Il-maturazzjoni fil-ħarifa ta 'frott żgħir chokeberry żgħir għandha togħma pjuttost speċifika, sabiex ma tiġbed l-attenzjoni ta' dawk li jħobbu t-tfal delikati. Iżda l-adulti jsibu dawn il-frott estremament estremament frott ta 'ħafna applikazzjonijiet: huma jissajru l- komposti u l-ġamm, nixxfu u jiffriżaw, u jagħmlu inbejjed u likuri delikati. Grazzi għal sett uniku ta 'vitamini u mikroelementi, iċ-ċirasa sewda tieħu niċċa separata fil-mediċina folkloristika, billi hija rimedju rikonoxxut għal diversi proċessi infjammatorji, ipertensjoni, obeżità, allerġiji, mard tat-tirojde u tgħin biex tneħħi radjunuklidi u melħ tal-metalli tqal mill-ġisem. Meta għandek bżonn biex taħsad il-ħsad ta 'siġra ta' aronia tant utli tista 'titgħallem mill-artiklu tagħna.
Meta huma jiġbru isfar isfar għal ġamm?
Berries ta 'l-irmied iswed tal-muntanji jibdew jitferrgħu diġà lejn tmiem is-sajf - il-bidu tal-ħarifa. Imma biex jiġbruhom f'dan il-ħin għall-ġamm tat-tisjir m'huwiex l-aħjar idea - huma astringenti ħafna u astringenti f'dan il-perjodu. Għalhekk, jekk qed tippjana biex issajjar ġamm jew ġamm minn berries ta 'ċirasa sewda biss, huwa aħjar li żżommhom minn qabel fuq il-fergħat qabel l-ewwel ġlata (nofs l-aħħar ta' Ottubru). Iżda bħala aċċent aromatizzanti għal ġamm minn zucchini, lanġas jew tuffieħ, tista 'tużahom fl-aħħar ta' Awissu. Ftit żgħir ta 'berries tal-frott iswed jagħti ġamm għal togħma u aroma mrammla, kif ukoll kulurha bil-kulur interessanti.
Meta tinħasad irmied tal-muntanja tal-Artiku għall-iffriżar?
Jekk tippreferi friża mill-modi kollha ta 'ħażna tal-ħsad, allura chokeberry għal dan huwa l-aħjar. Fil-proċess ta 'l-iffriżar, mhux biss ma jitlifx l-utilità tiegħu, iżda anke jsir aħjar, u jiżvela b'mod sħiħ il-togħma u t-togħma. Għalhekk, jista 'jinġabar għall-iffriżar f'Settembru, hekk kif l-għeneb jakkwista kulur skur rikka.
Meta s-sofor iswed jiġbor l-inbid?
Għall-preparazzjoni ta 'inbejjed magħmula mid-dar u likuri qawwija, berries kompletament misjura jidħlu fl-istadju ta' trattib. Wasal iż-żmien li jinġabru f'Ottubru, u l-produtturi tal-inbid bl-esperjenza jippreferu li jagħmluh sewwa wara x-xita, li jbiddel l-impjant ta 'frott maħmuġ u niexef. Għandu jiġi mfakkar li l-frott miġbur wara l-bidu tal-ġlata mhuwiex adattat għall-inbid - hemm ħafna tannini fihom li jnaqqsu l-proċessi tal-fermentazzjoni, u wara l-ġlata l-intensità ta 'dawn ta' l-aħħar u, b'mod ġenerali, jibdew iż-żero.
Kif tiġbor l-irmied tal-muntanji Arktiku iswed?
Nies li m'għandhomx esperjenza preċedenti ta '"komunikazzjoni" maċ-ċirasa sewda ħafna drabi ma jkunux jafu minn liema parti jarawh. Per eżempju, ma jafux kif jaġixxu kif suppost - aqbad il-berries wieħed wieħed jew aqtaq għenieqed sħaħ? Fil-fatt, m'hemm xejn ikkumplikat fil-ġbir ta 'chokeberry rowan. Biex tagħmel dan, irid ikollok paċenzja u pruner qawwija. Biex tevita li s-siġra ssir vittma ta 'mard fungali u li kull sena tgawdi minn ħsad tajjeb ta' berries utli, dawn għandhom ikunu maqtugħa b'gruppi-umbrelel, u mbagħad, jekk meħtieġ, neħħi z-zkuk-pedunkuli. U meta tkun qed tħejji l- inbid u mingħajr din l-operazzjoni, huwa pjuttost possibbli li jsir, billi tuża berries flimkien ma 'pedikli. Hieles mill-ħsad, is-siġra se terġa 'malajr tikseb is-saħħa tagħha u t-tberrid mingħajr telf. Imma jekk inti tiġbor berries wieħed wieħed, allura mhux biss dan il-proċess jieħu ħafna ħin, iżda wkoll xi wħud minnhom jibqgħu x-xitwa fuq is-siġra, u jsir art fertili eċċellenti għall-pesti u l-mard tal-fungu.