Kefir bħala bażi jintuża f'varjetà ta 'torti. Dan il-prodott tal-ħalib qares jagħti t-test splendor żejjed u umdità pjaċevoli, pereżempju, bħal fil-riċetti ta 'apple pie kbir jew manna f'forn microwave fuq kefir, li tista' ssib fuq il-websajt tagħna.
Ir-riċetta għall-Zebra cake fuq kefir
Ingredjenti:
- dqiq - 2 oġġetti;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - oġġett 1;
- kefir - oġġett 1;
- kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- melħ - pinch 1.
Preparazzjoni
Ixrob il-bajd biz-zokkor fi fowm qawwi. Aħna nżidu kefir, trab tal-ħami u, gradwalment introduzzjoni ta 'dqiq, ħallat il-batter. Aqsamha f'2 partijiet ugwali, li waħda minnhom aħna nżidu l-kawkaw. Il-moffa għall-ħami hija llubrikata biż-żejt u mxerrda bid-dqiq. Fiċ-ċentru tpoġġi kuċċarina ta 'għaġina ħafifa, fuq nett - kuċċarina ta' dlam. U hekk, billi jalterna, jiffurmaw is-saffi, sakemm tispiċċa l-għaġina. Int tista 'tibqa' toothpick miċ-ċentru tal-kejk fit-truf tagħha, u tifforma mudell sabiħ li jixbaħ il-wiċċ tad-dwiefer. Imsaħ "Zebra" fuq kefir għal nofs siegħa biss fi 180 grad.
Ricetta għal torti ta 'l-Ossetja fuq il-jogurt
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- ilma 100 ml;
- ħmira - 7 g;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 1.5 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1/2 tsp.
Għall-mili:
- patata - 5 biċċa;
- brynza - 600 g;
- butir - għall-lubrikazzjoni.
Preparazzjoni
Nofs id-dqiq ħafif huwa mħallat ma 'zokkor, ħmira u jogurt. Għatti b'xugaman u ħalli għal siegħa. Wara li żżid l-ilma, żejt veġetali u bajd. Aħna ferra 'd-dqiq li fadal bil-melħ u għaqqad l-għaġina. Qegħdin naqsmuha fi 3 partijiet, kull roll ġo ballun, qoxra b'xugaman u ħalli nofs siegħa għal "distanza".
Il-patata għall-mili hija mgħollija b'mod uniformi, imnaddaf u mfarrak f'patata mqaxxra. Ħallat ma 'ġobon maħkuk fuq ġobon tar-ross kbir.
Kull boċċa tat-test hija ċċattjata bl-idejn f'forma ta 'kejk ċatt, fiċ-ċentru infirex il-mili (għandha tkun l-istess, jew saħansitra aktar mill-għaġina), aħna splash it-trufijiet u għal darb'oħra roll-ballun. Għafas b'ġentilezza bil-mod bl-idejn tiegħu, iddawwar f'razzett tond. Fiċ-ċentru, għamel toqba għall-ħruġ tal-fwar. Qiegħdulu fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina u ibgħatha f'forn imsaħħan minn qabel għal 180-20 minuta għal 15-20 minuta. Daħħal il-grass bil-butir u tferrex wieħed fuq l-ieħor bħall-pancakes.
Mill-mod, fl-Ossezja ħafna drabi huma tliet torti minħabba li jissimbolizzaw l-unità tax-xemx, tas-sema u tad-dinja.
Riċetta għal pie tal-ħut fuq kefir
Ingredjenti:
Għat-test:
- kefir - oġġett 1;
- dqiq - 2 oġġetti;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- soda - 0,5 tsp.
- melħ - 0,5 tsp.
Għall-mili:
- Kavalli fiż-żejt - 1 pot;
- ġobon iebes - 100 g;
- patata - 1 pc;
- xibt - 1 mazz.
Preparazzjoni
Kefir jitferra 'fi skutella, imxerrda bis-soda u ħawwad sewwa. Meta kefir kif għandha vypyrytsya, ferra tazza ta 'mgħarbula bid-dqiq tal-melħ. Hawnhekk immexxu l-bajd u ferra 'żejt veġetali. U aħna nibdew nħalltu kollox ma 'whisk, niddaħħal gradwalment id-dqiq li fadal. Għandek tikseb għaġina li tixbah krema qarsa ħoxna, forsi se tieħu inqas dqiq minn dak indikat fir-riċetta, sabiex ma overdo it!
Aħna niftħu bottijiet għall-mili. Parti miż-żejt titbattal, u l-biċċiet tal-ħut huma maħlugin b'qafla. Fuq grater żgħir, aqbad l-umda
Ferra nofs il-għaġina fil-moffa. Top spread tal-patata, kavalli. Sprinkle bix-xibt u l-ġobon, ferra l-għaġina li fadal. U aħna nibagħtu nofs siegħa f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad. U meta t-tbajja 'tal-ħut ikun imsajjar bil-kannella, maqtugħ u immedjatament, bis-sħana mis-sħana, iservu fit-tabella.
U jekk ħobbna r-riċetti tal-lum, ipprova wkoll ħalli kejk tal-banana taċ-ċikkulata ħelwa u kaboċċi fuq kefir .