Patties bil-kaboċċi u l-bajd - waħda mill-għażliet l-aktar popolari u ta 'suċċess għall-ħami tad-dar, ħafna esperti kulinari b'esperjenza għarrfu din ir-riċetta mit-tfulija. Huwa possibbli li żżid kaboċċi u bajd għal diversi ħxejjex, ross, faqqiegħ, tipi differenti ta 'kaboċċi, li jiddiversifika d-dixx. L-għaġina tista 'wkoll tkun differenti - minn ħmira sa puff.
Kif issajjar torti bil-kaboċċi u l-bajd?
Il-mili għat-torti bil-kaboċċi u l-bajd huwa kaboċċi, li jista 'jkun frisk, sauerkraut, stewed, u bajd tat-tiġieġ. L-għaġina tista 'ssir puff, ħmira klassika, bezdrozhzhevym. Għajnuniet oħra biex tagħmel torti:
- Biex tħawwad il-ħmira bil-ħalib, huwa aħjar li tieħu l-ħalib xaħmi.
- L-għaġina fuq kefir jew il-krema qarsa hija ideali jekk isir ħafna baking. Din l-għaġina ma tħallix għal żmien twil, it-torti jibqgħu friski moħmija sa erbat ijiem.
- Huwa rrakkomandat li l-kaboċċi u l-bajd jitgħattew bit-torti tal-forn bil-isfar tal-bajd meta jitqiegħdu fil-forn.
- L-għaġina ta 'l-għaġina għandha tiġi rrumblata f'direzzjoni waħda biss, sabiex ma tiċċaqlaqx.
Patata bil-kaboċċi u l-bajd fil-forn
Togħma, magħrufa u maħbubin mit-tfulija, għandhom torti moħmija bil-kaboċċi u l-bajd. Dawn isiru fuq it-test klassiku tal-ħmira, li tista 'tagħmel lilek innifsek, u tista' anki tixtri fil-ħwienet. Biljetti għall-ħami jistgħu jiġu maqtugħa saucer, sabiex inti tikseb kruglyashki bla xkiel. Bozza żgħira tista 'tiġi miżjuda mal-kaboċċa. Saħansitra aktar appetizing se tħares togħlijiet bil-kaboċċi u l-bajd, jekk wara l-ħami, ħollhom bi proteina minn fuq.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 230-260 g;
- bajd - 5 biċċa;
- Ħalib - ħġieġ 1;
- ħmira niexfa ½ pakkett;
- butir - 120-140 g;
- zokkor - 60-80 g;
- dqiq - 650-670 g.
Preparazzjoni
- Dewweb il-butir imdewweb biz-zokkor, il-ħalib u l-melħ. Kessaħha.
- Iddividi 2 bajd, 2 tazzi dqiq u ħmira, taħbit b'taħlita.
- Daħħal gradwalment il-bqija tad-dqiq. Ħallih jogħla.
- Aqta 'l-kaboċċa u saħħtuha. Ħafif fry.
- Żid mal-bajd tal-kaboċċi mqattgħin u mqatta 'b'mod fin.
- Għaġin irrumblat u maqsum f'ċirku. Poġġi mili fiċ-ċentru ta 'kull mug u taqfel it-truf.
- Poġġi l-billetti li jirriżultaw għat-torti fuq it-trej tal-ħami bil-ħjata l-isfel.
- Imsaħ sakemm isir kannella f'75-180 grad.
Patties moqlija bil-kaboċċi u l-bajd
Pirozhki bil-kaboċċi u l-bajd fil-qali huwa faċli biex isir, u l-forn m'għandux għalfejn jiġi msaħħan. Il-ħami jixgħel bil-mod, jekk tagħmel dan fuq test ta 'krema qarsa mingħajr batterja. Minflok il-krema qarsa, tista 'tuża Kefir fl-istess proporzjonijiet. Biex togħma tista 'żżid mal-komponent tal-ħaxix maħkuk tal-ġobon, it-tursin, ix-xibt.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1/3 furketta;
- bajd - 3 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- dqiq - 600-700 g;
- krema qarsa - 5-6 tbsp. l;
- butir - 65-85 g;
- zokkor, melħ - 1 Tsp;
- soda - ½ tsp.
