Kozinak huwa ħlewwa ta 'pjaċir kbir u utli. U wara li għamilha fid-dar, tista 'tikseb aktar benefiċċji! Ejja nsib miegħek kif issajjar kozinaki mir-ross ta 'l-arja.
Riċetta għal kosinacs tar-ross
Ingredjenti:
- ross tond - 100 g;
- zokkor mgħaffeġ - 3 tbsp. mgħaref;
- għasel fjuri - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma kiesaħ - 5 tbsp. mgħaref;
- aċidu ċitriku - biex togħma;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Għalhekk, għat-tisjir tal-kozina nieħdu r-ross tond tas-soltu u għadu jagħli f'ħafna ilma mgħolli għal madwar 25 minuta. Imbagħad inneħħu l-groats fi colander, u nixxefhom sewwa b'xugaman tal-karti. Wara dan, inbiddlu r-ross għal folja tal-ħami miksija bil-karta, u ibgħatha lill-forn imsaħħan sa 100 grad. Imbagħad naqqas it-temperatura għal 80 grad u nixxef ir-ross għal madwar sagħtejn, sakemm l-umdità tevapora kompletament.
Issa ħu l-pan, ferra ammont kbir ta 'żejt u erġa' saħħan. Imbagħad esponi l-porzjonijiet żgħar tar-ross bir-reqqa u tara kif ir-ross huwa minfuħ. Issa, bl-użu tal-storbjuż, nimxu r-ross ta 'l-arja fuq xugaman tal-karti u niżżelha biex tneħħi l-fdalijiet taż-żejt.
Għat-tisjir tal-kozina, f'butxa żgħira, saħħan ir-ramel taz-zokkor, iddilwit bl-ilma, poġġi l-għasel u aqżen il-ġulepp sakemm jinħela għal ftit minuti. Armi lemonku, ħawwad sewwa, neħħi mis-sħana u kessaħ għal temperatura ta '60-70 grad. Ir-ross maħlul bl-arja jitħallat ma ' ġulepp sħun u jitħallat sewwa. Issa, għal darb'oħra, poġġi kollox fuq trej tal-ħami, kumpattha sew u kessaħha mat-temperatura tal-kamra, għal diversi sigħat. Wara dan, aqta 'l-kozinaki f'porzjonijiet u poġġihom fuq dixx ta' deżerta sabiħ.
Delicious rice kosinaki
Ingredjenti:
- ross ta 'l-arja - 300 g;
- żrieragħ tal-ġulġlien - 100 g;
- pejst tal-ġulġlien - 200 g;
- taħlita tal-ġewż u frott imnixxef - 350 g;
- xiropp taz-zokkor - 200 ml.
Preparazzjoni
Għalhekk, ħu qoxra xotta, poġġih fuq in-nar u saħħnu. Imbagħad ixerrdu l-ġulġlien u ħafif iqarmeċ. Sussegwentement, żid il-ġewż, il-frott imnixxef, ir-ross bla arja, ħallat kollox tajjeb u fry għal ftit minuti. Issa ħawwad bil-mod fil-ġulepp taz-zokkor, poġġi l-pasta tal-ġulġlien u ħallat mill-ġdid. Wara dan, inbiddlu l-massa ppreparata f'mudell, iddistribwietha b'mod uniformi, aqbadha daqsxejn u poġġiha fil-friġġ. Wara madwar siegħa, aqta 'l-kozinaki f'biċċiet u sserviha għat-tè.