Aħna noffrulek bosta riċetti għal rollijiet tal-gallettini. Ippreparahom taħt il-forza anke l-aktar mistress bla esperjenza. Ħjiel bħal dan ikun żieda eċċellenti għall-kafè aromatiku jew tè frisk. U tista 'saħansitra tmur mal- kejkijiet homemade tiegħek biex iżuru.
Roll tal-gallettini bil-ħalib ikkondensat mgħolli
Ingredjenti:
Għat-test:
- zokkor - oġġett 1;
- dqiq - oġġett wieħed;
- bajd - 4 pcs.
Għall-imprenjazzjoni:
- ħalib ikkondensat mgħolli - 5 tbsp. mgħaref;
- ġewż - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor trab.
Preparazzjoni
Kif issajjar f'rombli tal-gallettini? Nieħdu l-bajd u nevalwaw bir-reqqa l-proteini mill-isfar. Imbagħad ixxotta l-isfar sewwa biz-zokkor, u l-proteini separatament - fi fowm lush. Wara dan, kombinja bil-mod iż-żewġ taħlitiet u gradwalment ferra 'ħafif tad-dqiq. Fuq il-folja tal-ħami tferra 'saff irqiq ta' għaġina, indaqs it-tqassim tul il-folja u aħdar sakemm kannella dehbi. Imbagħad il-kejk kompletament jibred, neħħi l-karta u xarrabha bil-ġulepp. Wara dan, ħoll il-wiċċ b'ħalib ikkondensat mgħolli, sprinkle bil-ġewż u nagħtuha roll. Mill-wiċċ aħna dekorazzjoni ma 'zokkor trab u ħalli tixxarrab għal 7-8 sigħat.
Roll tal-gallettini bil-krema tal-lumi
Ingredjenti:
Għat-test:
- bajd - 4 biċċiet;
- isfar - 1 biċċa;
- ilma sħun - 3 tbsp. mgħaref;
- vanilla taz-zokkor - għall-togħma;
- zokkor - 125 g;
- dqiq - 100 g;
- lamtu - 25 g;
- soda - pinch.
Għall-krema:
- ġelatina - 10 g;
- krema - 400 ml;
- meraq tal-lumi - 100 ml;
- zokkor trab - 100 g;
- qoxra tal-lumi;
- vanillin.
Preparazzjoni
Dan ir-roll tal-gallettini, li dejjem jirriżulta li jkun oerhört offerta, dejjem jgħinuk minn mistednin mhux mistennija. L-ewwelnett, aħna narmu l-forn u nsaħħnu. Biex tipprepara l-għaġina, il-bajd u l-isfra jixbħu flimkien ma 'taħlita u gradwalment ferra' f'ilma sħun. Imbagħad f'porzjonijiet żgħar, ferra 'z-zokkor u tarmi l-vanillina. Qattu l-massa għal 3 minuti oħra, u mbagħad aħna nżidu dqiq mgħarbula, soda u lamtu. Qiegħed l-għaġina lest f'mudell, iddistribwih b'mod ugwali u bagħtitu lill-forn. Imsaħ għal 15-il minuta f'temperatura ta '200 ° C. Din id-darba nagħmlu mili għal roll bil-gallettini: ġelatina soak f'ilma kiesaħ, u meraq tal-lumi sħun u ħoll ġelatina fiha. Tuffieħ tal-krema bi trab ta 'zokkor u għaġla tal-lumi, u mbagħad ferra l-meraq tal-lumi u terġa' tieħu. Fuq il-mejda jinfirex xugaman mwiegħed, imxerrda biz-zokkor u ħallat gallettini sħan. Bil-mod iddawwarha b'rombli u ħalliha tibred. Gallettini mkessħa mhux mitwija, mimlijin bi krema imsajjar u mgeżwra mill-ġdid. Lest biex ittella 'l-għaġina tal-gallettini ġo platt u dekorazzjoni bi trab taz-zokkor.
Roll tal-gallettini bil-ġamm
Ingredjenti:
Għat-test:
- bajd - 5 biċċa;
- zokkor - 5 tbsp. mgħaref;
- melħ - niskata;
- dqiq - oġġett wieħed;
- trab tal-ħami - 1 tbsp. kuċċarina;
- Butir - 10 g.
Għall-mili:
- ġamm - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Iddeskrivi l-proteini mill-isfra u aqbad l-ewwel zokkor imrammel sakemm fowm qawwi. Separatament, aħna togħrok il-isfar bil-melħ u għaqqadhom bil-proteini. Żid id-dqiq mgħarbel imħallat mat-trab tal-ħami u ħallat bil-mod ma 'kollox b'qafla. Tray tal-ħami rettangolari, kopertura bil-karta u smear bil-butir. Ferra l-għaġina, iddistribwih b'mod uniformi u ħalliha għal 15 sa 20 minuta f'forn sħun. Gallettini sħan imneħħija minnufih mit-trej tal-ħami u malajr idur f'rombli. Aħna nagħtuh jimteddu għal madwar 15-il minuta sabiex il-kejk ikun daqsxejn iebes. Imbagħad tiżvolġih, daħħalha b'mod uniformi mal-ġamm u terġa 'tinġibha. Lest biex tieħu d-deżerta għal siegħa fil-friġġ, sabiex il-krema tkun assorbita sew. Imbagħad nieħdu roll gallettini bil-ġamm, ferraħ trab u maqtugħ f'biċċiet.