Għal bosta sekli, il-ħobż kien u huwa wieħed mill-prodotti prinċipali ta 'l-ikel tan-nies. Mhux għax xejn jgħidu li huwa ħobż għar-ras kollha!
Il-ħobż iswed huwa speċjalment utli. L-ewwelnett, id-dqiq tas-segala huwa sors eċċellenti ta 'karboidrati u vitamina. Wara xi gidma ta 'porzjon ta' dak il-ħobż, inti twil ma tridx tiekol u tiekol inqas fl-ikla li jmiss. Użu regolari ta 'ħobż iswed jtejjeb l-istat tas-sistema nervuża, jgħin lill-ġisem jirreżisti l-għeja u l-allerġiji. Wara kollox, fih ħafna vitamini utli u mikroelementi - PP, B1, B6, B12.
Jekk għandek maker tal-ħobż, tista 'faċilment tiekol fiha mhux biss abjad, iżda wkoll ħobż iswed. Ippreparaha b'mod ġust sempliċiment, għandek bżonn biss li tpoġġi l-ingredjenti kollha fil-kontenitur tal-ħobżin u mdawwarha! Hawn huma xi suġġerimenti dwar kif tagħmel il-ħobż f'maħżen tal-ħobż:
- fil-ħobż iswed, tradizzjonalment żid il-kafè jew il-kawkaw, sabiex jagħmilha aktar sewda;
- Biex jinqata 'dan il-ħobż huwa meħtieġ flieli rqaq u l-aħjar huwa li jservu b'laħam affumikat kiesaħ;
- Qabel il-ħami fil-forma ta 'maker tal-ħobż, l-ewwel għandek tferra ftit ilma u żejt veġetali.
U issa ħu nikkunsidraw miegħek xi riċetti għall-ħami tal-ħobż fil-ħobż.
Ir-riċetta għall-ħobż iswed fil-ħobż
Ir-riċetta għall-ħobż iswed hija riċetta għal ħobż delizzjuż b'saħħtu u b'saħħtu, li huwa msajjar mhux minn wieħed iżda minn żewġ tipi ta 'dqiq.
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - oġġett 1;
- dqiq tal-qamħ - 2,5 oġġetti;
- melħ - 1,5 Tsp.
- Ħmira niexfa - 2 Tsp.
- krema niexfa - 1.5 tablespoons. mgħaref;
- ilma - 1.25;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- kafè instantanju - 1 kuċċarina;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 2 tbsp. mgħaref;
- kawkaw - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Fil-kontenitur tal-ikel tal-ħobż infirxew żewġ tipi ta 'dqiq mgħolli, krema xotta, melħ, kawkaw, kafè, għasel. Żid ħmira niexfa, ferra 'f'żejt veġetali, ilma u ħall. Aħna npoġġux il-barmil fil-maker tal-ħobż. Imsaħ ħobż, jagħżel il-mod prinċipali u l-qoxra medja. Imbagħad nieħdu l-prodott tad-dqiq tagħna, kessaħha u naqtgħu f'biċċiet.
Ħobż iswed bil-pruna fil-ħobż
Ingredjenti:
- ilma mgħolli - 100 ml;
- xgħira tas-segala - 3 tbsp. mgħaref;
- ilma bil-ħalib (fi kwalunkwe proporzjon) - 200 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 1.5 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1,5 Tsp.
- zokkor - 1,5 tbsp. mgħaref;
- dqiq tas-segala - 150 g;
- dqiq tal-qamħ - 300 g;
- Ġild niexef - 2 Tsp.
- glutina - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħmira niexfa - 1,5 Tsp.
- Pruna - 0.5 tbsp.
Preparazzjoni
Kif tisdi l-ħobż iswed fil-ħobż? L-ewwel, għalli l-ilma u għalli l-malt b'ilma jagħli. Ħalliha għal 30 minuta. Din id-darba aħna aħsel il-pruna kif suppost, nixxifhom fuq xugaman u aqta 'f'biċċiet kbar.
Imbagħad npoġġux fil-barmil vvederco ħobż miksi bil-ħobż, żejt taż-żebbuġa, ħalib, dqiq ħafif ta 'żewġ tipi, starter niexef u kleiklivinu. Aħna npoġġux il-programm għall-ħami tal-ħobż (tista 'tpoġġi dak li huwa responsabbli għall-ħami
Meta ħami l-ħobż iswed f'manjatur tal-ħobż, tista 'tissostitwixxi l-prun bi frott niexef ieħor li l-aktar tixtieq. Minbarra l-frott imnixxef, tista 'saħansitra żżid ġewż imfarrak, xi kannella, ħafur, eċċ. Kollox jiddependi biss fuq il-fantasija kulinari tiegħek u l-preferenzi tat-togħma. Tibżgħux jesperimentaw, għax jgħinek issib riċetti tiegħek stess u toħloq platti verament armati. Bon appetit!