Minkejja l-fatt li l-bażi ta 'għaġina lavisha hija oerhört importanti fiċ-cheesecakes, m'għandekx tinsa dwar il-qofol ewlieni tal-mili tal-baqta-platti, li kważi jiddetermina għal kollox it-togħma tal-prodott lest. Iddeċidejna li nagħtu attenzjoni speċjali lil dan l-element importanti u niddedikaw materjal separat għal waħda mill-għażliet tal-mili bil-ġobon tal-ġobon.
Mili għal croutons tal-ġobon b'riċetta tal-bajd
L-element prinċipali ta 'rbit tal-baqta sħiħa li timla r-riċetta klassika huwa l-bajd u huwa grazzi għalih li l-ġobon cottage jista' jakkwista tessut ħafif pjaċevoli u irtubija.
Ingredjenti:
- butir - 15 g;
- cottage cheese - 480 g;
- zokkor mgħaffeġ - 35 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 10 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, agħti attenzjoni għall-ġobon tal-qoton: jekk ikun niexef u mgħaffeġ, imbagħad immedjatament jibda t-tisjir, il-baqta xaħmija u niedja għandha neċessarjament tinħall mill-umdità qabel il-ħami. Qiegħed il-ġobon tal-birra fi kwalunkwe platti fond, imbagħad żid il-bajda biz-zokkor u sal-livell preferut ta 'uniformità. Mal-mili żid butir imdewweb hot u ftit dqiq, li, bħal bajda, jgħin biex iżomm l-ingredjenti flimkien, jassorbi l-umdità żejda.
Kif tagħmel mili ta 'ġobon tal-birra u krema qarsa għaċ-cheesecakes?
Varjazzjoni oħra ta 'mili delikat għal cheesecakes hija r-riċetta biż-żieda ta' krema qarsa. Veru, ta 'min iqis li l-krema qarsa se ssaħħaħ is-sourness tal-ġobon cottage, iżda minħabba li t-zokkor se jkollu bżonn ftit aktar mis-soltu.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 230 g;
- krema qarsa - 45 ml;
- zokkor granulat - 45 g;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Dawwar il-bajd u z-zokkor f'taħlita bl-arja bajda b'taħlita. Imbagħad ibgħat il-krema qarsa, u fl-aħħar dawran, poġġi fil-ġobon cottage. Ixxotta l-ingredjenti bi taħlita sakemm ma tagħmilx.
Mili Delicious ta 'ġobon cottage għal cheesecakes fil-forn
Agħmel il-mili artab, filwaqt li ma żżidx dixx ta 'qarsa eċċessiva huwa possibbli b'ingredjent aktar modern - ġobon tal-krema, li huwa kombinat perfettament ma' kwalunkwe addittiv.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 440 g;
- ġobon krema - 440 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor granulat - 55 g;
- żbib - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Żbib pour ilma sħun u ħalli għall-ħin kollu tat-tisjir tal-mili. Il-bajd jegħleb iz-zokkor għall-abjad, imbagħad żid il-ġobon cottage bil-ġobon krema u rrepeti l-whipping sakemm it-taħlita ssir omoġenja biżżejjed fid-diskrezzjoni tiegħek.