Parti integrali ta 'kwalunkwe tieġ Russu hija tabella festiva. Forsi l-ebda pajjiż fid-dinja ma jista 'jaqbel mat-tradizzjonijiet tagħna ta' festa tat-tieġ. Madankollu, id-drawwa ta 'l-arranġament ta' festa fuq skala kbira kienet teżisti f'ħafna pajjiżi. Fl-Ewropa, għal ħafna sekli, il-tiġijiet ġew ċċelebrati għal diversi jiem u kienu abbundanti fit-tabella tal-festi. Sal-lum, iż-żgħażagħ moderni telgħu ħafna minn dawn it-tradizzjonijiet. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, dan huwa minħabba l-possibbiltajiet materjali u l-kumplessità tal-organizzazzjoni. Madankollu, minkejja xi diffikultajiet f'pajjiżna, it-tiġijiet rarament iseħħu mingħajr festi festivi kompluti.
Sal-lum, hemm ħafna modi biex tiċċelebra tieġ. U pranzu modest ta 'tieġ, u banquet, u festa ta' tieġ sħiħ huma simili minħabba li għandhom elementi bażiċi komuni fil-menu. Il-mistoqsija "Kif tagħmel menu għal tieġ?" Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet huwa rilevanti għal dawk li ser jirranġaw ikla festiva fid-dar. Menu għat-tieġ f'kafetterija jew restorant jgħin biex l-impjegati ta 'l-istituzzjoni li għandhom esperjenza kbira f'din il-kwistjoni. Il-menu approssimattiv tal-festi għal tieġ fid-dar jew f'kafetterija jinkludi l-platti li ġejjin:
- snacks kesħin. Il-starters kesħin huma servuti l-ewwel. Meta wieħed iqis il-fatt li kważi kull mistednin ta 'tieġ jużaw ammont kbir biżżejjed ta' xorb alkoħoliku, għandu jkun hemm ħafna snacks fuq il-mejda. Flimkien ma 'snacks kesħin fuq il-mejda serva ħut immellaħ u affumikat, kavjar;
- appetizers sħan. Sservi flimkien ma 'kesħa;
- ħut. Jellied jew mimli ħut huwa meqjus bħala parti importanti anki mill-menu l-aktar sempliċi għal tieġ. Il-ħut jiġi servut wara snacks kesħin;
- dixxijiet tal-frott tal-baħar. Insalati u snacks minn gambli, klamari, mussels jiddiversifikaw perfettament kwalunkwe menu festiv għal tieġ;
- snacks mill-laħam. Dawn id-dixxijiet huma servuti wara insalati tal-frott tal-baħar. Laħmijiet tal-laħam huma dejjem f'domanda kbira fit-tabella tal-festi, għalhekk għandhom ikunu inklużi fil-menu għal tieġ fid-dar jew kafetterija;
- dixxijiet mill-ħaxix u l-faqqiegħ. Dixxijiet minn ħxejjex friski huma parti importanti tal-menu għal tieġ fis-sajf jew fil-ħarifa. Fix-xitwa u fir-rebbiegħa, il-ħxejjex friski kultant jinbidlu biċ-ċawsla u mmellħin, kif ukoll il-faqqiegħ;
- platti ewlenin tas-sħana. L-esperti kulinari professjonali jirrakkomandaw li bħala l-platti ewlenin għall-festa tat-tieġ jagħżlu platti li fl-istess ħin iżejnu t-tabella. Per eżempju, dundjani sħaħ, qżieqeż, ħut. Dawn il-platti jistgħu jitqiegħdu fiċ-ċentru tat-tabella fil-bidu tal-festa, u poġġew il-ħin biex iservu biex jisħnu u jinqatgħu;
- deżerta. F'kull menu għal tieġ - fid-dar, f'kafetterija jew restorant, għandu jiġi inkluż kejk festiv. Flimkien mal-kejk fuq il-mejda, it-te u l-kafè huma notifikati, skont il-preferenzi tal-mistednin. Il-kejk tieġ huwa normalment imsajjar bil-piż - madwar 1.5-2 kg għal 10 mistednin. Għal menu rħisa għal kejk tieġ jista 'jkun pjuttost sempliċi. U jekk il-possibbiltajiet materjali jippermettu, huwa possibbli li tordna kejk ta 'tieġ b'ħafna saffi, imżejjen sewwa.
Meta tagħmel menu għal tieġ, huwa importanti li tikkunsidra l-preferenzi tal-mistednin.
Mhux rari li l-koppja tippreferi tiċċelebra t-tieni jum tat-tieġ fin-natura jew id-dar. Il-menu fit-tieni jum tat-tieġ jista 'ma jkunx tant divers. Huwa maħsub li biżżejjed 2-3 tipi ta 'insalati, diversi tipi ta' snacks u platt sħun wieħed. Fil-menu tas-sajf għal tieġ fin-natura, tista 'tinkludi shish kebab u ħxejjex grilled. Dixx eċċellenti huwa ħut moħmi fuq fergħa. Fid-dar, fil-menu tat-tieni jum tat-tieġ, tista 'tinkludi brodu.