Huwa ġeneralment maħsub li jekk id-dar iġorru t-torti, allura hemm il-paċi u l-prosperità. It-torta tat-tuffieħ hija waħda mill-aktar sempliċi u favoriti f'kull dar. F'dan l-artikolu, riċetti għal kejkijiet bħal dawn għal kull togħma.
Riċetta għal kejk tal-ħmira sempliċi bit-tuffieħ
L-għaġina hija speċjalment tajba biex tagħmel torti u rombli. Ippreparaha tista 'tkun mod skars u mhux imħarreġ. Imma l-batter huwa dejjem aktar magnífico u spazjuż u dan it-torta huwa minn tali test.
Ingredjenti:
- Ħalib - ħġieġ 1;
- żejt jew marġerina - 130 g;
- ħmira - 20 g;
- dqiq - 550 g;
- bajd - 5 biċċa;
- zokkor - 240 g;
- tuffieħ - 5 pcs.;
- vanillina, melħ.
Preparazzjoni
Għal opary, ħu l-ħalib u saħħnu, iżda mhux sakemm isfar, inkella l-ħmira se jmutu fiha. Aħna ħoll il-ħmira fil-ħalib, iffiltra hemm 200 g ta 'dqiq, żid 2 imgħaref ta' zokkor u niskata melħ. Ħawwad sewwa u ibgħatha għas-sħana, u tkopri b'film. Meta l-hat titla ', żid il-bajd, 100 gramma ta' zokkor u butir imdewweb. Wara li tħallat dan kollu, żid il-bqija tad-dqiq u għaqqad l-għaġina b'idejk. Wara dan, għandha toħroġ. Huwa mixtieq li l-ħin kollu sakemm il-għaġina tilbes, il-kamra kienet kwieta u ma kien hemm l-ebda abbozzi, speċjalment jekk tkopriha b'xugaman u mhux bi film.
Ahna tghabbi t-tuffieh kbar u ferra t-zokkor u l-vanillin li jkun fadal, ghamlu dan diğà meta l-għağina tkun fi triqthom. U huwa importanti li ma overdo ma 'vanillin, inkella l-mili se jkun morra. Għaddew l-għaġina u qabduha f'2 porzjonijiet. L-ewwel parti hija ftit rolled out, skond id-daqs tal-moffa. Qegħdin nippreżentaw fuq il-qiegħ tal-forma taż-żejt, ħalli l-ġnub. Mill-parti ta 'fuq irridu nirregolaw il-mili, u mill-bqija tat-test nagħmlu l-bandiera u poġġihom fil-quċċata, intertwining ma' xulxin. Imsaħ għal 30 minuta f'200 grad.
Miftuħ kejk bit-tuffieħ u l-kannella mill-għaġina tal-ħmira
Ingredjenti:
Għat-test:
- ħmira - 10 g;
- ħalib - 150 g;
- zokkor - 120 g;
- dqiq - 350 g;
- vanillin - pinch;
- bajd - biċċa 1;
- melħ - 5 g;
- marġerina - 60 g.
Għall-mili:
- tuffieħ - 4 biċċiet;
- zokkor - 50 g;
- dqiq - 60 g;
- krema grassa - ¼ kikkra.
Preparazzjoni
Fil-ħalib sħun, ħawwad il-ħmira, 1 kuċċarina ta 'zokkor u 5 imgħaref tad-dqiq, ħallat u ħalli għal 30 minuta biex tħalli l-ħmira tagħti għatu skum. Fid-dqiq mgħarbla ħassar il-melħ, il-vanillina u z-zokkor, ħallat, ferra bajda mqaxxra u butir imrattab, aqta 'kollox frawli. Ferra fil-kuċċarina tal-ħmira lest u għaqqad l-għaġina. Jekk l-għaġina hija ftit likwida, tista 'żżid ftit dqiq. Wara t-taħlit fil-kontenitur, id-dqiq m'għandux jibqa ', għandu jidħol kollu fil-għaġina. L-għaġina min-naħa tagħha għandha tkun ratba, iżda hija tajba biex iżżomm il-forma. Nibagħtuh għall-mistrieħ għal 20 minuta, id-dqiq jassorbi l-umdità u jifforma l-glutina, u għalhekk ikun aktar faċli li tħalltu. Dan il-proċess għandu jdum mill-inqas 10 minuti, fuq mejda xotta, imxerrda ħafif bid-dqiq. Għatti u ħiereġ fil-sħana għall-irfigħ, l-għaġina għandha tiżdied diversi drabi. Jekk ikollok il-ħin, huwa rakkomandat li għaġina l-għaġina u poġġiha mill-ġdid, jekk le - tista 'tibda tnaqqas.
Irrombla l-għaġina skond il-forma, iżda ftit aktar fid-daqs għall-formazzjoni tad-dbielet. Il-formola titmejjel bil-butir u mxerrda bid-dqiq, iddistribwixxi l-għaġina, sabiex tinfirex ftit mill-ħitan tal-moffa, aħna maqtugħa dawk kollha mhux meħtieġa. Għatti l-formola b'film, imma għal issa, aħna nodfa tuffieħ miż-żerriegħa u maqtugħin f'qatgħat. Għat-tferriegħ tad-dqiq imħallat biz-zokkor, żid il-krema u ħawwad sakemm issir l-omoġeneità. Tuffieħ imqiegħed fil-forma, imxerrda bil-kannella u mxarrba b'mili. Imsaħ 45 minuta fi 210 grad.
Tħin tal-għaġina tal-ħmira tal-puff bit-tuffieħ
Ingredjenti:
- għaġina ħmira puff - 2 weraq;
- tuffieħ - 3 biċċiet;
- bajd - biċċa 1;
- Ġamm tal-berquq - 100 ml;
- zokkor - 50 g.
Preparazzjoni
Aħna qoxra tuffieħ mill-vixxera, maqtugħ f'qatgħat u ħallat biz-zokkor. Irrombla l-għaġina fi ħxuna ta '0.5 ċm, poġġih fil-moffa, sabiex it-truf imorru ħafif fuq il-ħitan, jinfirxu t-tuffieħ, ferraġ ġamm. It-tarf huwa mimli bil-bajd imsawwat għall-aderenza u miksi bi folja oħra, aħna kolla flimkien, aħna tittaqqab il-folja ta 'fuq b'bindla. Imsaħ sakemm jitqaxxar.