Preparazzjoni
- Il-kaboċċi u l-basal biex jitfu sakemm jitnaddfu fi qali b'żieda ta '25-30 g ta' żejt u ilma. Żid mal-ħaxix bajd mgħolli mqatta 'u l-melħ.
- Fi pjanċa, agħmel krema qarsa, żejt imdewweb, zokkor, soda u melħ.
- Żid bil-mod id-dqiq. Imsaħ l-għaġina.
- Kejkijiet tal-forma.
- Imsaħ il-patties bil-kaboċċi u l-bajd għal 5-6 minuti fuq kull naħa.
Torti bil-qalba u l-bajda
Torti bil-qalila u l-bajd moqli jsiru kemm snack eċċellenti, u l-kors prinċipali. L-għaġina hija l-aħjar li ssir fuq il-krema qarsa jew kefir. Kaboċċi qabel ma tqiegħed fi skutella li għandek bżonn biex tagħfas, sabiex ma tagħtix meraq u likwidu żejjed. Jekk ma jkunx wisq frisk, allura għandu jitlaħlaħ bl-ilma minn qabel.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1/4 furketta;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- l-għaġina hija 750-800 g.
Preparazzjoni
- Għaġnu l-għaġina mingħajr ħmira fuq kefir.
- Karrotti u basla biex fry.
- Kvasshenuyu kaboċċa għafas, mqiegħda għall-ħaxix, passem 12-15 minuta.
- Irrombla l-għaġina, għamel il-kejkijiet. Fry b'ħafna butir.
Puff għaġina bil-kaboċċi u l-bajd
Ir-riċetta għat-torti bil-kaboċċi u l-bajd bil-għaġina b'saffi hija waħda mill-aktar sempliċi. L-għaġina tista 'tinxtara fil-maħżen, u se tieħu anqas minn nofs siegħa biex tinħeba. Iżżid il-pejst tat-tadam fil-komponent tal-ħxejjex, tista 'tgawdi d-diversifikazzjoni tad-dixx. Minbarra l-ikel lest jista 'jitbexxex ma' żrieragħ tal-ġulġlien, u bil-kaboċċa ż-żerriegħa tal-kosbor tkun kombinata tajjeb.
Ingredjenti:
- kaboċċi - ½ kaboċċa;
- bajd - 3 biċċiet;
- għaġina flaky - saff 1;
- żejt u ħodor - biex titjieb;
- żrieragħ tal-cilantro - 15 g.
Preparazzjoni
- Qassel il-kaboċċi u saħħan sakemm tinxtorob u żżid il-kosbor u l-ħodor.
- Kessaħha. Żid bajd imqattgħin imqatta '.
- Irrombla l-għaġina b'attenzjoni. Kejkijiet tal-forma.
- Agħmel dawn il-patties delizzjużi bil-kaboċċi u l-bajd għal 20 minuta biss fi 180 grad.
Patties bil-kaboċċa u l-bajda tal-Pekinese
It-torti bil-kaboċċa, il-basal u l-bajd jistgħu jissajru mhux biss bil-kaboċċa abjad tradizzjonali, għażla interessanti ħafna tkun Peking cabbage. Għall-mili huwa rrakkomandat li l-ħxejjex jinħażnu separatament mir-ross u l-bajd: l-ewwel neħħi l-basal fiż-żejt taż-żebbuġa, imbagħad żid il-karrotti, u mbagħad il-kaboċċi. Il-mili għandu jiġi stivat sakemm ikun rat fuq sħana medja.
Ingredjenti:
- Kaboċċa Peking - ras 1;
- bajd - 3 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 1-2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. l;
- għaġina għall-ħmira - saff 1.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina tal-ħmira.
- Ipprepara mili tal-ħxejjex.
- Il-bajd jagħli, żid mal-ħxejjex.
- Ferra l-mili fuq l-għaġina mremblin. Ipproteġi t-truf.
- Pirozhki ma 'Peking kaboċċa u fry tal-bajd għal 5-6 minuti fuq kull naħa.
Patata bil-pastard u bajd
Torti mmerraq bil-kaboċċi u l-bajd fuq il-jogurt huma delikati ħafna minħabba l-għaġina kefir ħafifa, u minħabba kaboċċi ta 'dieta b'xaħam baxx. Il-pastard jista 'jittieħed iffriżat, allura m'għandekx taħselha u taqsamha f'florescences. Fl-għaġina diġà imħallta fuq kefir, tista 'żżid ftit mgħaref ta' żejt veġetali - issir aktar artab u aktar elastiku.
