Chokeberry jintuża ħafna fil-mediċina, minħabba li għandu proprjetajiet ta 'fejqan inkredibbli. Ukoll minn dan il-ġamm tal-berry, il-ġamm huwa msajjar, miżjud mat-torti, iffriżat għax-xitwa u anke magħmul inbid . Ejja niftakruha meta jkun meħtieġ li tinġabar l-arugula.
Ħsad ta 'chokeberry
Il-perjodu taż-żmien tal-maturazzjoni jibda fl-aħħar tas-sajf. Jidher iswed, jimtela bil-meraq u maż-żmien isir it-togħma ħelwa. Imma f'liema ħin tas-sena huwa neċessarju li tinġabar il-chokeberry? Jiddependi fuq l-użu ulterjuri ta 'berries. Għall-ġamm jew ġamm tinqata 'fl-aħħar tal-ħarifa. Kien f'dan iż-żmien li kienet mmerraq ħafna. Ukoll, għal compote - kmieni f'Ottubru, meta l-aċidu jisparixxi mill-berries.
Tista 'tagħmel il-ħsad ta' l-irmied arktiku tal-muntanji iswed matul l-istaġun kollu tal-ħarifa. Iddetermina l-grad tal-maturità tagħha hija sempliċi ħafna. Biex tagħmel dan, ikklikkja fuq il-berry u għafas ftit meraq. Jekk huwa dell ċar, allura l-berry għadu immatur u qarsa, imma jekk il-meraq huwa vjola, allura dan huwa ż-żmien ideali biex tiġbor iswed chokeberry.
Huwa importanti li tkun taf meta huwa possibbli li jinġabar isfar iswed għall-iffriżar jew it-tnixxif. Il-berries ma għandhomx ikunu misjur iżżejjed, iżda mhux iebes. L-aħjar żmien għall-ġbir huwa f'nofs Ottubru. F'dan iż-żmien, irmied tal-muntanji m'għadux qarsu u huwa mimli vitamini utli. Għall-iffriżar, is-sewwieq huwa separat miż-zokk, imqiegħed fi platt issiġillat u mibgħut lill-friża. Għalhekk, l-irmied tal-muntanji jista 'jaqa' matul ix-xitwa mingħajr ma jitlef il-propjetajiet utli tiegħu U biex tnixxef il-berries tistrieħ jew issettja għenieqed sħaħ f'post xott u nadif għal ftit ġimgħat, imbagħad poġġi f'boroż. B'din il-varjant tal-ħsad għax-xitwa ta 'l-irmied tal-muntanji, il-proprjetajiet ta' fejqan u togħma tagħhom ukoll ma jintilfux.
Meta tiġbor ashberry iswed għall-inbid?
L-inbid minn dan il-berry huwa tassew sabjuż u utli, iżda għandek bżonn tiġborh fil-ħin. Interpretat ħażin f'din il-kwistjoni huwa diffiċli. Hekk kif l-irmied tal-muntanji jinxtegħel iswed u jsir artab, imbagħad ħawwad il-ħsad immedjatament. Normalment dan iseħħ fl-aħħar ta 'Ottubru. Il-ġbir ta 'ashberry iswed għall-inbid huwa l-aħjar wara x-xita, meta jneħħi t-trab u jaqa' l-frott "morda". Kun żgur li mhumiex imkemmxin jew immuffati. Għal inbid, berries iffriżati jew imnixxfa huma kompletament mhux adattati. Serjament jikkonċernaw l-għażla tal-kapaċità li fiha inti ser issib rowan. Għandu jkun magħmul minn stainless steel jew enameled. Agħżel dan it-tip ta 'platti u allura inti se tikseb ir-riżultat mixtieq.