Il-piż tal-invenzjoni ta 'cocktail, li jixirqu kemm min iħobb il-kafè kif ukoll fannijiet ta' whisky qawwi, ħa f'idejh il-bartender tal-ajruport tal-belt Joe Sheridan. Fl-1942 f'Dublin, diversi titjiriet ġew ikkanċellati f'daqqa, u Joe ħejja taħlita ta 'whisky, krema u kafè għal passiġġieri għajjien u ffriżati. Sheridan, ivvintata minnu, imsejjaħ "kafe Ayrish". Kull wieħed mill-kollegi kontemporanji tiegħu jaqbel b'qawwa d-dettalji ta 'din l-istorja mat-turisti.
7. Oslo, in-Norveġja
Fin-Norveġja, il-kafè huwa wisq frivoluż: qed jiġi esperimentat b'ħafna modi li l-viżitaturi jipperċepixxu r-riċetti lokali bħala mockery. Fil-kafetterija ta 'Oslo, hemm tliet tipi ta' kafè. Wieħed minnhom huwa msajjar minn fażola ħadra, it-tieni huwa re-inkaljat ħafna. U t-tielet formula, ta 'l-ewwel daqqa t'għajn, tista' tikkawża li t-tastatur ma jiddeplorax, imma tajbin ta 'dardir jew indiġestjoni. Is-sorpriża li tevoka hija sostitwita bi pjaċir fl-ewwel sip. Fuqha, il-kafè mitħun huwa mħallat ma 'bajd tat-tiġieġ mhux maħdum u għasel ħoxna. Il-viżitaturi għall-ħwienet tal-kafè huma servuti bi strainer speċjali biex jisseparaw il-proteina mix-xarba.
8. Pariġi, Franza
Din il-belt hija pjuttost reklamata mill-aġenti tal-ivvjaġġar u l-midja, sabiex ikun mistenni xi tip ta 'trick maħmuġ. L-impressjoni ta 'Pariġi tħassru lill-istituzzjonijiet li jservu kafè instantanju ta' kwalità baxxa, li tikkumpensa t-togħma tagħha b'varjetà ta 'ħelu. Kuljum fin-netwerk hemm reviżjonijiet negattivi minn viżitaturi għal kafejiet ta 'Pariġi, apparentement imnissel mill-paġni ta' magazins tleqq. Biex tixrob l-aqwa kafè fil-belt, għandek tfittex restoranti fil-periferija, li d-detenturi tagħhom huma emigranti. Franza tista 'tiġi kklassifikata fost l-ibliet kapitali tal-kafè ta' l-Ewropa biss fuq il-bażi li tistabbilixxi l-istandard ta 'kif m'għandhiex issajjar.
9. Helsinki, il-Finlandja
L-istatistika niexfa tgħid li l-ebda pajjiż fid-dinja ma jikkonsma kemm il-kaffeina kif ukoll l-abitanti tal-Finlandja. Il-Finn medja kuljum tixrob mill-inqas 5-6 tazzi kbar ta 'kafè: dan huwa d-doppju tal-bqija tal-Ewropa. Minħabba dan il-fatt, ix-xarba hija ppreparata biex tieħu kullimkien: fi ħwienet tal-grocer, bars u anke boutiques. F'Helsinki, jippruvaw iżommu t-tradizzjonijiet bażiċi tal-kafè, billi jgħaqqduhom b'teknoloġija avvanzata għall-inkaljar u t-teħid tal-kafè.
10. Amsterdam, l-Olanda
Jidher li l-ħwienet tal-kafè Olandiżi jistgħu jsibu xejn ħlief kafè Iżda taħt ir-raid kriminali ta 'leġġendi dwar il-bejgħ ta' drogi minn taħt l-art ħarbtu waħda mill-aktar xarbiet Delicious fl-Ewropa. Is-sigriet ta 'titjib kostanti tal-ħila tat-tisjir tiegħu huwa moħbi fis-sistema leġiżlattiva tal-Pajjiżi l-Baxxi: jipprojbixxi kull reklamar ta' coffeeshops. L-istituzzjonijiet għandhom jaqilgħu lilhom infushom isem onest għall-kafè fit-togħma u sistema ta 'ishma. Dawn tal-aħħar, bil-mod, huma rilevanti għat-turisti tal-baġit - f'Amsterdam jistgħu jixtru sett ta 'kafè u kejk biss għal euro simboliku.