Minħabba l-varjetà kollha ta 'oġġetti moħmija li issa huma rappreżentati fuq l-ixkafef tas-supermarkets, in-nisa tad-dar huma anqas probabbli li jieħdu l-ħobż tat-tisjir fid-dar, iżda vain. Meta mqabbel ma 'dak mixtri, il-prodott tad-dar mhux biss irħas, iżda wkoll tastier. Għandha qoxra għaċ-ċikwejra u frawli ġentili b'aroma ppronunzjata, li tiġġustifika bis-sħiħ iż-żmien użat għat-tisjir. Dettalji dwar kif il-ħobż jinxtegħel fid-dar fir-riċetti minn dan il-materjal.
Kif ħami ħobż mingħajr ħmira?
Nibdew b'riċetta ddedikata lil dawk kollha li ma jridux jieħdu ħobż homemade minħabba l-preżenza ta 'ħmira fiha. Ħidma bil-ħmira tista 'verament ġġib ħafna problemi lill-furnara mingħajr esperjenza, għalhekk iddeċidejna li ninkludu fil-lista riċetta tradizzjonali għall-ħobż Soda Irlandiż.
Ingredjenti:
- ħalib - 235 ml;
- meraq tal-lumi - 15 ml;
- dqiq - 265 g;
- melħ, soda - 1/2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ħallat il-meraq tal-lumi bil-ħalib u warrab it-taħlita għal 10 minuti. Jgħaqqdu separatament il-komponenti niexfa li fadal. Fl-aħħar tal-ħin allokat, ferra 'fit-taħlita tal-ħalib mad-dqiq u tibda tħawwad l-għaġina. Hekk kif taqa 'flimkien u ssir bla xkiel, għamluha f'balla u tagħmel qatgħa trasversali fuq il-wiċċ. Jekk mixtieq, il-wiċċ tal-ħobż jista 'jkun imxarrab ftit u imbexxex bil-qxur tal-ħafur, żerriegħa tal-peprin, u żrieragħ. Il-ħobża mfassla tintbagħat fil-forn għal 45 minuta jew sa kannella, u wara li l-ħami jitħalla jiksaħ.
Jekk ma tafx kif tibni l-ħobż homemade fi multivarquet, allura huwa aħjar li tipprova din ir-riċetta. Poġġi l-ħobża fil-modalità tal-ħami għal siegħa, imbagħad ixgħel u kompli tisjir għal 40 minuta oħra.
Kif issajjar il-ħobż tas-segala fid-dar fil-forn?
Il-ħobż tas-segala huwa popolarment imsejjaħ "iswed" minħabba l-kulur skur tal-qoxra u l-frak, miksub meta jsir il-ħami. Bħala regola, il-ħobż ma jinħaraqx mid-dqiq tas-segala waħdu, iżda huwa wkoll imħallat ma 'dqiq tal-qamħ hekk li l-frieħ jirriżulta li jkun aktar lush u offerti. Barra minn hekk, biex tagħti lewn uniformi lill-ħobża kollha, tista 'tuża ammont żgħir ta' kawkaw. It-togħma tiegħu ma tinħassx fil-ħobż lest.
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - 265 g;
- dqiq tal-qamħ - 265 g;
- ħmira - 5 g;
- ilma 330 ml;
- zokkor - 5 g;
- żejt veġetali - 35 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tħobb ħobż iswed, iż-żewġ tipi ta 'dqiq għandhom jgħaddu minn għarbiel, filwaqt li l-bqija tal-qamħirrum ta' nuħħala jista 'jitħallat ma' ħwawar u sprinkle il-wiċċ tal-ħobż. It-taħlita tad-dqiq imbagħad titferra fil-ħmira, żid iz-zokkor, il-lott ta 'melħ u ferragħ f'ilma sħun. Imsaħ l-għaġina, ħalliha għal siegħa u nofs għall-ittestjar, imbagħad splash oil veġetali għaliha, irrepeti l-għaġna u poġġi l-għaġina fil-moffa. Irrepeti l-prova għal perjodu ta 'żmien simili, imbagħad poġġi l-ħobża f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad għall-ewwel 15-il minuta, imbagħad kompli ħami f'80 grad għal 40 minuta oħra.
Kif bake ħobż Delicious fil-ħobż?
Ingredjenti:
- zokkor - 35 g;
- ħalib - 65 ml;
- bajd - biċċa 1;
- ħmira - 5 g;
- dqiq - 285 g;
- ġobon - 95 g;
- butir - 25 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, ħallat il-komponenti likwidi mal-maker tal-ħobż. Ħallat il-ħmira mad-dqiq u poġġihom fil-kontenuti tat-tagħmir. Agħżel il-programm "Għaġina", u wara t-tlestija tagħha żid żejt artab. Ittrasferixxi l-għaġina lejn il-wiċċ tax-xogħol, ħafif maqtugħa, taqsam is-soda u żid kull waħda mill-biċċiet f'valv b'idejk. Poġġi l-biċċiet tal-ġobon, ikopru l-għaġina u rrombla f'roll. Irranġa l-biċċiet fil-produttur tal-ħobż u ħallih għall-prova sa żieda ta 'darbtejn. Issa agħżel il-mod prinċipali u kklikkja "Bidu". Wara li l-preparazzjoni tkun intemmet, il-ħobża tiċċaqlaq mal-gradilja sakemm titkessaħ kompletament.