Ingredjenti:
- kulur tal-kaboċċa - 350 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- batter mingħajr ħmira - 580 g;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
- Saħħan il-kaboċċa f'ilma mielħa għal 5-8 minuti.
- Fry biċċiet tal-pastard fiż-żejt veġetali.
- Żid il-bajd.
- Biex tissostitwixxi għaġina mingħajr ħmira fuq kefir.
- Iddividi l-għaġina f'biċċiet identiċi. Kejkijiet tal-forma.
- Għaġen kejkijiet bil-pastard u l-bajd għal 35-40 minuta.
Patata bil-kaboċċa, il-faqqiegħ u l-bajd
Torti bil-kaboċċi u l-bajd friski biż-żieda ta 'faqqiegħ saru riċetta klassika kważi għal torti. Jistgħu jsiru malajr u billi jixtru għaġina friżata bil-friża fil-maħżen, u kaboċċi tal-pikles u faqqiegħ immarinat bħala mili. Il-boletus tal-foresti għandu jiġi mxarrab minn qabel fl-ilma u għalli għal 10 minuti.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 250 g;
- bajd - 5 biċċa;
- faqqiegħ - 160 g;
- Għaġina tal-ħmira - 650 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina tal-ħmira bir-riċetta klassika.
- Faqqiegħ u basal mqatta 'b'mod fin u moqli.
- Żid il-kaboċċa mqatta '. Fry, waqt li tħawwad, 10 minuti.
- Wara li tberred, żid bajd imqatta '. Il-mili huwa lest.
- Mill-għaġina biex jiffurmaw l-istess kejkijiet, ħu t-torti
- Torti kkuluriti bil-kaboċċi u l-bajd, u l-faqqiegħ imqiegħed fuq trej tal-ħami, griż bl-isfar, bake għal 35 minuta.
Patata bil-kaboċċi, il-bajd u r-ross
Ir-riċetta biex tagħmel il-pirozhki bil-kaboċċi u l-bajd ħafna drabi tkun supplimentata bir-ross. Tali baking jirriżulta aktar sodisfaċenti, u l-komponenti huma kważi kombinati perfettament. Ir-ross huwa aħjar biex jieħu qamħ tond, huwa mgħolli u mħallat bi ftit ma 'komponenti oħra, u wkoll mhux niexef bħal, per eżempju, basmati. Fil-forma jistgħu jkunu kwadri.
Ingredjenti:
- kaboċċi - ½ furketta;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- ross - 140-160 g;
- għaġina flaky - saff 1.
Preparazzjoni
- Basla u kaboċċa mqatta 'u moqlija fiż-żejt. Kessaħha.
- Mal-kaboċċa mkessħa żid il-bajd imsajjar minn qabel (imfellel) u r-ross.
- L-għaġina tintefa ', tagħmel it-torti.
- Imsaħ għal 20 minuta.
Torti għażżienin bil-kaboċċi u l-bajd
Riċetta sempliċi għat-torti bil-kaboċċi u l-bajd hija ideali bħala dixx għall-kolazzjon. Għalihom, m'għandekx bżonn li tħawwad xi ħaġa u ġġibu 'l barra - il-mili tat-taħlit flimkien mal-għaġina immedjatament. Il-kaboċċa tax-xitwa għandha tkun mgħollija għal 2-3 minuti f'ilma mielaħ, għall-irtubija. Għad-dqiq, tista 'żżid trab tal-ħami.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 300 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- dqiq - 2 tazzi;
- kefir - 230-250 ml;
- ħodor, żejt, ħwawar - biex togħma.
Preparazzjoni
- Qasseb il-kaboċċa, żid il-melħ, ħallat mal-bajd mgħolli (3 biċċiet).
- Fi skutella, ħallat il-bajd, kefir, fuħħar, żid bil-mod id-dqiq u ħallat.
- Imbagħad żid il-mili direttament mal-għaġina. Ħawwad bil-mod.
- Ifrex il-massa li tirriżulta f'qiegħ il-qali u fry.